Welcher wein zu penne arrabiata?

Welcher Wein zu Spaghetti Pomodoro?

Wein & Sauce auf Tomatenbasis

Tomaten gelten zwar als schwieriger Weinpartner, aber in gekochtem Zustand und in Verbindung mit den verschiedenen Gewürzen passt durchaus ein kräftiger Rotwein wie z.B. der Ronchedone von Ca dei Frati oder der Ripasso von Luigi Righetti vom Gardasee ausgezeichnet dazu.

Welcher Wein ist gut für Bolognese?

Zu Spaghetti Bolognese empfiehlt er mit dem 2017 Refosco Borgo die Vassalli von dem Weingut Azienda Agricola Begali Lorenzo einen fruchtbetonten Rotwein aus San Pietro im Veneto.

Welcher Wein zu Amatriciana?

Roséweine eignen sich besonders gut zu Amatriciana-Nudeln, sofern sie einen guten Körper, einen gewissen aromatischen Reichtum und eine geschmackliche Beständigkeit aufweisen.

Welcher Wein passt zu Knoblauch?

Knoblauch ist, besonders wenn er in einem Gerichte die dominierende Rolle spielt ein ziemlich harter Brocken für Wein als Begleiter. Aber die Knolle lässt sich auch durch fast nichts erschüttern – außer prägnanten Gerbstoffen. Zu einer Knoblauchsuppe passt ein Chianti Classico oder eine weiße Cuvée aus der Gascogne.

Was trinkt man zu Spaghetti Carbonara?

Der Wein sollte kräftig sein, damit er bei der würzigen Sauce nicht untergeht. Mit einem Rotwein ist man hier auf der sicheren Seite. Auch ein Weißwein kann vom geschmacklichen und farblichen Aspekt angemessen sein. Auch der regionale Aspekt spielt bei diesem traditionell italienischen Essen sicher eine Rolle.

Welche Sauce passt zu welcher Pasta?

Zu kompakten Teigwarenarten passen dickflüssige Saucen mit Stückchen drin. Flüssige, leichte Saucen serviert man vorzugsweise mit dünnen oder langen Pastasorten. Eierteigwaren harmonieren gut mit rahmigen Saucen. Hartweizenteigwaren munden prima zu Saucen mit Tomaten und Gemüse.

Was für ein Wein passt zu Lasagne?

Zur klassischen Lasagne passt ein Rotwein mit mittlerem Körper und gut strukturierten Tanninen. Die Aromen aus dem Rotwein unterstützen die kräftigen Noten der Lasagne und die Tannine neutralisieren die fettige Textur.

Was für ein Wein passt zu Pizza?

Grundsätzlich passt zu Pizza immer ein eher unkomplizierter, nicht zu schwerer trockener Rotwein, vorzugsweise – wie die Pizza selbst – aus Italien, beispielsweise ein Barbera oder Merlot, auch als Cuvée-Partner (Rosso).

Welcher Wein zu Rigatoni al Forno?

Hier empfehlen sich rassige Rotweine aus dem Süden Italiens oder auch aus Übersee. Eine Herausforderung stellen überbackene Nudelgerichte, also Pasta al Forno, dar, denn oft sind die Saucen dieser Gerichte kräftig und würzig, während der Käse gleichzeitig für eine zartere, schmelzige Konsistenz sorgt.

Welcher Wein passt zu Basilikum?

Grüner Veltliner zu Basilikum

Weinempfehlung: Riesling, Grüner Veltliner, Albarinho, Verdejo, Scheurebe, Sauvignon blanc oder Verdicchio.

Welcher Wein zu Zitronenspaghetti?

Weinempfehlung: Zur mediterranen Pasta mit Garnelen passt ein Weißwein ganz hervorragend. Wir empfehlen den Weißen Burgunder Kabinett trocken vom Großostheimer Heiligenthal, der mit seinen Zitrusaromen und der ausgewogenen Säure perfekt mit den Zitronenspaghetti harmonisiert.

Welcher Wein passt zu Gnocchi?

Welcher Wein zu Tortellini?

Der Weinkenner lässt sich für Tortellini alla panna einen leichten Merlot aus dem Tessin servieren. Dieser kräftige Valpolicella classico superiore, Sauvignon stammt aus dem Friaul. Als genereller Tipp kann gesagt werden, dass eher die Saucen über die Wahl des passenden Weines entscheiden.

Was statt Rotwein in Bolognese?