Wie wasserintensiv ist die fleischproduktion?

Gefragt von: Herr Prof. Dr. Malte Neubert B.Sc.  |  Letzte Aktualisierung: 25. März 2022
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Global sind es insgesamt 98 % des für die Tierhaltung benötigten Wassers. Die Haltung von Rindern ist jedoch ganz besonders wasserintensiv und beansprucht einschließlich Milchkühen mehr als die Hälfte des für die Tierhaltung verwendeten Wassers.

Was könnten die Folgen dieses Wasserverbrauchs sein?

Somit dürften zur Mitte des 21. Jahrhunderts mehr als 40 Prozent der Weltbevölkerung in Gebieten leben, in denen Wasserknappheit herrscht. Dürren, Hunger, Krankheiten und Wasserkriege könnten die Folgen sein.

Wie viel Wasser braucht man für 1 kg Fleisch?

Das Nutztier – Ein Wasserfresser. Die Deutschen lieben ihr Fleisch. Kaum ein Lebensmittel verbraucht in der Produktion jedoch so viel Wasser. In 1 Kg Rindfleisch stecken im globalen Durchschnitt 15.415 Liter, in 1 Kg Schweinefleisch 5.988 Liter und in 1 Kg Geflügelfleisch 4.325 Liter Wasser.

Was ist virtuelles Wasser einfach erklärt?

Virtuelles Wasser ist die gesamte Wassermenge, die bei der Herstellung eines Produkts in allen Herstellungsschritten benötigt wird.

Wie viel Wasser verbraucht eine Kuh bis zur Schlachtung?

Ein Bulle liefert etwa 500 Kilo. Mit je 15.000 Liter Wasser multipliziert, ergibt das aberwitzige siebeneinhalb Millionen Liter pro Tier. Aber da fehlt noch etwas. Denn ein Rind liefert auch Leder.

WissensWerte: Fleisch und Nachhaltigkeit

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Wie viel Wasser und Getreide für 1kg Fleisch?

Sie hängen von vielen Faktoren ab wie etwa Alter, Rasse, Fütterungsart und Standort. Für Deutschland gibt es Angaben, dass zur Erzeugung von einem Kilogramm Rindfleisch 1,7 Kilogramm Kraftfutter erforderlich sind. Dazu werden vor allem Getreide wie Weizen, Mais und Gerste sowie Ölsaaten wie Soja eingesetzt.

Wie viel Wasser braucht man für eine Kuh?

Für in Deutschland erzeugtes Rindfleisch aus Intensivhaltung werden pro Kilogramm 5.991 Liter (davon 5.014 Liter „grünes Wasser“) benötigt, für Rindfleisch aus extensiver Weidehaltung 12.229 Liter (davon 11.083 Liter „grünes Wasser“).

Warum heißt es virtuelles Wasser?

Als virtuelles Wasser wird das gesamte Süßwasser bezeichnet, das bei der Herstellung einer Ware eingesetzt wurde. So sind etwa 140 Liter Wasser nötig, um eine Tasse Kaffee zu erzeugen – vor allem beim Anbau der dafür nötigen Menge Kaffeebohnen.

Was ist virtuelles Wasser für Kinder erklärt?

Virtuelles Wasser ist Wasser, das zur Herstellung von Lebensmitteln und Gegenständen gebraucht und verschmutzt wird oder verdunstet. So werden zum Beispiel Obst, Gemüse und andere landwirtschaftliche Produkte bewässert und gedüngt, damit sie wachsen.

Wie unterscheidet man virtuelles Wasser?

Als virtuelles Wasser bezeichnet man die Menge an Wasser, die bei der Herstellung von Waren aller Art verbraucht wird. Beim Duschen, Kochen oder Waschen verbraucht jeder Mensch täglich direkt Wasser. Aber auch, wenn der Wasserhahn nicht läuft, verbrauchst du indirekt Wasser. Dieses nennt man "virtuelles Wasser".

Wie viel Wasser braucht 1 kg Getreide?

Diese Statistik zeigt den Wasserverbrauch für jeweil 1 Kilogramm Getreide oder Fleisch in Liter. Für ein Kilogramm Getreide werden 1350 Liter Wasser benötigt.

Wie viel Wasser braucht 1 kg Avocado?

Und die Avocado braucht Wasser, viel Wasser. Für ein Kilogramm Avocados, das sind etwa 2–3 Stück, werden bis zu 1.000 Liter Wasser benötigt. Zum Vergleich: Für ein Kilogramm Tomaten werden im Durchschnitt 180 Liter Wasser verbraucht, für ein Kilogramm Kartoffeln 135 Liter.

Wie viel Wasser braucht man für Lithium?

Die Förderung einer Tonne Lithium bringt es demnach auf 2.000.000 Liter Wasser, eine Elektroauto-Batterie auf 80.000 Liter – oder, plakativer, 400 volle Badewannen.

Wie lässt sich der Rückgang des Wasserverbrauchs erklären?

Gründe für die rückläufige Entwicklung

gibt es viele. In den letzten Jahren sind die Abwassergebühren stark angestiegen, es wird weniger durch wassersparende Armaturen verbraucht und die Industrie führt Kreisläufe für Kühlwasser ein.

Warum soll man kein Wasser verschwenden?

Werden die beim Duschen eingeatmet, besteht die Gefahr einer schweren Lungenentzündung. Außerdem kostet Wasser nicht nur Zuhause viel Energie. Auch die Wasserversorger müssen viel Energie aufwenden, um Wasser zu fördern, zu pumpen und zu reinigen.

Welche Probleme könnte ein hoher Wasserverbrauch mit sich bringen?

Das Erdklima wird stärker als angenommen durch den weltweiten Wasserverbrauch belastet. Erstmals haben Forscher den sich daraus ergebenen Energieverbrauch gemessen: Allein die Wassernutzung in den USA verursacht fünf Prozent der Treibhausgas-Emissionen.

Was versteht man unter einem Wasser Fußabdruck?

Was ist der Wasserfußabdruck? ... Der interne Wasserfußabdruck bezieht sich auf den Wasserverbrauch zur Herstellung und den Konsum im eigenen Land. Teilweise werden die produzierten Güter wieder in andere Länder exportiert.

Was kannst Du tun um virtuelles Wasser zu sparen?

Virtuelles Wasser sparen
  1. Saisonal und regional einkaufen. Eine entscheidende Rolle spielt die Herkunft von Lebensmitteln. ...
  2. Weniger Fleisch konsumieren. Tierische Lebensmittel sind Spitzenreiter beim Verbrauch von virtuellem Wasser. ...
  3. Flicken statt wegwerfen. ...
  4. Produkte lange benutzen. ...
  5. Recyclingpapier verwenden.

Warum ist virtuelles Wasser problematisch?

Virtueller Wasserverbrauch einer Jeans

Im weltweiten Durchschnitt wird für die Produktion von einem Kilo Baumwolle 11.000 Liter Wasser benötigt. ... Ein großes Problem liegt außerdem im Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln und Chemikalien, wodurch große Mengen an Wasser verschmutzt werden.

Was ist der allgemein Unterschied zwischen den drei Arten von virtuellem Wasser?

Beide meinen ein und dasselbe: Sie geben an, wie viel Wasser ganzheitlich in den Produkten und in deren Herstellung steckt. Die verschiedenen Arten von Virtuellem Wasser lassen sich in die drei Kategorien „Grünes Wasser“ (Regenwasser), „Blaues Wasser“ (Gießwasser, Grundwasser) und „Graues Wasser“ unterteilen.

Was versteht man unter blauem Wasser?

Als blaues Wasser bezeichnet man die Wassermenge, die zur künstlichen Bewässerung von Pflanzen oder zur Herstellung von Produkten verwendet wird. Blaues Wasser wird dem Grundwasser, Seen oder Flüssen entnommen und stellt daher einen Eingriff in das Ökosystem dar.

Wie viel virtuelles Wasser?

Der weltweite Durchschnitt liegt bei 11.000 Liter virtuelles Wasser. Die Herstellung von Kleidung aus Baumwolle schlägt mit weltweit durch- schnittlich 11.000 l/kg an virtuellem Wasser zu Buche.

Wie viel Wasser braucht man für 1 Liter Milch?

Für die Herstellung eines Liters Milch werden etwa 700 Liter Wasser benötigt. Dieser große Wasserfußabdruck setzt sich aus dem Wasserbedarf für die Futterpflanzen, für die Kuh selbst, für den landwirtschaftlichen Betrieb und für die Weiterverarbeitung der Milch zusammen.

Wie viel Wasser braucht eine Kuh für einen Liter Milch?

Nach Informationen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen nehmen Milchkühe an heißen Tagen bis zu 150 Liter Wasser zu sich. Eine Hochleistungskuh, die pro Tag rund 40 Liter Milch gibt, benötigt bei Hitze drei bis vier Liter Wasser, um einen Liter Milch zu produzieren.

Warum braucht eine Kuh Wasser?

Und nun speziell bei unseren Milchkühen: Milch besteht zu etwa 87% aus Wasser! Eine Milchkuh mit 25 Litern Tagesleistung benötigt also knapp 22 Liter Wasser allein für die Milchproduktion! Darum führt eine Unterversorgung mit Wasser auch zu einer Reduktion der Milchmenge.