Woher kommt unverträglichkeit?
Gefragt von: Jeannette Jost | Letzte Aktualisierung: 21. Februar 2022sternezahl: 5/5 (39 sternebewertungen)
Entstehung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten & die Funktion der Darmschleimhaut. Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind meist hausgemacht: durch falsches oder zu schnelles Essen, zu viel Zucker und Salz in Fertiggerichten oder durch zu viele Medikamente.
Kann man plötzlich Unverträglichkeiten bekommen?
In der heutigen Zeit kommt es durch eine Störung der Darmschleimhautbarriere immer öfter zu plötzlich auftretenden Nahrungsmittelunverträglichkeiten. In diesem Fall werden überraschend Lebensmittel nicht mehr vertragen, mit denen die Betroffenen früher nie Probleme hatten.
Was verursacht Unverträglichkeit?
Verschiedenste Nahrungsbestandteile und Inhaltsstoffe – egal ob natürlich oder künstlich – können eine Unverträglichkeitsreaktion hervorrufen. Bestimmte Substanzen sind aber besonders häufig für Verdauungsbeschwerden verantwortlich. Dazu gehören etwa Laktose, Gluten, Fruktose, Histamin und Glutamat.
Was löst eine Unverträglichkeit aus?
Besonders häufig sind Proteine (Eiweißstoffe) von Pollen (Heuschnupfen), Milben (Hausstauballergie) oder Schimmelpilzen (Schimmelpilzallergie) die Auslöser von Allergien – sie haben das höchste Allergiepotenzial.
Wie äußert sich eine Nahrungsmittelunverträglichkeit?
Die häufigsten Anzeichen für eine Lebensmittelunverträglichkeit sind Verdauungsbeschwerden wie etwa Durchfall, Völlegefühl, Blähungen, Sodbrennen oder Bauchkrämpfe. Aber auch Hautausschläge, Schwindel, Kopfschmerzen oder allgemeine Abgeschlagenheit können auf eine Unverträglichkeit hinweisen.
Nahrungsmittelunverträglichkeiten - DAS musst Du unbedingt darüber wissen!