Wie beeinflusst der fleischkonsum das klima?

Gefragt von: Herr Walther Richter  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
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Bei der Produktion von Tierprodukten in Form von Fleisch fallen große Mengen an Treibhausgasen an. Diese Treibhausgase, allen voran Kohlendioxid und Methan, treiben die Erderwärmung voran und sind damit mitverantwortlich für den Klimawandel.

Warum ist Fleischkonsum schlecht fürs Klima?

Auf den ersten Blick nicht viel. Doch was viele nicht wissen: Tierische Lebensmittel fallen bei der persönlichen Klimabilanz spürbar ins Gewicht. Fleisch, Käse und Butter sind in der Herstellung und Produktion viel energieaufwändiger als Obst und Gemüse und verursachen damit deutlich mehr CO2.

Wie schadet Fleischkonsum dem Klima?

Fleisch vom Rind ist tatsächlich schädlich fürs Klima. Wiederkäuer wie Rinder stoßen Methangas aus. Dieses Treibhausgas ist 21-mal schädlicher für das Klima als Kohlenstoffdioxid (CO2 ). ... Konkret bedeutet das: Eine Kuh, die täglich fünf Kilo Futter frisst, produziert 191 Liter Methan am Tag.

Was hat Fleischkonsum mit Nachhaltigkeit zu tun?

Den eigenen Fleischkonsum reduzieren

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, nicht mehr als 300 bis 600 g Fleisch in der Woche zu essen – mehr als die Hälfte weniger als bisher. Eine solche Reduzierung würde die Treibhausgasemissionen um rund 12 % senken und 16 % weniger Agrarfläche beanspruchen.

Welche Folgen hat der Fleischkonsum?

Die Auswirkungen des Fleischkonsums
  • Ressourcenverschwendung. Der heutige hohe Fleischkonsum zehrt an den Ressourcen der Erde. ...
  • Klimawandel. Ein hoher Fleischkonsum ist eine wesentliche Ursache der globalen Erwärmung. ...
  • Artensterben. ...
  • Hunger. ...
  • Zunehmende Erkrankungen.

Ist Fleisch WIRKLICH schlecht fürs Klima?

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Warum ist täglicher Fleischkonsum nicht nachhaltig?

Treibhauseffekt. Die Herstellung von tierischen Produkten verursacht in jedem Fall mehr Treibhausgasemissionen als diejenige von pflanzlichen. Der Grund dafür ist die Verlängerung der Nahrungskette über das Tier, das sich selbst von Pflanzen ernährt (siehe Kapitel Nahrungsmittelverschwendung).

Warum ist hoher Fleischkonsum nicht nachhaltig?

Flächen, Futter, Energie: Umweltfolgen der Fleischproduktion

Hoher Flächenverbrauch und damit verbunden die Zerstörung von natürlichen Lebensräumen, wie tropischen Regenwäldern, vor allem für den Anbau von Futtermitteln, hoher Wasserbedarf und Wasserverschmutzung, Emissionen von Treibhausgasen (CO2, Methan, Lachgas).

Was ist schädlich fürs Klima?

Warum ist CO2 schädlich für das Klima? CO2 ist ein Treibhausgas und führt bei zunehmender Konzentration in der Atmosphäre zu einer Erwärmung des Erdklimas. Dies liegt daran, dass ein größerer Anteil der Wärmestrahlung der Erde von der Schicht aus Treibhausgasen reflektiert wird.

Warum schadet Fleisch essen der Umwelt?

Die Tierwirtschaft erzeugt extrem große Mengen der drei klimaschädlichsten Treibhausgase Kohlenstoffdioxid (CO2), Methan und Lachgas.

Warum man weniger Fleisch essen sollte?

Weniger Fleisch zu essen hat gesundheitliche Vorteile

Rotes Fleisch zum Beispiel von Schwein und Rind soll das Risiko von Darmkrebs erhöhen. Die im Fleisch enthaltenen Purine können zudem bei Gicht die Beschwerden verschlechtern. Bei dieser Krankheit ist eine fleischarme Ernährung deshalb in der Regel empfehlenswert.

Warum ist es wichtig Fleisch zu essen?

Wichtiger Nährstofflieferant

Fleisch enthält viele wichtige Nährstoffe wie Eisen, Zink und Selen sowie Vitamin A und B-Vitamine. Dabei ist das Fleisch von Schwein und Rind deutlich nährstoffreicher als Geflügel.

Was hat CO2 mit dem Klima zu tun?

CO2 ist ein Treibhausgas: Wie das Glas eines Treibhauses verhindert es, dass Wärme von der Erde ins Weltall entweicht. ... Der Treibhauseffekt wird dadurch stärker, und die Erde heizt sich immer mehr auf.

Was ist gut fürs Klima?

Weniger Auto fahren, seltener Fleisch essen, Strom sparen, bewusster einkaufen, Müll vermeiden: Klimaschutz fängt im Kleinen an.

Wie gefährlich ist der Treibhauseffekt?

Viel zu viel Kohlendioxid (CO 2) und FCKW ist in die Luft gelangt und hat den Treibhauseffekt gefährlich verstärkt. Durch die jetzige Lebensweise der Menschen (vor allem der Menschen in reichen und reicheren Staaten) kommt es zu einer Erderwärmung , die gefährlich werden kann.

Kann Fleischkonsum nachhaltig sein?

So empfiehlt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung aus Gesundheitsgründen den Konsum von nicht mehr als 300-600g Fleisch pro Woche – das ist bei normal großen Portionen maximal an drei Wochentagen ein Stück Fleisch. ... Der selektive Konsum von bestimmten Fleischteilen ist jedoch wenig nachhaltig.

Warum soll man wenig Fleisch essen?

Studien belegen, dass rotes Fleisch Darmkrebs begünstigt. Wird 100 Gramm mehr Fleisch verspeist als die DGE empfiehlt, so steigt das Darmkrebsrisiko um ganze 49 Prozent. Auch steckt in rotem Fleisch und Wurstwaren viel Fett. Das ist der Grund dafür, dass eine fleischreiche Ernährung zu Übergewicht führen kann.

Ist weniger Fleisch essen ein nachhaltiges Verhalten?

Eine Reduktion des Fleischkonsums auf etwa 2 Portionen pro Woche ist aus Umweltund gesundheitlichen Gründen auf jeden Fall empfehlenswert. Eine vegane Ernährung kann für den Einzelnen eventuell sogar noch höhere Einsparungen bei den Umweltbelastungen bringen.

Ist weniger Fleisch essen gesünder?

Grundsätzlich gilt als gesunde Ernährung: "Je weniger Fleisch, desto besser, je mehr Gemüse, desto besser", sagt Michalsen. Ernährt man sich vegan, verzichtet also auf sämtliche tierischen Produkte wie auch Milch und Eier, muss man seine Versorgung mit Nährstoffen im Blick haben.

Wird weniger Fleisch gegessen?

Berlin (dpa) - Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch ist 2020 in Deutschland auf ein Jahrzehnte-Tief gesunken. Mit 57,3 Kilogramm pro Person war der Konsum so niedrig wie noch nie seit Berechnung des Verzehrs im Jahr 1989. ... Demnach wurden im Vergleich zum Jahr 2019 pro Person insgesamt 750 Gramm weniger Fleisch gegessen.