Phenolisch was ist das?

Gefragt von: Waltraut Herbst  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
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Als Phenole werden in der Chemie Verbindungen bezeichnet, die aus einem aromatischen Ring und einer oder mehrerer daran gebundener Hydroxygruppen bestehen. Nach der chemischen Nomenklatur werden Phenole durch Anhängen der Nachsilbe -ol oder Voranstellen der Vorsilbe Hydroxy- bezeichnet.

Was ist Phenolisch?

In der Chemie weist die Eigenschaftsbeschreibung 'phenolisch' auf das Vorhandensein eines Moleküls, einer Struktur oder einer Gruppe hin, die sich von den Phenolen ableitet und damit deren Eigenschaften trägt.

Wie schmeckt Phenolisch?

Damit werden hauptsächlich schwerfällige und rauhe Weißweine bezeichnet, die zwar viel weniger Phenole als Rotwein enthalten, aber für Fehler wegen übermäßigen Phenolgehaltes anfälliger sind. Solche Weine haben einen bitteren, adstringierenden Geschmack.

Was ist Phenollösung?

Phenol (Hydroxybenzen) ist der einfachste Vertreter der Stoffklasse der Phenole. Das Phenol ist giftig, kommt als reiner Stoff in der Natur selten vor, und wir deshalb größtenteils synthetisch hergestellt. ... Phenol schmilzt bei 43 °C, siedet bei 182 °C und besitzt eine Dichte von 1,132g/cm3 (bei 25 °C).

Wie wirkt Phenol?

Auf der Haut wirkt Phenol stark ätzend. Durch die bloße Berührung kann es absorbiert und über die Haut ins Blut aufgenommen werden. Die Aufnahme in den Körper über die Haut, durch das Einatmen der Dämpfe oder über den Verdauungstrakt führt zur Atemlähmung und zum Herzstillstand.

Pflanzenheilkunde: Inhaltsstoffe I (Phenolische Verbindungen)

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Wie gefährlich ist Phenol?

Sicherheitshinweise. Phenol wirkt sowohl lokal als auch systemisch stark toxisch; bei dermaler Exposition besitzt es eine reizende bis ätzende Wirkung auf Schleimhäute, Haut und Augen.

Ist Phenol gesundheitsschädlich?

Mögliche Gesundheitsgefährdungen von Phenol bzw. Kresol sind: wirken ätzend auf Atemwege, Augen, Haut und Verdauungswege bis hin zur Zerstörung. wirken bei bereits vorhandenem Krebs verstärkend (cocarzinogen)

Ist Phenol ein Alkohol oder eine Säure?

Es besitzt einen charakteristischen, aromatischen Geruch. Die Hydroxy-Gruppe ist für einen Alkohol relativ acide und Phenol eine schwache Säure. Die Ursache ist die Mesomeriestabilisierung der korrespondierenden Base, des Phenolations.

Was ist der Phenolindex?

(C) Der Phenolindex ist kein absolut spezifisches Verfahren. Es erfasst Stoffe, die eine bestimmte Farbreaktion eingehen und dann photometrisch gemessen werden können. Das Ergebnis des Phenolindexes wird in mg/l, bezogen auf Phenol angegeben.

Sind Phenole mit Alkoholen gleichzusetzen?

Phenole ähneln aufgrund der Hydroxygruppe den Alkoholen, reagieren jedoch in Wasser als schwache Säuren und führen zu leicht sauren Lösungen. Grund für den sauren Charakter der Hydroxygruppe ist die Stabilisierung des sich bildenden Phenolat-Anions durch Mesomerie. Mit Basen bilden Phenole daher Salze, die Phenolate.

Was sind phenolische Verbindungen?

Phenole sind Verbindungen, die an einem aromatischen Ringsystemeine oder mehrere freie OH-Gruppen tragen. Der Häufigkeit ihres Vorkommens, der strukturellen Mannigfaltigkeit und auch der funktionellen Bedeutung nach bilden die Phenole eine der wichtigsten Naturstoffgruppen im Pflanzenreich.

Was riecht nach Phenol?

o- und p-Kresol sind weiße kristalline Feststoffe, m-Kresol ist eine Flüssigkeit mit stechendem, phenolartigem Geruch.

Ist Toluol ein Alkohol?

Toluol ist der einfachste Vertreter der Alkylbenzole. An der Luft verbrennt es nur unvollständig mit gelber, stark rußender Flamme. ... Toluol schmilzt bei −95 °C, siedet bei 111 °C und ist bei Normalbedingungen eine farblose, klare, wasserhelle Flüssigkeit, die stark lichtbrechend ist (Brechungsindex: 1,4969).

Warum wird karbolsäure durch andere Desinfektionsmittel ersetzt?

Sir Joseph Lister setzte es 1865 zuerst als Antiseptikum bei der Wunddesinfektion ein; wegen seiner hautirritierenden Nebenwirkung wurde es aber in der Chirurgie bald durch andere Antiseptika ersetzt. Wegen seiner bakteriziden Wirkung wird es noch heute – wenngleich seltener – als Desinfektionsmittel eingesetzt.

Warum ist Phenol saurer als Alkohol?

Deutlich saurer sind Peroxide, Enole und Phenole, die aufgrund ihres mesomeren Effektes die Säurestärke erhöhen. Pikrinsäure ist ein durch die −I- und −M-Effekte der drei Nitrogruppen sehr elektronenarmes Phenol, dass die Hydroxylgruppe mit einem pKa-Wert von 0,3 stark sauer reagiert.

Warum ist ein Alkohol keine Säure?

Alkohole: Acidität und Basizität

Ähnlich wie Wasser sind Alkohole sowohl schwache Säuren als auch schwache Basen. Sie können sowohl Protonen aufnehmen als auch abgeben. Die Eigendissoziation ist allerdings schwächer als die von Wasser.

Ist Benzol ein Alkohol?

Benzol (nach der IUPAC-Nomenklatur als Benzen bezeichnet; ist aber weder ein Alken, noch ein Alkohol) ist eine farblose Flüssigkeit mit charakteristischem Geruch. Es gehört zu den aromatischen Kohlenwasserstoffen. Die Summenformel ist C6H6.

Ist Phenol krebserregend?

Mittlerweile ist Phenol gefahrstoffrechtlich offiziell ein CMR-Stoff. Die aktiven Metabolite von Phenol stehen mit Chromosomen der DNA in Wechselwirkung und können damit Mutationen und Fehlbildungen vermitteln. Außerdem gilt Phenol inzwischen als krebserregende Substanz.

Wie wirken Polyphenole?

Durch ihre bakterizide Wirkung hemmen Polyphenole die schädlichen Auswirkungen der Bakterien und wirken so auch vorbeugend gegen Zahnkaries. Gleichzeitig können sich Polyphenole aus pflanzlicher Nahrung an Verdauungsenzyme binden und so die Nährstoffaufnahme im Darm vermindern.

Wo ist Polyphenol enthalten?

Diese Liste zeigt, in welchen Lebensmitteln besonders viele Polyphenole enthalten sind:
  • Nelken.
  • Pfefferminze.
  • Sternanis.
  • Dunkle Schokolade.
  • Kakopulver.
  • Beeren (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
  • Pflaumen.
  • Kirschen.

Ist Phenol brennbar?

Eigenschaften: Die brennbaren, farblosen, gelben bis rosafarbenen Kristalle haben eine charakteristischen Geruch. Bei Temperaturen über 79°C können sich mit der Luft explosible Gemische bilden.

Ist Phenol eine Carbonsäure?

Phenolsäuren (Phenolcarbonsäuren) sind aromatische chemische Verbindungen, wichtige Gruppen sind die Hydroxybenzoesäuren und Hydroxyzimtsäuren. Damit sind sie Phenole und aufgrund ihrer Carboxygruppe auch Carbonsäuren.

Ist Toluol gefährlich?

Toluol ist gesundheitsschädlich (Xn) und leichtentzündlich (F). Toluol selbst wirkt nicht erbgutverändernd, ist jedoch häufig mit Benzol verunreinigt. Die geringere Giftigkeit von Toluol gegenüber Benzol lässt sich mit seinem anderen Metabolismus erklären. ... Toluol ist fortpflanzungsgefährdend sowie fruchtschädigend.