Sieden welche temperatur?
Gefragt von: Alwine Reinhardt | Letzte Aktualisierung: 23. April 2021sternezahl: 4.6/5 (5 sternebewertungen)
Genauer bedeutet das Garen um den Siedepunkt aber, dass Wasser im Topf gerade noch nicht sprudelnd kocht. So bleiben Würstchen und Knödel beim Garziehen ansehnlich. Würstchen sollten Sie besser nur sieden, nicht kochen. Bei 100 Grad Celsius, dem sogenannten Siedepunkt beginnt Wasser zu verdampfen.
Siedetemperatur und Schmelztemperatur