Welche gewürze kommen bei broccoli dran?

Gefragt von: Frau Dr. Grit Schreiber MBA.  |  Letzte Aktualisierung: 16. November 2021
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Ist der Brokkoli abgeschreckt, kannst du ihn je nach Geschmack mit etwas Muskatnuss und Knoblauch würzen. Auch eine nussige Note, beispielsweise Mandeln oder Pinienkerne, verträgt das Kohlgemüse sehr gut.

Wie würzt man im Dampfgarer?

Die Art der Zubereitung im Dampfgarer ermöglicht ein gesundes Garen, wobei der Eigengeschmack der Lebensmittel besonders gut erhalten wird.
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Weitere Würzmittel
  1. Gemüsebrühe.
  2. Wein.
  3. Sherry.
  4. Zitronenscheiben, Zitronensaft oder Zitronenschalen.
  5. Knoblauch.
  6. Sojasauce.
  7. Sesam.
  8. geröstete Mandelblättchen.

Welches Gewürz passt gut zu Brokkoli?

Brokkoli ist sowohl roh als auch gegart zu genießen. Nicht nur die Röschen, sondern auch die zarten Blätter und die Stängel, die sich wie Spargel anrichten lassen, sind essbar. Als Gewürz passen, neben Meersalz auch frisch geriebene Muskatnuss, Knoblauch und geröstete Pinienkerne.

Ist Brokkoli Wasser gesund?

Forscher entdeckten die große Konzentration an Vitalstoffen und ihren positiven Effekt auf Herz sowie Kreislauf. Vor allem der hohe Gehalt an Kalium (ca. 465 Milligramm pro 100 Gramm essbarem Anteil) hilft, überschüssiges Wasser aus dem Körper zu schwemmen. Das entlastet das Herz und die Nieren.

Wie bekomme ich Geschmack an Gemüse?

Auch beim Gemüse würzen gilt: Wer auf das Würzen mit Einzelgewürzen verzichten möchte, der kann auch auf eine Gewürzmischung zurückgreifen. Mischungen wie etwa unser African Rub, unser Oriental Mix, Baba Ganoush oder unser Pariser Pfeffer eignen sich ganz wunderbar zum Würzen von Gemüse.

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