Woher stammen windbeutel?
Gefragt von: Herr Dr. Dieter Gärtner | Letzte Aktualisierung: 3. Mai 2021sternezahl: 4.5/5 (8 sternebewertungen)
Nun, wie der Name schon sagt: Sie sind hohl, zwar mit etwas gefüllt, aber eben nicht ganz. Der Rest ist Luft. Eine Legende besagt, dass einst eine baltische Gräfin, die Krieg und Vertreibung nach Bayern in die Region von Ruhpolding verschlagen hatte, das Gebäck mitbrachte. 1949 eröffnete sie ein kleines Café.
Brandteig Krapfen (Windbeutel)