Wie viel backpulver statt hefe?
Gefragt von: Heiderose Schindler | Letzte Aktualisierung: 3. Juni 2021sternezahl: 4.5/5 (55 sternebewertungen)
Wenn du die Hefe durch Backpulver ersetzen möchtest, verwende ein ganzes Päckchen Backpulver auf 500 Gramm Mehl. Backpulver eignet sich als Hefeersatz vor allem für leichte und luftige Teige wie beispielsweise Brötchen. Auch Weinstein-Backpulver eignet sich als Ersatz für Hefe im Teig.
Backtriebmittel richtig nutzen oder ersetzen | Chefkoch.de