Wie macht sich fructose unverträglichkeit bemerkbar?

Gefragt von: Kornelia Bock B.Sc. | Letzte Aktualisierung: 28. April 2021

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Nehmen sie das erste Mal Fruchtzucker zu sich, reagieren sie rasch nach der Aufnahme mit Beschwerden wie Erbrechen, Durchfall und Unterzucker, der sich unter anderem durch Schwitzen, Schwindel und Krämpfe äußern kann. Der Arzt kann die Intoleranz durch einen speziellen Bluttest feststellen.

Wie schnell zeigt sich Fructoseintoleranz?

Da es unmittelbar nach dem Verzehr fructosehaltiger Lebensmittel zu einer Malabsorption und damit einer Reaktion kommt, treten die typischen Symptome meist zwischen 30 und 90 Minuten nach der Mahlzeit auf. Jedoch kann es auch zu verzögerten Reaktionen bis zu 24 Stunden nach Aufnahme kommen.

Welche Symptome bei Lactose und Fructoseintoleranz?

Symptome der Fructoseintoleranz auf einen Blick:

Durchfall.
Verstopfungen.
Durchfall u. Verstopfungen im Wechsel.
Blähungen.
Sehr stark aufgeblähter Bauch.
Bauchschmerzen / Magenkrämpfe.
Laute Magen- und Darmgeräusche.
Übelkeit.

Kann man plötzlich eine Fructoseintoleranz bekommen?

Eine Fructoseintoleranz kann angeboren sein oder erst im Laufe des Lebens entstehen. Die angeborene Form ist selten, kann aber gefährliche Unterzuckerungen und schwere Gesundheitsschäden wie eine Leberverfettung auslösen. Die Betroffenen müssen sich deshalb ihr Leben lang fructosefrei ernähren.

Was kann eine Fructoseintoleranz auslösen?

Die hereditäre Fructoseintoleranz ist eine sehr seltene erbliche Stoffwechselstörung, die durch einen Gendefekt ausgelöst wird. Bei dieser Form wird die Fructose zwar richtig aufgenommen, ein Enzymmangel sorgt jedoch dafür, dass die Fructose in der Leber nicht richtig abgebaut wird.

Fruktose-Intoleranz: Nicht nur Obst vermeiden | Die Ernährungs-Docs | NDR

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Warum plötzlich Fructoseintoleranz?

Erworbene Fructoseintoleranz ist heilbar

Diese kann plötzlich im Laufe des Lebens auftreten und durch eine Therapie wieder reguliert werden. Dabei muss meist mehrere Wochen lang auf Nahrungsmittel, die Fructose enthalten, verzichtet werden. Die genauen Ursachen sind bei dieser Form bislang unbekannt.

Was kann man gegen Fructoseintoleranz machen?

Bei Verdacht auf Fructoseintoleranz hilft eine 1- bis 4-wöchige Karenz von Fruchtzucker. Lassen damit die Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall nach, beginnt die schrittweise Umstellung auf normale Kost. Lebensmittel mit geringem Fructosegehalt sind dann schrittweise wieder erlaubt.

Kann eine Fructoseintoleranz auch wieder verschwinden?

Die schlechte Nachricht vorweg: Eine Heilung der Fructoseintoleranz ist leider (noch) nicht möglich. Trotzdem können Betroffene ein beschwerdefreies Leben führen.

Bin ich Fructoseintoleranz?

Das Standardverfahren zur Diagnose der Fructoseintoleranz ist der Wasserstoffatemtest. Dabei wird der Gehalt von Wasserstoff (H2) in der Atemluft bestimmt. Bei einer Fructosemalabsorbtion ist dieser Wert erhöht, da der nicht aufgenommene Fruchtzucker im Dickdarm aufgespalten wird.

Welches Obst und Gemüse bei Fructoseintoleranz?

Obst bei Fructoseintoleranz: Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren. Aufgrund des guten Verhältnisses aus Fruchtzucker und Traubenzucker (Glukose) werden viele Beerenfrüchte wie Brombeeren, Himbeeren und Erdbeeren bei Fructoseintoleranz meist gut vertragen, wie auch 24garten.de berichtet.

Was darf man noch essen bei Laktose und fruktoseintoleranz?

Deshalb empfiehlt es sich bei einer Fruktoseintoleranz, Traubenzucker zum Essen zu geben. Manche Obstsorten haben von Natur aus ein ausgeglichenes Verhältnis an Trauben- und Fruchtzucker. Wer also eine Fruktoseintoleranz hat, kann trotzdem z.B. Bananen, Aprikosen und Beerenfrüchte problemlos zu sich nehmen.

Was passiert wenn man eine Laktoseintoleranz ignoriert?

Das passiert, wenn die Laktase nicht ausreichend arbeitet. Das ist ein Enzym, das in der Darmschleimhaut produziert wird und für den Abbau von Milchzucker zuständig ist, die Laktase. Im Laufe des Lebens wird sie immer „fauler“. Dann kommt es im Darm zu Gärprozessen mit Blähungen und Bauchkrämpfen.

Wie wirkt sich Zuckerunverträglichkeit aus?

Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall gehören zu den typischen Anzeichen einer Zucker-Unverträglichkeit.

Welchen Zucker darf man bei Fructoseintoleranz essen?

Süßstoffe wie Saccharin, Aspartam, Cyclamat, Sucralose, Acesulfam K oder Stevia sind auch für Menschen mit einer Fructoseintoleranz gut verträglich. Stevia ist rund 300 Mal süßer als Zucker, enthält aber nahezu keine Kalorien und wirkt sich kaum auf den Blutzucker aus.

Ist Fructosemalabsorption heilbar?

Die Fruktosemalabsorption ist nicht heilbar. Durch Einhaltung einer fruchtzuckerarmen Diät lassen sich die Beschwerden allerdings gut kontrollieren, sodass viele Betroffene ein nahezu beschwerdefreies Leben führen können.

Ist Fructoseintoleranz eine Allergie?

Unter Fructosemalabsorption, fälschlicherweise oftmals auch als Fructoseintoleranz bezeichnet, versteht man eine Aufnahmestörung des Organismus für Fructose, d.h. Fruchtzucker. Die Fructosemalabsorption ist keine Allergie, sondern gehört zu den nicht allergischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten (NMU).

In welchem Gemüse ist Fructose?

fructosearme Gemüse: grüne Bohnen, Kopfsalat, Feldsalat, Champignons, Chicorée, Broccoli, Blumenkohl, Chinakohl, Grünkohl, Spargel, Gurken, Spinat, Erbsen, Pilze, Rettiche, Radieschen, Weißkohl, Tomaten, Sellerie, Mangold, Karotten, Sauerkraut, Zucchini unter anderem (unterschiedliche Fructose-Gehalte sind bei der Wahl ...

Welche Ernährung bei Fructoseintoleranz?

Verträglich sind in dieser Phase unter anderem Banane, Mandarine, nicht blähende Gemüsesorten, Nudeln, Kartoffeln, Reis, Fleisch, Fisch, Eier, Brotwaren aus fein gemahlenem Getreide, Süßigkeiten mit Traubenzucker sowie stilles Mineralwasser und Kräutertee, Bier und Gewürze.