Woher stammt cordon bleu?

Gefragt von: Martina Paul  |  Letzte Aktualisierung: 15. Februar 2021
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Cordon bleu ist französisch und bedeutet übersetzt „blaues Band“. Tatsächlich führt die erste Spur nach Frankreich zu einem blauen Band. Das Cordon bleu galt dort seit dem 16. Jahrhundert als Auszeichnung für Personen, die Frankreich ehrenvoll zur Seite standen.

Wann wurde das Cordon bleu erfunden?

Zumindest zwischen 1810 und 1813 war es somit eine französische Errungenschaft. Wie man anhand dieser Geschichte sieht, bestand das erste Cordon bleu noch aus Rohschinken, Käse und Schweinscarré, hatte also erst eine gewisse Ähnlichkeit mit dem heutigen Gericht.

Wie spricht man Cordon Bleu aus?

Cordon bleu (Deutsch)

Worttrennung: Cor·don bleu, Plural: Cor·dons bleus.

Was heißt Cordon bleu auf Englisch?

Cordon bleu (französisch für „blaues Band“) ist der Name für: ... Schnitzel Cordon bleu, ein mit Schinken und Käse gefülltes und paniertes Kalbsschnitzel.

Was bedeutet Schnitzel auf Französisch?

l'escalope f. [KULIN.]

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