Welcher wein zu tatar?
Gefragt von: Ralf Adam | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (70 sternebewertungen)
Mats van de Steenoven: «Normalerweise würde man zu einem Tatar Rotwein trinken, ganz klassisch einen etwas frischeren Cabernet Franc oder ein Beaujolais von hoher Qualität. Ich empfehle zum Rindstatar aber am liebsten Franciacorta.
Welcher Wein passt zu welchen Speisen?