Wo wird feldsalat angebaut?

Gefragt von: Frau Prof. Dörte May  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
sternezahl: 5/5 (71 sternebewertungen)

In der deutschen Freilandkultivierung hat der Feldsalat den zweiten Platz hinter dem Eisbergsalat mit gut 2417 Hektar Anbaufläche. Die größten Anbaugebiete liegen im Bundesland Rheinland-Pfalz, hier werden gut 40 Prozent angepflanzt, gefolgt von Baden-Württemberg und Niedersachsen.

Wo wächst Feldsalat?

Feldsalat ist ein recht genügsames und unkompliziertes Gemüse. Einzig sonnig sollte der Standort sein, ansonsten wächst er auf nahezu jedem Boden. Ist dieser kalkhaltig, umso besser. Die Pflanzen brauchen nicht viele Nährstoffe.

Wie wird Feldsalat angebaut?

Meist wird er im Beet ausgesät, man kann ihn aber ebenso gut in einem Balkonkasten kultivieren. Feldsalat, auch als Rapunzel bekannt, benötigt einen sonnigen Standort und stellt keine besonderen Bedingungen an die Gartenerde. Ein Düngung ist in der Regel nicht nötig, Feldsalat kommt mit wenig Nährstoffen aus.

Welcher Boden für Feldsalat?

Ihm reicht ein eher mäßig nährstoffreicher und trockener Boden aus, bevorzugt jedoch einen sonnigen Standort. Häufig wird die Salatsorte als Nachkultur im Gemüsebeet herangezogen, wie auch im Frühbeet oder Balkonkasten kultiviert. Besonders gut gedeiht Feldsalat auf kalkhaltigem und sandigem Lehmboden.

Wie lange kann Feldsalat geerntet werden?

Die typische Feldsalat-Ernte liegt meist im Zeitraum von Oktober bis Anfang Dezember. Ab Februar und März folgt dann die Ernte der im September ausgesäten Exemplare. Tipp: Wenn Sie sich die Ernte erleichtern wollen, sollten Sie Ihr Feldsalat-Beet unbedingt unkrautfrei halten.

Jetzt Feldsalat anbauen - Profitipps für große Mengen, Aussaat

24 verwandte Fragen gefunden

Wann sollte man Feldsalat nicht mehr essen?

Feldsalat im Kühlschrank aufbewahren

Wenn dies jedoch einmal nicht möglich ist, können Sie ihn folgendermaßen für wenige Tage im Kühlschrank lagern: ... Verzehren Sie den Feldsalat nach spätestens vier Tagen. Je eher Sie ihn essen, desto knackiger und aromatischer schmeckt der Salat.

Kann man Feldsalat mehrmals ernten?

Feldsalat lässt sich mehrmals ernten

Ihr könnt die Salatpflänzchen kurz über der Wurzel abschneiden, dann bleiben die Rosetten schön zusammen. ... So könnt ihr von der gleichen Feldsalat-Pflanze mehrmals ernten. Feldsalat am besten frisch verarbeiten, da er nach der Ernte schnell welk wird.

Wie tief wurzelt Feldsalat?

Die Samen des Feldsalats sind je nach Sorte unterschiedlich groß. Für die Keimfähigkeit der Samen spielt die Korngröße allerdings keine Rolle. Die Samen werden dünn verteilt in Rillen gesät, etwa 0,5 bis 1 cm tief und im Abstand von 10 bis 15 cm.

Wie tief sät man Feldsalat?

Aussaat in Reihen: Ziehe etwa ein bis zwei Zentimeter tiefe Rillen in einem Abstand von etwa zehn bis 15 Zentimetern. Dann kannst du die Samen dünn hineinsetzen und sie mit Erde bedecken. Die Feldsalat-Pflanzen sollten in einem Abstand von zehn Zentimetern zueinander stehen.

Ist Feldsalat ein Lichtkeimer?

Der Nüsslisalat ist ein Dunkelkeimer, das Saatgut wird ca. 1 cm tief abgelegt. Keimung: Bei einer Temperatur von 15-20°C erfolgt die Keimung nach 10-15 Tage.

Kann Feldsalat giftig werden?

Essbar oder giftig? Es sind alle Teile der Pflanze essbar. Die Blätter, die Wurzeln, die Stängel und auch die Blüten. ... Essen kann man den Salat auch nach der Blüte noch.

Warum keimt der Feldsalat nicht?

Da Feldsalat manchmal etwas unregelmäßig keimt und in der Auflaufphase eine sehr gleichmäßige Bodenfeuchte braucht, ist der Keimerfolg mit einer Folienabdeckung höher. Da die Vorkulturen in der Regel genügend Nährstoffreserven im Boden hinterlassen haben, brauchen Sie den Feldsalat bis zur Ernte nicht mehr zu düngen.

Wie erntet man pflücksalat richtig?

Pflücksalat ernten:
  1. Beginne von außen den Pflücksalat zu ernten. Dabei musst du das Herz unbedingt stehen lassen. ...
  2. Brich die äußeren Blätter direkt über der Erde vorsichtig mit der Hand ab. ...
  3. Ernte immer nur so viele Blätter, wie du gleich verwerten kannst, da sie schnell verderben.

Wo wächst wilder Feldsalat?

Der Feldsalat (Valerianella locusta) ist in Eurasien heimisch und wächst dort wild auf Wiesen und Feldern, am Wegesrand und im Weingarten.

Wie schnell wächst Feldsalat?

Die winterharten Sorten des Feldsalats können noch im späten Herbst angesät und dann im Frühjahr wenige Wochen nach der Schneeschmelze geerntet werden. Von der Aussaat bis zur ersten Ernte vergehen je nach Sorte und Saison beim Feldsalat etwa zehn bis zwölf Wochen.

Welcher Feldsalat ist der beste?

Gala: hoher Ertrag; neuere Sorte für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland; längliches Blattwerk; resistent gegen Falschen Mehltau. Holländischer Breitblättriger: bewährte und begehrte Sorte für den Freilandanbau; große, längliche Blätter. Juwallon: hoher Ertrag; Aussaat im Herbst; dunkelgrüne-ovale Blätter.

Wann baut man Spinat an?

Säe Spinat im Frühjahr bis Anfang Mai mit einem Reihenabstand von 25 cm aus, so dass etwa alle 5 cm eine Pflanze stehen bleibt. Er neigt dazu, im Hochsommer in Blüte zu gehen, zudem keimt er dann schlecht, da er die starke Hitze dann nicht verträgt. Dadurch schmeckt der Spinat dann auch recht bitter.

Was kann ich noch im September pflanzen?

Wir zeigen Ihnen zehn Gemüsearten, bei denen sich ein Anbau im Herbst besonders lohnt.
  • Salat im Herbst anbauen.
  • Pak Choi im Herbst anbauen.
  • Blumenkohl im Herbst anbauen.
  • Steckrüben im Herbst anbauen.
  • Mangold im Herbst anbauen.
  • Karotten im Herbst anbauen.
  • Rote Bete im Herbst anbauen.
  • Radieschen im Herbst anbauen.

Wie tief Wurzeln Salat?

Kopfsalat und die meisten anderen Salat-Arten gehören zu den Flachwurzlern und bilden in den oberen Bodenschichten ein dicht verzweigtes, 20 Zentimeter tief reichendes Wurzelsystem. Daher: Vorsicht beim Hacken und Jäten! Kohl und Bohnen entwickeln die meisten Wurzeln in 40 bis 50 cm Tiefe.

Wie tief wurzelt Blumenkohl?

Obwohl durch die Pflanzkultur die natürliche Pfahlwurzelbildung gestört war, fand man die tiefsten Wurzeln in einer Tiefe von 137 cm. Das prächtige Wurzelbild des Versuches auf Gartenland ist im deutschen Anbau vermutlich nicht überall üblich.

Wie tief wurzelt Rosenkohl?

Aussaat und Pflanzung
  1. Saattiefe: 0,5 cm.
  2. Pflanzabstand: 40 cm.
  3. Reihenabstand: 60 cm.
  4. Gute Nachbarn: Erbsen, Gurken, Rettich, Sellerie und Spinat.
  5. Schlechte Nachbarn: andere Kohlsorten.
  6. Vorziehen: April.
  7. Auspflanzen ins Beet: Mitte Mai/ Anfang Juni.
  8. Direktsaat ab: Mai.

Ist Feldsalat pflücksalat?

Schnittsalat, Pflücksalat oder Blattsalat (Lactuca sativa var. ... Botanisch werden die Salatpflanzen in hauptsächlich zwei Gruppen unterschieden: die Lattich- und die Zichoriengruppe; Ausnahmen sind Feldsalat und Rucola, die zu anderen Pflanzenfamilien gehören.

Kann man Feldsalat nach einer Woche noch essen?

Verstauen Sie ihn danach im Gemüsefach des Kühlschranks. So soll der Salat noch zwei bis drei Tage frisch bleiben. Sind die Salatblätter dennoch leicht welk, können Sie ihn vor dem Verzehr noch einmal kurz ins Wasser legen. Dadurch wird der Feldsalat wieder frisch.

Wann sollte man Salat nicht mehr essen?

Wenn Kopfsalat altert, wird er weich, schlapp und faltig. Du kannst diese Veränderung mit dem Auge erkennen, oder indem du die Blätter berührst. Diese Blätter fühlen sich möglicherweise noch nicht nass an, aber der Kopfsalat ist trotzdem dem Verderben nahe, wenn er zu verwelken beginnt.