Wie wird gekochter schinken hergestellt?
Gefragt von: Madeleine Singer | Letzte Aktualisierung: 14. Mai 2021sternezahl: 4.9/5 (38 sternebewertungen)
Der Schinken wird aus Schweinen hergestellt, die mit Erdnüssen gemästet werden. Zudem wird das Fleisch nach dem Pökeln mit Hickory-Holz geräuchert, das ihm ein besonderes Aroma verleiht. Er muss ein Jahr reifen, bevor er gekocht werden kann.
Leider legal: Sebastian macht super günstigen Kochschinken - und die Metzgerin verzweifelt