Was ist trollinger mit lemberger?
Gefragt von: Ali Haase | Letzte Aktualisierung: 27. Dezember 2020sternezahl: 4.4/5 (23 sternebewertungen)
Trollinger-Lemberger, gelegentlich auch Trollinger mit Lemberger, Trola oder TL genannt, ist ein Rotwein, der als Cuvée, das heißt als Verschnitt aus Weinen der beiden Rebsorten Trollinger und Lemberger hergestellt wird.
Was ist Lemberger Wein?
Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Ihren Ursprung hat die Traube wohl in den Weingärten am unteren Donaulauf und ist außerhalb von Württemberg auch bekannt als Blaufränkisch (in Österreich), als Frankonia (in Norditalien) oder als Kekfrankos (in Ungarn).
Wie schmeckt Trollinger?
Ausbau & Geschmack
Die Weine aus der Rebsorte Trollinger schimmern in einem glänzendem Rubinrot oder Kirschrot mit violettem Rand. In der Nase und auch am Gaumen machen sich Mandeln, Pfeffer, aber auch Pflaumen und Sauerkirschen bemerkbar. Am Gaumen spürt man den Wein trocken, würzig und mit dezentem Tannin.
Was ist ein Trollinger Wein?
Trollinger - das schwäbische Nationalgetränk reift spät und wird jung getrunken. In Württemberg ist der Trollinger die meistangebaute Rotweinsorte. Die Weine haben sich zu einem „schwäbischen Nationalgetränk“ entwickelt.
Wie lange ist Trollinger haltbar?
Spaß beiseite. Die entscheidende Erfahrung hast Du ja schon gemacht: Selbst bei gleicher Rebsorte und gleichem Ausbaustil ist der eine Wein 10 Jahre haltbar und der andere ist nach 3 Jahren tot. Trollinger, Lemberger, Spätburgunder; in dieser Reihenfolge würde ich generell auch eine zunehmende Haltbarkeit sehen.
Trollinger mit Lemberger | #023
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Wie lange kann man Rotwein lagern?
Eine Spätauslese lagern Sie bis zu 5 Jahre. Am längsten Freude haben Sie an Beerenauslesen. Diese halten sich 20 Jahre und oft auch länger. Eine geöffnete Flasche sollten Sie gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst rasch leeren.
Ist Trollinger trocken?
2018 Trollinger trocken 1,0 L - Ein echtes ORIGINAL aus Württemberg - Weingut Laicher. Schöner typischer Trollinger! Da dieses Rotwein komplett durchgegoren ist, verfügt er nur über einen sehr geringen Restzuckergehalt. Die Säure ist sehr angenehm und nicht störend.
Was bedeutet Landwein?
Der Landwein ist die zweit niedrigste Qualitätsstufe nach dem Tafelwein und vor dem Qualitätswein. Anders als beim Tafelwein darf Landwein nur aus Trauben der Region hergestellt werden, ist somit also herkunftsbeschränkt.
In welchem Weinbaugebiet ist der blaue Trollinger eine wichtige Rebsorte?
Der Trollinger ist ein deutscher Rotwein aus der gleichnamigen Rebsorte Trollinger. Der Name ist aus „Tirolinger“ entstanden, da die zugrundeliegende Rebsorte Großvernatsch aus dem südlichen historischen Tirol stammt.
Welcher Wein passt zu Leberkäse?
Dazu zählen Leberkäse, Frikadellen, Schinken, Salami und Kartoffel- oder Wurstsalat. Wurst oder auch kräftiger Käse vertragen sich sehr gut mit Trollinger, Silvaner oder Riesling.
Wie schmeckt Lemberger?
Lemberger Rotwein ist kräftig im Geschmack und von tiefroter bis rotschwarzer Farbe. Der Wein hat einen hohen Säure- und Gerbstoffgehalt und sein Aroma erinnert an Früchte wie Kirsche oder Pflaume.
Woher kommt der Name Lemberger?
Ursprung, Geschichte und Bedeutung der Rebsorte Lemberger
In Österreich wird sie unter dem Namen Blaufränkisch vermarktet. ... Daher kommt der Name, denn Kek bedeutet blau und Frank ist Franc.
Was ist ein Blaufränkisch?
Blaufränkisch, auch Lemberger oder Blauer Limberger (klassischer Name), ist eine Rotweinsorte. ... Ein sortenreiner Blaufränkisch ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten und Teigwaren sowie zu pikanten Käsesorten.
Welche Qualitätsstufen gibt es beim Wein?
- Qualitätswein: 55 - 72°Oe,
- Kabinett: 70 - 82°Oe. Leichte, trinkfreudige Weine mit wenig Alkohol aus reifen Trauben.
- Spätlese: 76 - 90°Oe. ...
- Auslese: 83 - 100°Oe. ...
- Beerenauslese: 110 - 128°Oe. ...
- Trockenbeerenauslese: 150 - 154°Oe. ...
- Eiswein: 110 - 128°Oe.
Wie lange kann man Sauternes lagern?
Die Süssweine aus dem Sauternes haben eine Gemeinsamkeit mit den Rotweinen aus dem Bordelais, lieber Herr Bischof. Sie sind, stammen sie aus einem sehr guten Jahr, sehr lange haltbar. Gute Flaschen können bis zu fünfzig Jahre alt werden.
Wie lange Barolo lagern?
Barolo muss mindestens 13% Alkohol enthalten sowie zwei Jahre im Holzfass und ein Jahr in der Flasche lagern, bevor er in den Handel kommt. Der Riserva muss gar fünf Jahre lagern.
Wie lange kann man einen Bordeaux lagern?
Einen Bordeaux der rund 10 Jahre alt ist, kann man nun getrost als gereift bezeichnen. Die Weine vom linken Ufer, also dem Mèdoc, sind aufgrund der des höheren Cabernet Sauvignon Anteils meist länger lagerfähig und in den ersten Jahren sehr verschlossen, trocken und hart.
Kann man alte Weine noch trinken?
Beim Trinken von altem Wein wird man nicht krank. Das Trinken von abgelaufenem Wein wird sicherlich eine unangenehme Erfahrung sein, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie krank werden. Nur etwa 1 % der Weine verbessern sich mit der Alterung, da die meisten innerhalb von Monaten nach der Abfüllung konsumiert werden.