Wieso plötzlich histaminintoleranz?

Gefragt von: Herr Prof. Stefan Schütte  |  Letzte Aktualisierung: 23. Januar 2021
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Diese Störung kommt unter den enzymatisch bedingten Intoleranzen am häufigsten vor. Auch ist ein gestörter Abbau durch einen Mangel am Enzym Histamin-N-Methyltransferase (HNMT) denkbar, das in der Zelle befindliches Histamin abbaut. Ursachen können ein Gendefekt oder chemische Hemmstoffe (vor allem Medikamente) sein.

Kann eine histaminintoleranz auch wieder verschwinden?

Wenn sich das Histamin im Körper anreichern kann, kann es dann auch sein, dass der Körper auch längere Zeit benötigt, um das Histamin wieder abzubauen? Hier ist auch wieder der individuelle Grenzwert für klinische Reaktionen ausschlaggebend, denn sobald dieser unterschritten ist, verschwinden auch die Beschwerden.

Was kann eine histaminintoleranz auslösen?

Biogene Amine kommen sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Produkten vor und werden deshalb häufig über die Nahrung aufgenommen. Aber auch Alkohol, hormonelle Störungen, eine bakterielle Fehlbesiedelung des Darms (intestinale Dysbiose) und genetische Faktoren können die Ursache für eine Histaminintoleranz sein.

Warum hat man histaminintoleranz?

Das Krankheitsbild der Histaminintoleranz (HIT) ist definiert durch das Überschreiten der individuellen Histamin-Toleranzgrenze. Dies wird im Regelfall durch einen Mangel des Histamin-abbauenden Enzyms Diaminooxidase (DAO) verursacht.

Wie äußert sich histaminintoleranz?

Symptome der Histaminintoleranz

Zudem zeigen sich oft Verdauungsprobleme wie Durchfall, Bauchschmerzen/-krämpfe, Blähungen oder Sodbrennen, aber auch Übelkeit und Erbrechen. Auch Kopfschmerzen bis hin zu Migräne und Schwindel können auftreten.

Zuviel Histamin macht diese Symptome

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Wie lange halten die Beschwerden bei histaminintoleranz an?

Akute Histaminintoleranz-Symptome

Einige Stunden später können Durchfall, Herz-Kreislauf-Probleme und weitere Symptome hinzukommen. Meist ist bei solchen akuten Symptomen der Histaminabbau durch das Enzym DAO gestört. In der Regel klingen die Beschwerden bald von selbst wieder ab.

Welche Lebensmittel haben viel Histamin?

Räucherwaren wie Salami, Schinken und Räucherfisch gehören zu den histaminreichen Lebensmitteln, ebenso wie Sauerkraut. Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Hülsenfrüchte aber auch Weizenkeime sind zwar selbst arm an Histamin, begünstigen aber, dass Histamin im Körper freigesetzt wird.

Was tun bei akuter histaminintoleranz?

Es ist in der Regel keine Therapie erforderlich. Die Erkrankung vergeht innerhalb weniger Stunden von selbst. Gegen stärkere Beschwerden helfen Antihistaminika, wie sie auch gegen Heuschnupfen oder andere allergische Reaktionen verschrieben werden. Ihre Wirkung tritt meist innergalb von 30 Minuten ein.

Kann eine histaminintoleranz geheilt werden?

Eine Histaminintoleranz-Behandlung besteht vor allem darin, die Ernährung umzustellen und auf Lebensmittel mit Histamin so gut es geht zu verzichten. Aber Histaminintoleranz heilen? Das ist leider nicht möglich.

Kann eine histaminintoleranz gefährlich werden?

verabreicht – etwa bei einem Zahnarztbesuch oder nach einem Unfall – kann dies bei Menschen mit Histaminintoleranz zu ernsten Reaktionen bis hin zum tödlichen Blutdruckabfall führen. In alltäglicheren Situationen können u.a. massive Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen die Folge sein.

Wie lange dauert es eine histaminintoleranz in den Griff zu bekommen?

Dies muss nicht zwei Tage dauern, aber wenn der Patient eine verminderte DAO-Aktivität aufweist, kann dies schon ein längerer Prozess sein und es ist durchaus möglich, dass der Körper zum Histaminabbau längere Zeit benötigt.

Wie baut man Histamin im Körper ab?

Außerdem können bestimmte Medikamente den Abbau von Histamin beeinflussen: Histamin aus der Nahrung wird hauptsächlich durch das Enzym Diaminooxidase (DAO) abgebaut. Dieses Enzym ist aber auch für den Abbau von anderen Stoffwechselprodukten verantwortlich.

Kann man Daosin täglich einnehmen?

Mit Daosin kann sie auswärts und auf Partys auch gut am allgemeinen Essen teilnehmen. Aber Achtung man sollte Daosin nicht täglich nehmen.

Welche Vitamine helfen bei histaminintoleranz?

In verschiedenen Studien konnte nachgewiesen werden, dass die folgenden Nährstoffe einen positiven Effekt auf die Histaminintoleranz haben.
  1. Vitamin C – der Histamingegenspieler Nummer 1. ...
  2. Vitamin B6 – ist am Abbauprozess von Histamin beteiligt. ...
  3. Zink unterstützt die DAO bei ihrer Arbeit.

Was für Brot bei histaminintoleranz?

Brot und Getreideprodukte verursachen in der Regel keine Beschwerden. Allerdings muss man wissen, dass es bei sehr frischen Backwaren zu einem unruhigen Bauch kommen kann. Brot vom Vortag, getoastetes Brot sowie Zwieback, Toastbrot und Knäckebrot sind am besten verträglich.

Was kann man bei histaminintoleranz trinken?

Getränke: Wasser, Kräutertees, Säfte aus verträglichen Früchten, ebenso verträgliche Limonaden, Mandelmilch, Kokosmilch und Kokoswasser.

Welches Antihistaminikum hilft am besten bei histaminintoleranz?

Antihistaminika wie zum Beispiel Cetirizin, Loratadin oder Diphenhydramin heben die Effekte von Histamin im Körper auf und beseitigen so die Symptome.

Welche Medikamente darf man nicht nehmen bei histaminintoleranz?

Medikamente und Histaminintoleranz

Einige Medikamente können die Histaminfreisetzung fördern und werden deshalb von vielen Patienten mit Histaminintoleranz nicht vertragen. Dazu gehören vor allem schmerzstillende Wirkstoffe, wie Mefenaminsäure, Diclofenac, Indometacin und Acetylsalicylsäure (ASS).