Wofür ungesättigte fettsäuren?
Gefragt von: Frau Dr. Lilli Funk | Letzte Aktualisierung: 30. April 2021sternezahl: 4.2/5 (35 sternebewertungen)
Dem Körper dienen ungesättigte Fettsäuren unter anderem als Bestandteil der Zellmembranen und sorgen dafür, dass diese durchlässig und flexibel bleiben. Auch das Gehirn besteht zu großen Teilen aus Fett. Die mehrfach ungesättigte Docosahexaensäure ist die wichtigste Fettsäure des Gehirns.
Ungesättigte Fettsäuren: Fett ist nicht gleich Fett! Das sind die Unterschiede zum schlechten Fett!