Welche zitronenmelisse gibt es?

• Kreta-Melisse (Melissa officinalis ssp. altissima)
• Gewöhnliche Melisse – Gewöhnlicher Wirbeldost (Melissa vulgaris)
• Goldmelisse (Monarda didyma)

• Weiße Melisse (Pflanze) Nepeta cataria ssp. ...
• Zitronenmelisse (Pflanze) Melissa officinalis. ...
• Weiße Melisse (Saatgut) Nepeta cataria ssp. ...
• Kreta-Melisse (Pflanze) Melissa officinalis ssp. ...
• Zitronenmelisse (Saatgut) ...
• Moldavische Melisse (Saatgut) ...
• Zitronenmelisse 'Aurea' (Pflanze) ...
• Kreta-Melisse (Saatgut)

Was bewirkt Zitronenmelisse?

Melissenbäder wirken antibakteriell, lindern Hautentzündungen und entspannen. Zitronenmelisse kann außerdem das Nervensystem beruhigen. So ist sie nicht nur eine Wohltat für den Körper, sondern kann als Tee bei Schlafstörungen, Stress, innerer Unruhe und leichten Verstimmungen helfen.

Für was kann man Zitronenmelisse verwenden?

Frische Triebe passen gut zu Salat, Quark, Fisch, Geflügel und Wild. Das getrocknete Kraut lässt sich für Arznei- und Haustee, Salben und Kräuterweine verwenden. Zitronenmelissentee soll eine entspannende Wirkung haben. Der Honig der Zitronenmelisse fand lange Zeit als Zuckerersatz Verwendung.

Kann man Zitronenmelisse verwechseln?

Tatsächlich ist es so, dass die Blattform der Zitronenmelisse leicht zu Verwechslungen mit anderen Pflanzen führen kann. Eine Verwechslung mit anderen Pflanzen ist da, zumindest optisch leicht möglich. ... Hinzu kommt, dass es recht viele Sorten von Melissen gibt. Davon haben einige dickere Blättere, andere eher dünnere.

Kann man blühende Zitronenmelisse essen?

Die Melissenblüten sind nicht giftig sondern durchaus essbar. Sie können für Blütenbutter und zur Dekoration von Desserts verwendet werden. Wenn die Zitronenmelisse blüht lässt jedoch das Aroma des Krauts nach, es kann dann je nach Art sogar leicht bitter schmecken.

Wo kommt die Zitronenmelisse her?

Die Zitronenmelisse oder Melisse (Melissa officinalis) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Melissen (Melissa) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum.

Wann erntet man Melisse?

Sie können die duftenden Blätter der Zitronenmelisse ab Mai laufend frisch pflücken und direkt verwerten, kurz vor der Blüte im Juni/Juli stecken in ihnen aber die meisten Aromastoffe. Das ist von Vorteil, wenn Sie größere Mengen ernten und trocknen möchten.

Hat Melissentee Nebenwirkungen?

Nebenwirkungen sind bisher nicht bekannt geworden.

Was gibt es für Minze?

Wie pflanzt man Zitronenmelisse?

Zitronenmelisse benötigt vor allem Platz und viel Licht, um sich entfalten zu können. Am besten geben Sie der Gewürzpflanze einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der zudem windgeschützt ist. Der beste Untergrund besteht aus lehmigem und nährstoffreichem Boden, der locker und durchlässig ist.

Wie lange braucht Zitronenmelisse zum Wachsen?

Das Krautgewächs kann bis zu einen Meter hoch wachsen, breitet sich schnell aus und wird zudem oftmals bis zu 20 Jahre alt, wenn es sich an einem idealen Standort befindet. Bevorzugt wird dabei ein sonniger Pflanzort, damit die Pflanze sich selbst gut ausbreiten kann und die Bildung der Blätter reich stattfindet.

Wie gross wird Zitronenmelisse?

Die mehrjährige, krautige wachsende Heil- und Gewürzpflanze besitzt einen kräftigen Wurzelstock und verbreitet sich sowohl durch Ausläufer als auch durch Selbstaussaat sehr schnell. Die Pflanze wird zwischen 40 und 90 Zentimeter hoch und hat dünne aufrechte und deutlich vierkantige Stängel.

Kann man Zitronenminze essen?

Als Tee aufgegossen, frisch im Salat oder als Zutat in anderen Speisen hat sie unsere Küchen bereits seit längerem erobert. Sie kann im Topf, auf dem Balkon oder im Garten gehalten werden. Ihre Verwandte, die Zitronenmelisse, besticht durch ihren frischen, zitronenartigen Geschmack.

Ist blühende Minze essbar?

Essbar an dieser Pflanze sind sowohl die Blätter und Stängel als auch die Pfefferminz-Blüten. Während die jungen Blätter sehr fein und mild im Geschmack sind, schmecken die älteren etwas intensiver, denn sie enthalten mehr ätherische Öle. Die Blüten sind in der Regel milder als die grünen Pflanzenteile.

Kann man Minze essen wenn sie blüht?

Solange die Pfefferminze im Garten in voller Blüte steht, sollten Sie die Pflanze nicht ernten. Die Blüten enthalten kaum Aromastoffe und sollten deshalb nicht im Tee mitgekocht oder haltbar gemacht werden. ... Wenn die Pflanze ausgeblüht ist, sind die Blätter für Tee oder als Gewürz im Salat noch gut geeignet.

Wie sieht der Wiesenkerbel aus?

Der Wiesen-Kerbel ist eine ausdauernde oder zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 60 bis 150 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist feinbehaart, hohl und gefurcht. Die zwei- bis dreifach gefiederten Laubblätter sind 15 bis 30 Zentimeter lang und besitzen einen dreieckigen Umriss.

Kann man Labkraut verwechseln?

Das Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) und das Weiße Labkraut (Galium album). Sie sind zwei nahe verwandte Arten, die auch häufig miteinander verwechselt werden. Sie besitzen aber verschiedene Chromosomenzahlen. Galium mollugo ist in Mitteleuropa viel seltener als das häufige Galium album.

Kann man Beinwell verwechseln?

Verwechslung mit Fingerhut möglich

Erntezeit der Wurzeln, ist der Herbst oder der Winter. Aber Vorsicht bei der Ernte: Die nicht-blühende Blattrosette des Gewöhnlichen Beinwells lässt sich leicht mit der des sehr giftigen Fingerhutes verwechseln.

Was kann man aus Zitronenmelisse alles machen?

Die Gourmets unter den Hobbygärtnern verwenden selbst angebaute Melisse für die Verfeinerung zahlreicher warmer und kalter Speisen. Dank des fruchtigen Aromas verarbeiten Sie die frischen Blätter in belebender Bowle oder köstlichen Obstdesserts.

Für was verwendet man Salbei?

Verwendung von Salbei

Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen.

Wann schneidet man Zitronenmelisse zurück?

Man kann jederzeit einzelne Blätter und Stängel ernten. Richtig zurückgeschnitten wird Zitronenmelisse nach der Blüte oder aber im zeitigen Frühjahr bei Austriebsbeginn. Man schneidet etwa handhoch zurück. Wer ernten möchte, am besten kurz vor der Blüte Stängel abschneiden.