Welche krankheiten können bei einer ballaststoffarmen ernährung auftreten?

Gefragt von: Frau Prof. Waltraut Heuer B.Eng.  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
sternezahl: 4.2/5 (67 sternebewertungen)

Die ballaststoffarme Ernährung kann auf Dauer eine ganze Reihe unangenehmer bis gesundheitsgefährdender Konsequenzen haben: Wer zu viele ballaststoffarme Lebensmittel verzehrt, erhöht zum Beispiel das Risiko einer hohen Cholesterinkonzentration im Blut und damit die Wahrscheinlichkeit für Bluthochdruck und koronare ...

Welchen Erkrankungen können durch eine regelmäßige Zufuhr von Ballaststoffen verhindert werden?

Diese wiederum gilt als Auslöser für koronare Herzkrankheit und Blutgerinnsel, die in Form von Herzinfarkt und Schlaganfall häufig tödlich verlaufen. Das tödliche Quartett aus Adipositas, Diabetes, Bluthochdruck und erhöhten Blutfetten bezeichnet man als metabolisches Syndrom.

Welche Krankheiten treten bei einer ballaststoffreichen Ernährung seltener auf?

Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Darmkrebs: Die Häufigkeit dieser Krankheiten könnte durch eine ballaststoffreiche Ernährung deutlich gesenkt werden. Das ist das Ergebnis einer umfangreichen Meta-Studie, die jetzt im Fachmagazin „Lancet“ veröffentlicht wurde.

Wie ernährt man sich Ballaststoffarm?

Ballaststoffarme Lebensmittel sollten eher die Ausnahme sein, denn grundsätzlich gelten Ballaststoffe als Basis einer jeden gesunden Ernährung.
...
Gut geeignete Lebensmittel sind z.B.:
  • Weißbrot bzw. –brötchen.
  • Mischbrot.
  • Zwieback.
  • Nudeln (kein Vollkorn!)
  • weißer Reis.
  • Cornflakes (kein Vollkorn)
  • Bananen.
  • gedünstetes Obst.

Welches Gemüse ist Ballaststoffarm?

Ballaststoffarme Gemüsesorten (höchstens 2,0g Ballaststoffe pro 100g) wie Gurken, geschälte Tomaten, Chicoree, Zucchini, Kohlrabi und Chinakohl können in kleinen Mengen auch roh versucht werden.

Ballaststoffarme Lebensmittel: Das kannst du essen (Liste)

38 verwandte Fragen gefunden

Was ist alles Ballaststoffarm?

Von ballaststoffarmen Lebensmitteln spricht man, wenn keine oder sehr wenig Ballaststoffe (weniger als 4%) enthalten sind. Folgende Lebensmittelgruppen sind ballaststoffarm: Tierprodukte wie Fleisch, Eier, Käse.

Welches Obst und Gemüse darf man vor einer Darmspiegelung Essen?

Kein Obst und kein Gemüse, keine Hülsenfrüchte, keine Milchprodukte, kein Schwarzbrot, Kohl, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch. 1 Tag vor der Untersuchung nehmen sie noch ein kleines Frühstück zu sich. Zum Mittag dürfen sie noch etwas klare Brühe trinken, bitte kein Fleisch oder Ballaststoffe.

Welche Lebensmittel sind vor einer Darmspiegelung erlaubt?

Am Tag vor der Darmspiegelung dürfen Sie nur "leichtverdauliche Kost" zu sich nehmen. Essen Sie zum Frühstück beispielsweise ein belegtes Weißbrot, dazu einen Joghurt. Bereiten Sie sich mittags eine klare Gemüsebrühe zu, als Beilage passt wieder Joghurt.

Was nicht essen bei Divertikel?

Schränken Sie in Ihrer Ernährung bei Divertikulitis stopfende Lebensmittel wie schwarzen Tee, Schokolade, Kakao, Bananen und Weißmehlprodukte (z.B. Toast und weiße Brötchen) ein, um einer Verstopfung vorzubeugen. Trinken Sie viel!

Was essen bei Stenose?

Die Zufuhr an Ballaststoffen bestimmt weitgehend die Stuhlmenge. Bei Stenosen sollten Sie ballaststoffreiche Lebensmittel meiden: Vollkornbrot, Vollkornsemmel, Getreideflocken, Vollkorngetreidebreie, Müsli, Kleie, Getreidebratlinge, Vollkornnudeln, Wild- und Naturreis, Hirse, Getreide- körner, etc.

Was bewirkt eine erhöhte Zufuhr von Ballaststoffen?

Geregelte Verdauung

Dadurch wird der Stuhl weich und bekommt ein großes Volumen. Dies wiederum reizt unsere Darmmuskeln, sich zusammenzuziehen und den Darminhalt schnell nach draußen zu befördern. Ballaststoffe aus Vollkorn wie beispielsweise Roggenbrot, tragen zu einer normalen Darmfunktion bei.

Wie komme ich auf 30 g Ballaststoffe?

Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollten Erwachsene täglich 30 Gramm an Gesamtballaststoffen, also lösliche (in Obst und Gemüse) und unlösliche (Getreide und Hülsenfrüchte), zu sich nehmen, um von deren gesundheitsfördernder Wirkung zu profitieren.

In welchen Lebensmitteln sind die meisten Ballaststoffe?

Ballaststoffreiche Lebensmittel im Überblick
  • Gemüse, insbesondere Kohlarten, Möhren und Kartoffeln.
  • Obst und getrocknetes Obst, wie beispielsweise Äpfel, Birnen und Beeren.
  • Vollkornprodukte wie Vollkornbrot oder -nudeln.
  • Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen.
  • Nüsse und Samen.

Was passiert wenn man zu wenig Ballaststoffe zu sich nimmt?

Fehlen Ballaststoffe im Körper, bleibt ihre präventive Wirkung in unserem Körper aus und es kann zu schwerwiegenden Darm- und Stoffwechselerkrankungen – Diabetes mellitus, Übergewicht, Hypertonie (Bluthochdruck), Hyperlipidämie (hohe Blutfettwerte), Kolonkarzinom (Darmkrebs) – kommen [1].

Warum können Ballaststoffe nicht verdaut werden?

Im Gegensatz zu anderen Tieren wie Wiederkäuern (z.B. Rinder, Schafe, Ziegen) ist der menschliche Darm nicht in der Lage, Ballaststoffe zu verdauen, da ihm ein gewisses Enzym fehlt.

Was passiert mit Ballaststoffen im Körper?

Im Dickdarm werden lösliche Ballaststoffe von dort lebenden Bakterien zu kurzkettigen Fettsäuren und Gasen abgebaut - beides macht den Stuhl weicher, das Stuhlvolumen nimmt zu. Das ermöglicht eine zügige, regelmäßige Darmentleerung ohne Pressen.

Können Divertikel von selbst wieder weggehen?

Manchmal heilen die entzündeten Divertikel unter leichter Kost und genügend Flüssigkeitszufuhr von selbst wieder ab. In schwereren Fällen sind Antibiotika und manchmal auch ein Krankenhausaufenthalt notwendig.

Was kann man selbst gegen Divertikel tun?

Bei einer leichten, unkomplizierten Divertikelkrankheit helfen oft schon eine Ernährungsumstellung und ausreichend Flüssigkeitszufuhr, um die Verdauungsbeschwerden zu lindern. Dabei wird vor allem auf ballaststoffreiche Kost wie Obst, Getreide, Gemüse und Hülsenfrüchte gesetzt.

Können sich Divertikel wieder zurückbilden?

Das Vorhandensein solcher Divertikel im Dickdarm wird Divertikulose genannt, die aber, sofern sie keine Beschwerden verursachen, keinen Krankheitswert haben. Machen sich die Divertikel dann allerdings durch Beschwerden bemerkbar, wird von Divertikelkrankheit gesprochen. Divertikel können sich nicht zurückbilden.

Sind Eier vor der Darmspiegelung erlaubt?

Leichte Kost (Nudeln, Kartoffeln, Joghurt, Quark, Ei, Fisch) ist erlaubt. Nicht erlaubt sind Körner, Müsli, kernhaltiges Obst, Gemüse, Rohkost o.

Kann man am Morgen vor der Darmspiegelung Kaffee trinken?

Am Tag vor der Untersuchung:

danach keine festen Speisen mehr, keine Milch, nur klare Flüssigkeit: z.B. klare Suppen, Fruchtsaft ohne Fruchtfleisch, schwarzer Tee, schwarzer Kaffee, Limonaden mit oder ohne Kohlensäure.

Was darf ich 5 Tage vor einer Darmspiegelung Essen?

Einige Tage vor der Darmspiegelung dürfen Sie fast alles und normal essen. Brötchen, Grau- oder Weißbrot, Brotaufstrich, Reis, Nudeln, Gemüse, Wurst und Käse - alles ist erlaubt.

Was für Gemüse darf ich vor einer Darmspiegelung Essen?

Der Tag vor der Untersuchung

Wenn ein Mittagessen ok ist, dann bieten sich folgende Speisen an: Gemüsecremesuppe (Zucchini, Karotte, Sellerie, Pastinake, Kartoffeln) Klare Brühe mit gekochtem Reis oder Suppennudeln, geraspelte Karotten und Zucchinistreifen. Gemüse-Kartoffel-Suppe.

Was ziehe ich bei ein Darmspiegelung an?

Ziehen Sie sich für die Darmspiegelung warm an

Häufig frieren Patienten bei der Darmspiegelung. Nehmen Sie deshalb warme Kleidung mit in die Praxis, die Sie bei Bedarf anziehen können – egal, wie warm es an dem Tag ist. Empfehlenswert ist zudem, für alle Fälle Ersatzunterwäsche mitzubringen.

Sind Erdbeeren vor Darmspiegelung erlaubt?

Während der 5 Tage vor der Darmspiegelung bitte beachten: Essen Sie keine Obst- oder Gemüsesorten mit kleinen Kernen (z.B. Weintrauben, Kiwi, Erdbeeren, Himbeeren, Tomaten, Gurken, Zucchini etc).