Was ist ein quiche?

Gefragt von: Edeltraut Fuchs B.A.  |  Letzte Aktualisierung: 20. Dezember 2020
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Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche, die ursprünglich aus dem Raum Lothringen stammt. Es handelt sich um einen in einer runden, flachen Form gebackenen herzhaften Mürbeteig mit einer würzigen Füllung bzw. Auflage, die ein Gemisch aus Eiern und Milch enthält.

Was bedeutet Quiche übersetzt?

Die französische Bezeichnung „Quiche“ wurde um 1845 von dem fränkisch-lothringischen Wort Kichel bzw. Kuechel abgeleitet, das dem hochdeutschen Wort „Kuchen“ entspricht (vergleiche Küchlein sowie luxemburgisch Kichelchen für Keks).

Was ist man zu einer Quiche?

Als passende Beilage zur Quiche kann ein leckerer frischer Frisée-Salat gegessen werden. Mit gewürfeltem Schinkenspeck, etwas Knoblauch, Walnussöl und Gewürzen ist dieser leckere Salat schnell zubereitet.

Was ist der Unterschied zwischen einer Quiche und einer Tarte?

Dabei wird eine Quiche immer pikant zubereitet während eine Tarte sowohl pikant als auch süß sein kann. Eine Tarte kann (!) ein gedeckter Kuchen sein, während eine Quiche nur einen Teigboden hat. Bei einer Quiche wird die Füllung aus einem Eier-Schmand-Guss zubereitet, bei einer Tarte muss das nicht sein.

Woher kommt die Quiche?

Wo kommt Quiche Lorraine her? Die Quiche Lorraine ist eine französische Spezialität und hat ihren Ursprung in Frankreich, genauer gesagt in Lothringen. Der Begriff Quiche leitet sich allerdings von dem Wort Kichel beziehungsweise Kuechel ab, was widerum dem deutschen Wort Kuchen entspricht.

Quiche Lorraine à la Fabio - Fabios Kochschule #chefkoch

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Was bedeutet Wikipedia übersetzt?

Name. Der Name Wikipedia ist ein Schachtelwort, das sich aus „Wiki“ und „Encyclopedia“ (dem englischen Wort für Enzyklopädie) zusammensetzt. Der Begriff „Wiki“ geht auf das hawaiische Wort für ‚schnell' zurück.

Was ist Lorraine?

geographisch: eine ehemalige Region (Verwaltungseinheit) Frankreichs, siehe Lothringen. Lorraine (Bern), Stadtteil der Stadt Bern.

Kann man eine Tarte einfrieren?

“ Der Tarte-Teig lässt sich auch gut auf Vorrat zubereiten und zwei bis drei Tage im Kühlschrank lagern oder gar bis zu drei Monate einfrieren. Zur Abwechslung ist auch ein Hefe-, Blätter- oder Fertigteig in der Tarte-Küche erlaubt.

Wie spricht man Quiche aus?

Quiche Lorraine, die
  1. Rechtschreibung. Info Worttrennung Quiche Lor|raine.
  2. Bedeutung. Info. Quiche mit einer Eier-Sahne-Soße, die mit Käse überbacken ist.
  3. Herkunft. Info. französisch = Lothringer Speckkuchen.
  4. Grammatik. Info. ...
  5. Aussprache. Info Lautschrift ?[- lɔˈrɛn]

Kann man eine fertige Quiche einfrieren?

Nicht alle Teige sind zum Einfrieren geeignet. Du kannst unsere Blätterteige, Mürbteige (Pikanter und süßer Mürbteig, Quiche- & Tarteteig und Butter-Quicheteig) und Flammkuchenböden problemlos einfrieren. ... Länger als 6 Monate sollten die Teige nicht tiefgefroren werden.

Kann man Zitronentarte einfrieren?

Die Zitronentarte lässt sich auch sehr gut einfrieren.

Ist eine Tarte?

Tarte bezeichnet in der französischen Küche einen Kuchen aus einer speziellen Art von Mürbeteig, der in der Regel völlig ohne Zugabe von Salz oder Zucker, also geschmacksneutral, hergestellt wird. Er kann sowohl herzhaft als auch süß belegt sein. ... Die herzhaften Tartes können eine Hauptmahlzeit sein.

Wo liegt Lorraine?

Lothringen liegt im Nordosten Frankreichs an den Oberläufen von Maas (französisch Meuse), Mosel (Moselle), Saar (Sarre) und Saône. Es bildet den östlichen Ausläufer des Pariser Beckens. Die Ostgrenze wird von den Vogesen gebildet. Der höchste Punkt ist der Hohneck mit 1364 Metern Höhe.

Ist Wikipedia kostenlos?

Die größte ist die englischsprachige Wikipedia (mit rund 6,1 Mio. ... Anders als herkömmliche Enzyklopädien ist die Wikipedia frei. Es gibt sie nicht nur kostenlos im Internet, sondern jeder darf sie unter Angabe der Autoren und der freien Lizenz frei kopieren und verwenden, solange er die Herkunft angibt.

Warum wurde Wikipedia gegründet?

Wikipedia wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, eine frei zugängliche Online-Enzyklopädie aufzubauen. Die Inhalte von Wikipedia werden von Ehrenamtlichen zusammengetragen, aufbereitet und zur Verfügung gestellt.

Wie Wikipedia entstanden ist?

2001: Gründung der Wikipedia. 2. Januar: Wikipedia hat seinen Ursprung in einem Gespräch zwischen zwei alten Internetfreunden, Larry Sanger, dem ehemaligen Chefeditor von Nupedia, und Ben Kovitz, einem Computerprogrammierer und Universalgebildeten, in San Diego, Kalifornien. Kovitz ist (oder war) ein WardsWiki-Mitglied ...

In welchem Jahr wurde Wikipedia gegründet?

Wiki-Software: Nicht nur lesen, auch bearbeiten

Januar 2001; gegründet wurde sie von den beiden US -Amerikanern Jimmy Wales, einem Unternehmer, und Larry Sanger, einem Philosophen. Ein Jahr zuvor bauten sie die Online-Enzyklopädie Nupedia auf.