Was sind sekundäre pflanzenstoffe für kinder erklärt?

Was sind sekundäre Pflanzenstoffe einfach erklärt?

Sekundäre Pflanzenstoffe sind Farb-, Duft- und Aromastoffe in Pflanzen. Sie haben Aufgaben wie etwa das Anlocken von Insekten und das Abwehren von Schädlingen. Enthalten sind sekundäre Pflanzenstoffe in Gemüse, Obst, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen sowie Vollkornprodukten.

Was versteht man unter sekundären Pflanzenstoffen?

Unter dem Sammelbegriff "sekundäre Pflanzenstoffe" (SPS, Sekundärmetaboliten, Phytochemikalien) versteht man eine Gruppe von chemisch sehr unterschiedlichen Substanzen, denen gemeinsam ist, dass sie ausschließlich von Pflanzen gebildet werden.

Welche Bedeutung haben sekundäre Pflanzenstoffe in der Krebsentstehung?

Sekundäre Pflanzenstoffe spielen im Stoffwechsel der Pflanzen eine zentrale Rolle als Abwehrstoffe gegen Schädlinge und Krankheiten, als Wachstumsregulatoren sowie als Farbstoffe.

Was sind Phytochemikalien?

Phytochemikalien - auch als sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, Sekundärmetabolite, Phytamine oder bioaktive Substanzen bezeichnet - bilden eine große Gruppe verschiedenster Naturstoffe, die von den Pflanzen im so genannten Sekündärstoffwechsel gebildet werden, also nicht dem anabolen (aufbauenden), katabolen (abbauenden) ...

Wo sind Flavonoide enthalten?

Wie viele sekundäre Pflanzenstoffe pro Tag?

Sekundäre Pflanzenstoffe kommen ausschließlich in Pflanzen vor. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse stellen daher die Hauptquellen dar. Mit einer ausgewogenen Ernährung nimmst du im Durchschnitt etwa 1,5 Gramm sekundäre Pflanzenstoffe pro Tag ein.

Wo ist Polyphenol enthalten?

Pflanzen mit hohem Polyphenolgehalt sind beispielsweise die Apfelbeeren, die Echte Walnuss, die Blätter und Trauben der Weinreben, auch im Rotwein, die Schale und das Fruchtfleisch der Mangostanfrucht (Garcinia mangostana), der Saft des Granatapfels (Punica granatum), der unter anderem Punicalagin, Ellagsäure und ...

Was machen Flavonoide?

Flavonoide wirken auf den Arachidonsäure-Stoffwechsel und damit auf die Blutgerinnung. Verschiedene Studien (Stand 2016) zeigen, dass Flavonoide auch direkt gegen Krebs bzw. dessen Entstehung wirksam sind. Für einige Verbindungen wurde in In-vitro-Tests eine mutagene oder genotoxische Wirkung gezeigt.

Welche Aufgaben haben sekundäre Pflanzenstoffe?

Sie sind in Gemüse, Obst, Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Nüssen sowie Vollkornprodukten enthalten und geben den pflanzlichen Lebensmitteln ihre Farbe. Sie dienen den Pflanzen als Abwehrstoffe gegen Fressfeinde oder mikrobiellen Angriff und wirken darüber hinaus als Wachstumsregulatoren.

Was versteht man unter bioaktiven Substanzen?

Bioaktive Substanzen sind Stoffe in Lebensmitteln, die zwar keinen Nährstoffcharakter aber eine gesundheitsfördernde Wirkung besitzen. In erster Linie handelt es sich hier um die sekundären Pflanzenstoffe, aber auch die Ballaststoffe und die Substanzen in fermentierten Lebensmitteln gehören dazu.

Was ist in Pflanzen enthalten?

Pflanzen liefern den Menschen wichtige Inhaltsstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett, aber auch Vitamine, Mineralstoffe und natürlich Wasser. Darüber hinaus enthalten sie die sogenannten sekundären Pflanzenstoffe.

Was ist Antikanzerogen?

Anticancerogene [von *anti –, cancerogen], Antikanzerogene, Substanzen, welche die Entstehung von Krebs verhindern oder zumindest hinauszögern können. Solche Stoffe verhindern Mutationen, oder sie greifen in die Proliferation ein.

Für was ist Polyphenole gut?

Polyphenole: Wirkung auf die Gesundheit

„Laborexperimente haben gezeigt, dass Polyphenole antioxidativ, entzündungshemmend und blutdruckregulierend wirken und das Immunsystem beeinflussen können“, so das BzfE. Stiftung Warentest bestätigt, dass Polyphenole antioxidativ wirken, also Zellen vor freien Radikalen schützen.

Welche gesundheitsfördernden Wirkungen haben bioaktive Substanzen?

Bisher galten insbesondere Vitamine als abwehrstärkend. Wissenschaftler haben jetzt herausgefunden, daß auch Bioaktive Substanzen das Immunsystem fördern können. Das Immunsystem schützt den Organismus vor körperfremden Substanzen.