Was ist mahlep auf deutsch?

Gefragt von: Susanna Haag  |  Letzte Aktualisierung: 11. Januar 2022
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Als Mahlab, auch Mahalab, Mahleb oder Mahaleb, bezeichnet man den Keimling aus dem Kern der Felsenkirsche. In der arabischen (vor allem in Syrien), türkischen sowie griechischen Küche wird Mahlab (türk. Mahlep, griechisch μαχλέπι) seit Jahrhunderten als Gewürz und Backzutat mit süß-saurem, nussigem Geschmack genutzt.

Was ist Machlepi Gewürz?

Mahlep hat ein typisches Aroma - fruchtig, süß und etwas an Mandeln erinnernd. Im vorderen Orient würzt es unzählige Süßspeisen und passt hervorragend zu den dort beliebten Zutaten, wie Mandeln und Pistazien, Aprikosen und Datteln oder Sesam und Rosenwasser.

Wie schmeckt Mahlep?

Mahlep hat ein typisches Aroma - fruchtig, süß und etwas an Mandeln erinnernd.

Wo kann man Mahlep kaufen?

Mahlep Steinweichselkerne gemahlen 50g : Amazon.de: Lebensmittel & Getränke.

Ist die Steinweichsel giftig?

Trotz seiner Giftigkeit hat man das Cumarin der Steinweichsel auch zur Parfümierung von allerlei Spezereien verwen- det (L. ReinhaRDt).

So ein acma Rezept habt ihr noch nicht gesehen I Super einfach zum vorbereiten I Degisik acma tarifi

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