Wofür ist backmalz gut?
Gefragt von: Reinhild Schlüter B.A. | Letzte Aktualisierung: 1. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (20 sternebewertungen)
Backmalz benötigt man beim Brotbacken. Dort kann es zwei Aufgaben übernehmen. Zum einen verbessert es den Geschmack und hat Auswirkung auf die Farbe des festigen Brotes, das Brot wird dunkler und der Geschmack malziger.
Ich teste es für Euch - warum man Backmalz zum Backen für Brot und Brötchen verwenden sollte