Wie viele kartoffelsorten gibt es auf der ganzen welt?

Gefragt von: Herr Prof. Stanislaw Körner  |  Letzte Aktualisierung: 8. April 2021
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Mehr als 2000 Kartoffelsorten gibt es weltweit, 210 davon sind in Deutschland zugelassen. Manche sind klein und länglich, wie die "Bamberger Hörnchen", andere groß und rund wie die "Sieglinde".

Wie viele Kartoffelsorten gibt es auf der Welt?

Selbst unter erfahrenen Hobbygärtnern setzt oft Staunen ein, wenn sie erfahren, wie viele verschiedene Kartoffelsorten es auf dieser Erde gibt. Denn das heimische Angebot ist vielerorts sehr beschränkt. Insgesamt sind nämlich weltweit mehr als 4000 Kartoffelsorten bekannt.

Welche Kartoffelsorten gibt es im Supermarkt?

Zehn beliebte Kartoffelsorten
  • Adretta. Die Kartoffelsorte gehört zu den mehlig kochenden Kartoffeltypen. ...
  • Agria. Für Pürees oder Eintöpfe ist die vorwiegend mehligkochende Kartoffelsorte Agria geeignet. ...
  • Bintje. Diese Sorte ist schon seit über 100 Jahren bekannt und beliebt. ...
  • Bamberger Hörnchen. ...
  • Laura. ...
  • Linda. ...
  • Marabel. ...
  • Ora.

Welche Kartoffelsorten Namen gibt es?

Exoten: bunte und besondere Kartoffelsorten
  • Rote Emmalie: frühreife Sorte mit länglichen Knollen. ...
  • Heiderot: mittelspäte Sorte mit langovalen Knollen. ...
  • Violetta: mittelfrühe Sorte mit langovalen Knollen. ...
  • Blaue Anneliese: mittelspäte Sorte mit ovalen Knollen.

Wie viele Kartoffelsorten gibt es in Peru?

Peru: Mit 531 Kartoffelsorten in die Zukunft - Welthungerhilfe.

Straßenumfrage: Wie viele Kartoffelsorten gibt es weltweit?

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Welches Land verzehrt die meisten Kartoffeln?

In welchem europäischen Land werden die meisten Kartoffeln pro Kopf verzehrt? Lettland ist das europäische Land mit dem höchsten Kartoffelverzehr pro Kopf. Über 200 kg isst man hier, mehr als in dem klassischen Kartoffelland Irland, wo 174 kg/Kopf gegessen werden.

Woher kommt die Kartoffel und ihr Name?

Das Wort Kartoffel (im 17. Jahrhundert noch Tartuffel) leitet sich von tartufolo ab, dem italienischen Wort für Trüffel, das wiederum abgeleitet ist von lateinisch terrae tuber („Erdknolle“).

Was sind die beliebtesten Kartoffelsorten?

Besonders beliebt sind vorwiegend festkochende Kartoffelsorten für Salzkartoffeln, Pellkartoffeln oder knusprige Pommes. Sie sind vielseitig in der Küche verwendbar.

Welche Frühkartoffelsorten gibt es?

Die Sorten-Auswahl bei Frühkartoffeln ist riesig, da ist für jeden Geschmack garantiert die richtige dabei. Zu den frühesten Sorten gehören die festkochende 'Annabelle', die vorwiegend festkochende 'Friesländer', die festkochende 'Glorietta' und die mehlige gelbe 'Margit'.

Wie viele verschiedene Kartoffelsorten gibt es in Deutschland?

Mehr als 2000 Kartoffelsorten gibt es weltweit, 210 davon sind in Deutschland zugelassen. Manche sind klein und länglich, wie die "Bamberger Hörnchen", andere groß und rund wie die "Sieglinde".

Welche 3 Kartoffelsorten gibt es?

Die wichtigsten drei Kartoffelsorten für die Küche
  1. Festkochende Kartoffeln. Eigenschaften: die festkochenden Kartoffelsorten behalten auch beim Kochen ihre Form. ...
  2. Vorwiegend festkochende Kartoffeln. ...
  3. Mehlig kochende Kartoffeln.

Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für Pommes?

Fast alle Kartoffeln können als Pommes Frites und für die Zubereitung verwendet werden. Hier kommt es auf die richtige Stärke an. Wenn Sie cremig im Inneren sein sollen, wählen Sie einfach festkochende Kartoffeln aus. Mögen Sie die Pommes lieber etwas “fluffiger”, können Sie mehlige Kartoffeln benutzen.

Woher kommen Kartoffeln im Supermarkt?

Die Knollen, die ihr im Supermarkt bekommt, sind genau die Gleichen und damit genauso lecker wie die, die ihr direkt beim Bauern ab Hof oder auf dem Markt erhaltet. Die erste Station für die Kartoffelernte ist meist ein so genannter „Abpacker“.

Wie viele Kartoffelsorten gibt es in der Schweiz?

11 Sorten aus dem Anbau

Terralog beschreibt elf verschiedene Sorten, die heute in der Schweiz verbreitet als Speisekartoffel angebaut werden. Die wichtigste ist bisher die Sorte Agria für den Veredelungsbereich, während Charlotte unter den festkochenden Kartoffeln dominiert.

Welche Kartoffelsorte ist die gesündeste?

5 der gesündesten Kartoffelsorten
  1. Rheinische Rote. Wie der Name schon verrät, hat diese Sorte eine rote Schale und ist laut Arche Noah sehr gesund und ertragreich.
  2. Blaue Elisa. ...
  3. Blaue Mauritius. ...
  4. Wildkartoffeln. ...
  5. Rosara.

Welche Sorten sind festkochende Kartoffeln?

Festkochende Kartoffeln: Die 5 beliebtesten Sorten
  • Annabelle: Diese Sorte zählt zu den frühen Kartoffelsorten und ist oft schon im Juni reif. ...
  • Bamberger Hörnla: Diese alte Kartoffelsorte aus Franken wird nur in Süddeutschland angebaut und wäre fast ausgestorben. ...
  • La Ratte: Diese ebenfalls sehr alte Sorte kommt aus Frankreich und zählt zu den frühen Sorten.

Welche Kartoffelsorte eignet sich für was?

Die Eigenschaften vorwiegend festkochender Kartoffeln liegen zwischen den beiden Kartoffeltypen. Je nach Eigenschaft der Kartoffeln, eignen sich diese mehr oder weniger für die Zubereitung bestimmter Gerichte. Da mehlig kochende Kartoffeln schnell zerfallen, können daraus keine krossen Bratkartoffeln entstehen.

Was sind Salatkartoffeln?

Festkochende Speisekartoffeln - haben meist eine lang-ovale Knollenform, springen beim Kochen nicht auf, sind von fester Konsistenz, feinkörnig, feucht und schmecken angenehm bis kräftig (Salatkartoffeln).

Was sind Einkellerungskartoffeln?

Einkellerungs- oder Lager-Kartoffeln gehören zu den mittelfrühen, mittelspäten und späten Sorten, die mindestens 4 Monate für die Abreife benötigen, wie z.B. die Sorten Linda, Nicola oder Aula. Entscheidend für die Abreife sind aber auch die Faktoren Witterung, Bodenbeschaffenheit und Nährstoffversorgung.

Was ist eine gute Kartoffel?

Gute Knollen erkennt man im Geschäft am erdigen Geruch und gleichmäßiger gelbbrauner Farbe. Sie sollten nicht muffig riechen und trocken sein. Wer Kartoffelsalat oder Kartoffelpuffer macht, der wählt festkochende Sorten. Für Pommes Frites, Salz- und Pellkartoffeln sind vorwiegend festkochende gut geeignet.