Wo bekommt man zitronenmelisse?

Wie pflegt man Zitronenmelisse im Topf?

Die Zitronenmelisse fühlt sich in einer leicht feuchten Erde wohl. Was nicht heißt, dass die Pflanze permanent gegossen werden muss. Staunässe verträgt sie gar nicht, den einen oder anderen trockeneren Tag, sofern die Zitronenmelisse schon ein wenig älter ist, hingegen schon.

Wann kann man Zitronenmelisse zurückschneiden?

Sie können die duftenden Blätter der Zitronenmelisse ab Mai laufend frisch pflücken und direkt verwerten, kurz vor der Blüte im Juni/Juli stecken in ihnen aber die meisten Aromastoffe.

Kann ich Zitronenmelisse zurückschneiden?

Wahlweise können Sie die Triebe vor oder nach dem Winter zurückschneiden. Wer sich gestört fühlt durch die verwelkte Optik, nimmt noch vor dem ersten Frost einen bodennahen Rückschnitt vor. Andernfalls verbleiben die Zweige als zusätzlicher Winterschutz an der Pflanze bis kurz vor dem nächsten Austrieb.

Wie pflegt man Zitronenmelisse?

Zitronenmelisse benötigt vor allem Platz und viel Licht, um sich entfalten zu können. Am besten geben Sie der Gewürzpflanze einen sonnigen bis halbschattigen Standort, der zudem windgeschützt ist. Der beste Untergrund besteht aus lehmigem und nährstoffreichem Boden, der locker und durchlässig ist.

Was ist der Unterschied zwischen Melisse und Zitronenmelisse?

Heute spricht man bei beiden Arten von der selben Art. Die Zitronenmelissa und die Melisse sind also das Gleiche. Korrekterweise sollte die Pflanze eher als Zitronenmelisse bezeichnet werden, da es unter Umständen Verwechslung mit anderen Arten aus der Gattung der Melissen geben kann.

Was kann man statt Basilikum nehmen?

Bei mediterranen Gerichten beispielsweise lässt sich ein Gewürz durch ein anderers der gleichen Geschmacksfamilie nehmen - beispielsweise Oregano statt Basilikum für die italienische Tomatensoße.

Was kann man statt Petersilie nehmen?

Eine Alternative zu Petersilie ist der Schottische Liebstöckel, Ligusticum scoticum. Geschmacklich liegt er zwischen dem Gemeinen Liebstöckel und der Petersilie. Heimisch ist die mit unserem Liebstöckel verwandte Pflanze auf den britischen Inseln, in Nordeuropa und Russland.

Für was verwendet man Salbei?

Verwendung von Salbei

Salbei eignet sich ganz hervorragend zum Würzen von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. In Fett mitgebraten, entwickelt sich sein intensives Aroma am besten. Sparsamkeit ist in der Verwendung angesagt, die starke Würzkraft des Salbeis ist nicht zu unterschätzen.

Sind die Blätter von Zitronenmelisse essbar?

Um ihren vitalisierenden Duft zu genießen, lohnt sich der Anbau von Zitronenmelisse allemal. Der winterharte Strauch mit den hübschen weißen Blüten hat freilich weit mehr zu bieten. Die samtig-weichen Blätter können Sie essen.

Ist Zitronenmelisse giftig?

Die Melissenblüten sind nicht giftig sondern durchaus essbar. Sie können für Blütenbutter und zur Dekoration von Desserts verwendet werden. Wenn die Zitronenmelisse blüht lässt jedoch das Aroma des Krauts nach, es kann dann je nach Art sogar leicht bitter schmecken.

Wie schneide ich Zitronenmelisse ab?

Zitronenmelisse – Blätter schneiden

Geerntet werden können die Blätter der Zitronenmelisse bei Bedarf das ganze Jahr über. Benötigt man diese frisch, kann man vereinzelt Blätter an ihrem Stängel abschneiden, sodass dieser bestenfalls zwei bis drei Zentimeter unter dem Blatt gekappt wird und neu austreiben kann.

Wie kann ich Zitronenmelisse haltbar machen?

Wann currykraut zurückschneiden?

Benötigt der Strauch einen Rückschnitt, so sollte er nach der Blüte oder im Frühjahr behutsam geschnitten werden. Die Pflanze verträgt auch einen Formschnitt und macht sie somit als kleine Hecke oder als Beeteinfassung gut geeignet.

Wann erntet man Zitronenverbene?

Die Blätter können Sie nach Bedarf frisch ernten und verarbeiten. Die beste Zeit für die Ernte der Blätter ist kurz nach dem Blühbeginn. Dann haben die Blätter am meisten Aroma.

Wie lange muss Zitronenmelisse trocknen?

Nach 6 bis 8 Stunden sind die gehaltvollen Blätter so getrocknet, dass sie rascheln. Den Vorgang können Sie forcieren, indem die Zitronenmelisse ab und zu gewendet wird.

Warum wird Zitronenmelisse Gelb?

Die Blattflecken fließen bei starkem Befall zusammen, die Mitte der Flecken zerreißt, die Blätter vergilben im Randbereich der Flecken, nekrotisieren oder sterben vollständig ab. S. melissae ist der wichtigste pilzliche Schaderreger an Melisse und führt zu massiven Ertrags- und Qualitätseinbußen.

Wann kann man Zitronenmelisse kaufen?

Zitronenmelisse blüht zwischen Juni und August und sollte vor der Blüte geerntet werden. Als Topfkraut ist Zitronenmelisse das ganze Jahr verfügbar.

Wie oft gießt man Zitronenmelisse?

Der Wasserbedarf ist abhängig vom Alter. Frisch gepflanzt, wird Zitronenmelisse regelmäßig gegossen. Sobald die Erdoberfläche angetrocknet ist, wird gewässert. Gut etablierte Exemplare begnügen sich mit dem natürlichen Regenaufkommen und werden nur bei sommerlicher Trockenheit gegossen.

Kann man Zitronenmelisse in der Wohnung halten?

Im Hinblick auf die Lichtverhältnisse, erweist Zitronenmelisse sich als Zimmerpflanze flexibel. Sie gedeiht sowohl am sonnigen, als auch am halbschattigen Standort. Mit ihrer Wuchshöhe von bis zu 60 Zentimetern, trägt sie ihr frisches Grün somit auch in weniger helle Nischen des Raumes.