Warum brennt meine Zunge, wenn ich Feigen esse?
Gefragt von: Bernadette Frank | Letzte Aktualisierung: 17. August 2026sternezahl: 4.8/5 (48 sternebewertungen)
Das Brennen Ihrer Zunge beim Feigenessen liegt oft an einer Sensibilisierung auf Ficus-Latex oder einem Oralen Allergie-Syndrom (OAS), verursacht durch ähnliche Proteine in Feigen und Pollen (z. B. Birke, Hasel). Auch die Enzyme im Feigensaft (Ficin) können bei empfindlichen Menschen leichte Reizungen hervorrufen. Mögliche, aber seltenere Ursachen sind auch Nährstoffmängel, insbesondere Magnesium.
Warum brennt die Zunge nach dem Feigen?
Eine Sensibilisierung gegen Ficus-Latex findet sich bei 2,5% von atopischen Personen und tritt meist unabhängig von einer Latexallergie auf. Allerdings ist sie häufig mit allergischen Reaktionen auf Feigen und andere tropische Früchte verbunden.
Welche Lebensmittel lösen Zungenbrennen aus?
Nahrungsmittel als Auslöser
Besonders saure oder süße Speisen können das Brennen auslösen. Aber auch zu viele heiße, saure, süße oder alkoholische Getränke. Zudem kann Zungenbrennen auch ein Symptom einer Lebensmittelallergie sein, beispielsweise beim Verzehr von Obst oder Nüssen.
Kann man auf Feigen allergisch reagieren?
Ja, man kann definitiv allergisch auf Feigen reagieren, oft durch Kreuzallergien, besonders bei Birkenpollen- oder Latexallergie, was zu Juckreiz, Schwellungen im Mund, Hautausschlägen, Asthma oder sogar Anaphylaxie führen kann. Viele Betroffene haben auch eine Sensibilisierung gegen Birkenfeigen (Ficus benjamina), die auch Atemwegssymptome auslösen können.
Was hat eine brennende Zunge zu bedeuten?
Wenn die Zunge brennt, kann das harmlose Ursachen wie scharfe Speisen haben, aber auch auf Mangelerscheinungen (Eisen, B12), Mundpilz, Allergien, trockenen Mund, Sodbrennen (Reflux), Stress, Medikamentennebenwirkungen oder Grunderkrankungen wie Diabetes oder das Sjögren-Syndrom hinweisen. Da die Ursachen sehr vielfältig sind, ist ein Arztbesuch (Zahnarzt, HNO, Hausarzt) wichtig, um die genaue Ursache zu finden und gezielt zu behandeln, etwa durch Ernährungsumstellung, neue Zahnpflege oder Medikamente.
Brennen im Mund: Wenn die Zunge brennt kann das unterschiedliche Ursachen haben
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Was bedeutet eine brennende Zunge?
Weitere mögliche Ursachen für Brennen im Mund/auf der Zunge
Dazu gehören Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, das Sjögren-Syndrom oder andere Erkrankungen im Zusammenhang mit den Wechseljahren, Allergien oder Sodbrennen . Schlecht sitzende Zahnprothesen können die Mundschleimhaut reizen.
Welche Krankheit steckt hinter Zungenbrennen?
Zu den häufigsten krankheitsbedingten Ursachen für Zungenbrennen gehört das Sjögren-Syndrom, eine systemische Autoimmunerkrankung, bei der Schleimhautdrüsen überall im Körper zerstört bzw. in ihrer Funktion eingeschränkt werden. Symptome des Sjögren-Syndroms zeigen sich vorwiegend bei Frauen ab 40 Jahren.
Warum brennen Feigen in meinem Mund?
Viele Menschen klagen nach dem Verzehr von zu vielen Feigen, insbesondere frischen, über ein Brennen oder eine wunde Zunge. Diese Reaktion wird durch ein Molekül in der Feige namens Ficin verursacht . Ficin ist ein proteolytisches Enzym, das Proteine spaltet und dadurch Juckreiz oder Brennen auf Haut und Zunge hervorrufen kann.
Welche Nebenwirkungen haben Feigen?
Feigen sind zwar im Allgemeinen gesund, doch manche Menschen können nach dem Verzehr Nebenwirkungen verspüren. Hier einige häufige Nebenwirkungen von Feigen: Verdauungsprobleme : Feigen sind reich an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind. Der übermäßige Verzehr von Feigen kann jedoch Blähungen, Völlegefühl und Magenkrämpfe verursachen.
Kann man Feigen nicht vertragen?
Ja, beim Schneiden der Feigen kann an den Schnittstellen ein weißer Saft austreten. dieser enthält genau wie unreife Feigen Latex mit den eiweißspaltende Enzymen Ficin und Lipasen. Diese Stoffe können Hautausschläge, Quaddeln und Juckreize hervorrufen.
Bei welcher Allergie brennt die Zunge?
Allergien: Eine brennende Zunge kann eine allergische Reaktion auf Metalle oder Kunststoff, etwa in Zahnprothesen oder Zahnfüllungen, sein. Aber auch bestimmte Inhaltsstoffe von Zahnpasta oder Mundspülungen können ein brennendes Gefühl auf der Zunge oder sogar im ganzen Mund auslösen.
Wie geht Zungenbrennen wieder weg?
Bei brennender Zunge helfen oft viel Trinken (Wasser, Kräutertees wie Salbei/Kamille), Eiswürfel lutschen, zuckerfreier Kaugummi zur Speichelanregung und das Vermeiden von scharfen Speisen, Alkohol, Tabak und reizenden Mundspülungen. Hält das Brennen länger an, sollte ein Arzt (Zahnarzt oder HNO) aufgesucht werden, da die Ursache auch in Mundhygiene, Zahnproblemen, Vitaminmangel oder anderen Erkrankungen liegen kann.
Welche Vitamine fehlen, wenn die Zunge brennt?
Zungenbrennen kann durch Mangel an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin B12, Eisen, Folsäure (Vitamin B9) und Vitamin C verursacht werden, da diese Vitamine und Spurenelemente für gesunde Schleimhäute und Nerven wichtig sind. Ein Mangel kann zu Symptomen wie einer glatten, roten, entzündeten Zunge (Möller-Hunter-Glossitis) oder einem brennenden, kribbelnden Gefühl führen, oft begleitet von Müdigkeit. Eine Änderung der Ernährung oder Nahrungsergänzungsmittel können helfen, aber ein Arztbesuch ist wichtig, um die genaue Ursache zu klären.
Warum bin ich gegen Feigen allergisch?
Eine Feigenallergie wird hauptsächlich durch in Feigen enthaltene Proteine ausgelöst . Eines der Hauptallergene in Feigen ist Ficin, ein Cysteinprotease-Enzym. Ficin kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen, indem es beim Verzehr oder Hautkontakt eine Immunantwort auslöst.
Haben Feigen Histamin?
Feigen, besonders getrocknete, enthalten Histamin und können bei Histaminintoleranz problematisch sein, da sie histaminreich sind und auch abführend wirken, was den Darm zusätzlich reizen kann; frische Feigen sind tendenziell histaminärmer, aber die Verträglichkeit muss individuell getestet werden, da Feigen generell oft als schlecht verträglich bei Histaminproblemen gelten.
Können Feigen Allergien auslösen?
Zu viel Feigenkonsum kann Blähungen, Völlegefühl, Magenkrämpfe und Durchfall verursachen. Allergische Reaktion: Personen mit einer Feigenallergie, insbesondere mit einer Birkenpollen- oder Latexallergie, können Juckreiz, Schwellungen, Nesselsucht oder Atembeschwerden verspüren .
Wann sollte man keine Feigen essen?
Die Anzahl der Feigen, die eine Person täglich essen kann, hängt davon ab, ob sie bestimmte Verdauungsprobleme hat, an Diabetes leidet oder blutverdünnende Medikamente einnimmt . Zu viele Feigen können Durchfall verursachen.
Wann sollte man Feigen nicht mehr essen?
Feigen sollten nicht mehr gegessen werden, wenn sie schimmeln, unangenehm riechen oder vergoren wirken.
Wie viele Feigen darf ich pro Tag essen?
Schon mit vier Feigen täglich profitieren Sie von den Nährstoffen getrockneter Feigen. Erfahren Sie mehr und holen Sie sich Anregungen für die Verwendung von getrockneten Feigen der Marken Orchard Choice und Sun-Maid aus Kalifornien. Ihr Ziel einer gesunden Ernährung im Jahr 2022 wird so viel einfacher.
Warum brennt meine Zunge nach dem Verzehr von Obst?
Orales Allergiesyndrom (OAS)
Diese Reaktion tritt auf, weil die Proteine in manchen Obst- und Gemüsesorten denen im Pollen sehr ähnlich sind . Diese Proteine können das Immunsystem verwirren und eine allergische Reaktion auslösen oder bestehende Symptome verschlimmern; dies wird als Kreuzreaktivität bezeichnet.
Wie äußert sich eine Feigen Allergie?
Symptome einer Feigenallergie reichen von leichten Reaktionen wie Juckreiz, Schwellungen im Mund-Rachen-Raum (orales Allergiesyndrom), Hautausschlägen und Nesselsucht bis hin zu schweren Atemwegsbeschwerden oder sogar einem lebensbedrohlichen anaphylaktischen Schock, oft als Kreuzallergie bei Birkenpollenallergie oder Latexallergie. Typische Beschwerden sind Juckreiz, Kribbeln oder ein pelziges Gefühl im Mund, Lippen- und Zungenschwellung, Husten, Atemnot, Magen-Darm-Probleme (Durchfall, Bauchschmerzen) und Hautrötungen.
Sind Feigen entzündungshemmend?
Feigen enthalten Verbindungen, die von prenylierten Isoflavonen abgeleitet sind und entzündungshemmende und tumorhemmende Wirkungen besitzen (LIU & al., 2019).
Wie bekommt man das Brennen auf der Zunge weg?
Bei brennender Zunge helfen oft viel Trinken (Wasser, Kräutertees wie Salbei/Kamille), Eiswürfel lutschen, zuckerfreier Kaugummi zur Speichelanregung und das Vermeiden von scharfen Speisen, Alkohol, Tabak und reizenden Mundspülungen. Hält das Brennen länger an, sollte ein Arzt (Zahnarzt oder HNO) aufgesucht werden, da die Ursache auch in Mundhygiene, Zahnproblemen, Vitaminmangel oder anderen Erkrankungen liegen kann.
Was verursacht das brennende Gefühl auf der Zunge?
Scharfe, würzige Speisen. Alkoholische Getränke. Mundwasser mit Alkohol. Säurehaltige Produkte wie Zitrusfrüchte und -säfte .
Welches Organ hängt mit der Zunge zusammen?
Organe wie Herz, Milz und Leber sollen über die entsprechenden Meridiane mit der Zunge direkt in Verbindung stehen.