Wann grünspargel pflanzen?

Wann schneide ich grünen Spargel?

Ernte und Pflege nach der Ernte

Ab dem dritten Jahr wachsen die grünen Spargelsprossen, die Sie ab Mitte April bis spätestens 24. Juni schneiden können. Das Gute: Grünen Spargel müssen Sie nicht mühsam stechen. Sie schneiden die essbaren Teile einfach knapp über dem Boden ab.

Wann treibt grüner Spargel aus?

Im dritten Jahr nach der Pflanzung stechen Sie dann zum ersten Mal von Ende April bis zum 24. Juni Ihren eigenen grünen Spargel. Bei gutem Wuchs können Sie sich auch schon im zweiten Jahr ein paar Stangen holen.

Welchen Dünger für Grünspargel?

Welcher Mist für Spargel?

Spargel pflanzen

Eine etwa zehn Zentimeter hohe Lage Kompost in den Graben füllen - verwenden können Sie auch abgelagerten Mist, Humus oder anderes, gut verrottetes organisches Material. Diese Schicht mit einer rund fünf Zentimeter dicken Schicht Erde bedecken.

Wird Spargel jedes Jahr neu gepflanzt?

Spargel wird nicht jedes Jahr neu gepflanzt, sondern ist eine mehrjährige Staude. Spargelpflanzen können im Erwerbsanbau - je nach Boden und Sorte - etwa 10 Jahre beerntet werden. Die Spargelstangen sind eigentlich die Sprosse der Pflanze.

Kann man Spargel im Garten anbauen?

Es ist leicht, Spargel im eigenen Garten zu pflanzen und zu ernten, allerdings nichts für Ungeduldige. Ob weißer oder grüner Spargel, beim Pflanzen kommt es auf den Zeitpunkt und den richtigen Boden an.

Wann wird Spargel Angehäufelt?

Ab April bis zum 24. Juni reift der Spargel. Sobald die Spitzen durchbrechen, ist ein Lichtschutz mit dunkler Folie oder weiterem Anhäufeln wichtig. In den Folgejahren tragen die Pflanzen mehrmals.

Wie tief pflanzt man Grünspargel?

Die Pflanzen sollte man mit 40cm Abstand zueinander einsetzen. Der Graben an sich soll 40cm tief sein. Die Grabensohle wird mit einer Grabegabel tief gelockert – Spargel mag lockeren Boden und verträgt keine Staunässe!

Wie vermehrt man grünen Spargel?

Spargel vermehrt sich durch Samen, die die Spargelblüte einer weiblichen oder zwittrigen Pflanze im Herbst entwickelt. Auf den großen Spargelfeldern wachsen jedoch meist nur männliche Pflanzen, deren Samen nicht keimen.

Wie und wann pflanzt man Spargel?

Aussaat. Ab März/April lässt sich Spargel in Kisten mit Anzuchterde im Frühbeet oder Gewächshaus aussäen. Dabei bringt man die Samen im Abstand von acht bis zehn Zentimetern in ein Zentimeter tiefe Rillen aus. Der Reihenabstand beträgt 20 bis 25 Zentimeter.

Was passt zu Spargel im Beet?

Fruchtfolge und Mischkultur: Spargel verträgt sich gut mit Bohnen, Dill, Erbsen, Kohlrabi und auch Salat. Pflanzen Sie das andere Gemüse aber so, dass Sie den Spargel noch gut ernten können, z. B. nur zwischen jeder zweiten Spargelreihe.

Warum Folie über Spargel?

Die weiße Seite reflektiert die Sonnenstrahlen und die Dämme erwärmen sich langsamer. Damit kann die Ernte hinausgezögert werden. Doch die Schwarz-Weiß Folie hat auch noch einen anderen Nutzen. Sie verhindert die direkte Lichteinstrahlung und damit auch die violette Verfärbung der Spargelspitzen.

Was pflanzt man neben Spargel?

Mischkultur – Was sind gute Nachbarn? Mit Bohnen, Dill, Erbsen, Gurken, Kohlrabi, Petersilie, Salat und Ringelblume versteht sich Spargel gut.

Welche Spargelsorte ist die beste?

Weisser Spargel

Die bekannteste und beliebteste Spargelsorte ist hierzulande der weiße Spargel, auch Bleichspargel genannt. Er schmeckt sehr mild und eignet sich daher für eine Vielzahl an Gerichten. Weißer Spargel wächst unterirdisch unter speziell errichteten Erdwällen, den typischen Spargeldämmen.

Wann treibt Spargel aus?

Nach der Ernte: Arbeiten im Spargelbeet

Nach dem 24. Juni treibt Spargel überirdisch aus.

Wann gibt es grünen Spargel zu kaufen?

Wissenswertes über grünen Spargel

Die Erntezeit für frischen deutschen Spargel beginnt in der Regel im April und endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Als Importware ist grüner Spargel mittlerweile ganzjährig erhältlich.

Woher kommt Grüner Spargel?

Über oder unter der Erde

Weißer Spargel wächst unter der Erde und wird gestochen, sobald sein Kopf das Erdreich durchbricht. Grüner Spargel gedeiht hingegen gleich in der Sonne – so bildet er das Chlorophyll aus, das dem Gemüse seine sattgrüne Farbe verleiht.

Wo schneidet man grünen Spargel ab?

Wenn der Spargel durchgehend grün ist, schneide nur das Ende fingerbreit ab. Die grüne und weiche Spargelhaut solltest du auf keinen Fall schälen. Die meisten Vitamine stecken direkt unter der Schale. Sind die Spargelstangen trotzdem sehr dick und fühlt die Schale sich hart an, schäle lediglich das untere Drittel.

Wie viel bei grünen Spargel abschneiden?

Das Gute an grünem Spargel ist, dass du so gut wie alles davon essen kannst. Lediglich die Enden der Spargelstangen solltest du ca. 2 cm abschneiden. Handelt es sich um sehr dicke Spargelstangen ist es besser, das untere Drittel zusäzlich zu schälen, da dieses etwas bitter schmecken kann.

Wo schneidet man grünen Spargel?

Tatsächlich spielt die Dicke der Spargelstangen eine Rolle, wenn es ums Schälen geht. Dicke, grüne Spargelstangen haben eine dicke Schale. Diese schmeckt häufig bitter. Es bietet sich also an, bei dickem grünem Spargel das untere Drittel zu schälen, weil nach oben hin die Schale wieder dünner wird.