Welcher supermarkt hat zitronengras?

• Aldi Süd. Zitronengras bei Aldi Süd →
• Zitronengras bei E center →
• Zitronengras bei EDEKA →
• Feneberg. Zitronengras bei Feneberg →
• Kaufland. Zitronengras bei Kaufland →
• Lidl. Zitronengras bei Lidl →
• Zitronengras bei V-Markt →

1. Fleischgerichten (besonders Geflügel)
2. Saucen und Marinaden.
3. Suppen.
4. Currys.
5. Fisch oder Meeresfrüchten.
6. Reis- und Nudelgerichten.
7. Kräuterteemischungen.
8. Backwaren und Konfekt.

Was macht man mit getrocknetem Zitronengras?

Küche: typisch für vietnamesische und indonesische Gerichte. Verwendung in der Küche: frisches oder getrocknetes Lemongras mitkochen und vor dem Essen wieder aus dem Gericht entfernen. Grill-Tipp: Das Grillgut auf Zitronengras aufspießen. So überträgt sich das herrliche Aroma auf Fleisch oder Fisch, Gemüse oder Tofu.

Wie baut man Zitronengras an?

Pflanzen Sie die Stiele zwei bis drei Zentimeter tief in magere Kräuter- oder Anzuchterde und halten Sie das Substrat ständig leicht feucht. Treiben die ersten neuen Blätter, pflanzt man die Stängel in größere Töpfe um.

Kann man Zitronengras überwintern?

Zitronengras überwintern

Entweder man kultiviert es durchgehend im Topf, oder aber pflanzt es für die Sommermonate ins Beet. In jedem Fall muss das Zitronengras den Winter an einem warmen und sonnigen Ort verbringen. Im Idealfall sollte es an diesem Ort nicht kälter als 10 °C sein.

Wie schmeckt Zitronengras?

Zitronengras - auch Lemongras oder Citronella genannt - stammt aus Südostasien und wird in der dortigen Küche häufig verwendet. Es duftet und schmeckt zitronenartig, mit einem leichten Ingwer-Aroma.

Ist Zitronengras ein Gemüse?

Das Zitronengras, das auch als Lemongras oder Citronella bekannt ist, zählt trotz seines Namens nicht, wie man vielleicht meinen würde, zu den Zitrusfrüchten, sondern zu den Süßgräsern.

Wie schnell wächst Zitronengras?

Nach zwei Wochen können Sie die ersten Wurzeln sehen. Sind diese dann etwa bis zu 2 Zentimeter gewachsen, dann topfen Sie das Zitronengras in nährstoffreiche Erde ein, und halten Sie die Pflanzerde in den Töpfen regelmäßig feucht. Sie können Zitronengras auch mit Samen (hier bestellbar) heranziehen.

Welche Erde für Zitronengras?

Das Zitronengras bevorzugt ein leicht saures Substrat. Gut geeignet ist herkömmliche Blumenerde, die Sie mit etwas Sand auflockern. Um Staunässe zu vermeiden ist es empfehlenswert, sowohl im Garten als auch in das Pflanzgefäß eine Dränageschicht aus Kies oder Blähton (19,90€ bei Amazon*) einzubringen.

Wann kann man Zitronengras erntet?

Ernten Sie während der Sommermonate das Zitronengras stets frisch, denn dann ist der Geschmack des Gewürzes am intensivsten. Enthält das geschnittene Büschel mehr Halme als Sie benötigen, können Sie das Lemongras in Küchenkrepp oder Zeitungspapier gewickelt bis zu 14 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Kann man Zitronengras mitessen?

Berlin (dpa/tmn) - Zitronengras hat ein intensives Aroma. Doch durch das Kochen verfliegen die ätherischen Öle. Daher ist es besser, die Pflanze fein zu hacken und frisch über das Essen zu streuen. Die asiatische Gewürzpflanze Zitronengras sollte nicht mit den Gerichten mitgekocht werden.

Kann man Zitronengras trocknen?

Ebenso gut lässt sich Zitronengras im Backofen trocknen. ... Breiten Sie die Lemongras Stängel auf einem Backblech aus, das Sie mit einem Gazetuch bedecken. So kommt auch von unten Luft an das Gewürz und die kompakten Halme trocknen gleichmäßiger.

Kann man Zitronengras einfrieren?

Über die Haltbarkeit von Zitronengras

Damit möglichst alle Nährstoffe und auch die charakteristischen Aromen weitestgehend erhalten bleiben, bietet sich das Einfrieren des Zitronengrases an. Im Tiefkühlschrank hält sich das Kraut um bis zu sieben Monate.