Woher kommt wacholder?

Wie gesund ist Wacholder?

Der Wacholderschnaps enthält jede Menge gesunder Inhaltsstoffe. Allen voran: die Wacholderbeere. Die in der Beere enthaltenen Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe, die für die Farbgebung von Pflanzen verantwortlich sind) wirken sich positiv auf unser Herz-Kreislauf-System aus und stärken so unser Immunsystem.

Wo gibt es Wacholderbeeren zu kaufen?

Die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten von Wacholderbeeren

Zum Würzen von Speisen kannst du getrocknete Wacholderbeeren da kaufen, wo du all deine Gewürze findest: in der gut sortierten Gewürzabteilung von REWE.

Wo wächst Wacholder in Deutschland?

Wacholderheiden kommen in vielen Regionen Deutschlands in der Ebene und im Bergland vor. Zum einen kommt er auf trockenen bis frischen flachgründigen Böden auf Kalkgestein vor. Zum anderen gibt es Vorkommen auf trockenen bis frischen, in der Regel podsolidierten Sandböden.

Wie hoch wächst Wacholder?

Grundsätzlich wächst Juniperus communis sehr langsam und erreicht je nach Standort und Boden meist Höhen zwischen fünf und acht Meter – es gibt jedoch auch über zwölf Meter hohe Exemplare.

Wie schaut Wacholder aus?

Wie sieht Wacholder aus und wo kommt die Heilpflanze vor? Der Wacholder (Juniperus communis) ist ein immergrüner Strauch oder Baum, der eine Höhe von etwa drei Metern erreicht. Die Blätter sehen nadelförmig aus und sind sehr spitz. Die Blüten sind unscheinbar und gelb-grünlich gefärbt.

Wann trägt Wacholder Früchte?

Bis Juniperus communis reife Früchte trägt, können bis zu drei Jahre verstreichen. Zur Fruchtreife sind die Zapfen blauschwarz gefärbt und bläulich bereift. Unreife Früchte sind grün gefärbt und lassen sich nur schwer pflücken. Der ideale Zeitpunkt für die Ernte ist im Herbst.

Wann blüht der Wacholder?

Männliche Exemplare blühen von April bis Juni mit gelblichen Blüten. Weibliche Blütenzapfen bestehen aus drei Zapfenschuppen. Wacholder wird bis zu 18 m hoch und wächst sehr langsam. In der Regel wächst er nur 1 m in 10 Jahren.

Was bedeutet Wacholder?

Die Wacholder (Juniperus) sind eine Pflanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae innerhalb der Familie der Zypressengewächse (Cupressaceae). Mit den etwa 50 bis 70 Arten, die dieser Gattung zugerechnet werden, stellen sie fast 40 Prozent der Arten innerhalb der Zypressengewächse.

Kann man Wacholderbeeren roh essen?

Die Beeren, welche reich an Vitamin C, ätherische Ölen und mehrfach ungesättigten Fettsäuren angereichert sind, können im Herbst geerntet und gleich frisch verwenden oder im Freien trocknen werden. Wacholder hat stark harnantreibende Eigenschaften, wirkt entgiftend, entzündungshemmend, blutreinigend und immunstärkend.

Welcher Wacholder für Gin?

Im Gin kommen zum Wacholdergeschmack eine ganze Palette feinwürziger Aromen. Schnappt man sich das Gin-Nosing Kit, oder das GINspiration Gin-Aromarad, dann werden dort diese 4 Hauprichtungen von Wacholder vorgestellt: Juniper (Pine) / Wachholder (Kiefer) Juniper (Green) / Wachholder (frische Wiese)

Welchen Wacholder für Gin?

Sind Wacholderbeeren Blaubeeren?

Der Name führt in die Irre: Wacholderbeeren sind eigentlich gar keine Beeren, sondern die Beerenzapfen des Wacholders (Juniperus communis), der zu den Zypressengewächsen zählt.

Ist Piment Wacholder?

Während Wacholderbeeren eher herzhaft süßlich-bitter schmecken, ist Piment – auch Jamaika-Pfeffer genannt – für seine leichte Schärfe in Verbindung mit süß-herben Aromen bekannt.