Warum heisst es zigeunersoße?
Gefragt von: Inga Reiter | Letzte Aktualisierung: 29. Mai 2021sternezahl: 4.6/5 (57 sternebewertungen)
Zigeunersauce (Sauce zingara) ist eine Champignon-Tomatensauce der klassischen Küche. Sie leitet sich von der Garnitur à la zingara (latinisiert für Zigeuner; nach Zigeunerart, gypsy style oder Tzigane) ab.
"Das Ende der Zigeunersauce: Ist das ein notwendiger Schritt?" aus "Die letzte Instanz - ...", WDR