Was zieht Kalzium aus den Knochen?
Gefragt von: Horst-Dieter Menzel-Maier | Letzte Aktualisierung: 9. Juli 2026sternezahl: 4.6/5 (70 sternebewertungen)
Calcium wird aus den Knochen gezogen durch eine Kombination aus ernährungsbedingten Faktoren (viel Phosphat, Kochsalz, Oxalsäure, Phytinsäure), Hormonen (wie Parathormon bei Überfunktion der Nebenschilddrüsen) und mangelnder Vitamin-D-Versorgung, wodurch die Aufnahme und der Einbau von Calcium gestört werden, was zu Knochenschwund führt.
Was entzieht den Knochen Calcium?
Der Spitzenreiter unter den Kalziumräubern ist Phosphat, welches sich unter anderem in Cola, Wurst- und Fleischwaren und Fast Food befindet. Auch Kochsalz fördert die Kalziumausscheidung. Daher sollten Menschen mit Osteoporose auf versteckte Salze in ihren Nahrungsmitteln achten.
Was klaut dem Körper Calcium?
Phosphat ist der klassische Calcium-Räuber und kommt praktisch in allen Lebensmitteln vor. Bei einer höheren Aufnahme an Phosphat wird einerseits Calcium vermehrt aus dem Knochen abgebaut und andererseits die Aufnahme aus dem Darm reduziert.
Was hemmt die Aufnahme von Calcium?
Die Aufnahme von Calcium wird durch bestimmte Stoffe in Lebensmitteln wie Oxalsäure (Spinat, Rhabarber), Phytinsäure (Vollkorn, Kleie) und Phosphat (Fertigprodukte, Wurst) gehemmt, da sie sich mit Calcium verbinden. Auch Kochsalz, viel Eiweiß, Alkohol, Gerbsäure (Kaffee, Tee) sowie bestimmte Medikamente und ein Mangel an Vitamin D können die Aufnahme stören oder die Ausscheidung fördern, was zu einer schlechteren Calciumverwertung führt.
Was raubt dem Körper Mineralstoffe?
Die Pille sowie Hormonersatzpräparate gegen Wechseljahresbeschwerden rauben dem Körper auch Mineralstoffe, wie Zink und Magnesium. Diabetesmedikamente, wie Metformin, blockieren die Aufnahme von Vitamin B12. Zudem haben Diabetiker einen erhöhten Bedarf an den Vitaminen B1, B12, C und Folsäure.
Calciummangel? Top 5 calciumreiche Lebensmittel für starke Knochen, Blutgerinnung uvm. | Tagesbedarf
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Was ist ein Kalziumräuber?
Kalziumräuber sind Lebensmittel oder Substanzen, die die Aufnahme von Kalzium im Körper hemmen, dessen Ausscheidung fördern oder den Kalziumabbau aus den Knochen steigern, wobei Phosphat (in Fertigprodukten, Fast Food, Cola) und Oxalsäure (in Spinat, Rhabarber) zu den bekanntesten gehören, aber auch viel Kochsalz, tierisches Eiweiß sowie übermäßiger Koffein- und Alkoholkonsum eine Rolle spielen. Sie führen zu einem Ungleichgewicht im Kalziumhaushalt und können langfristig die Knochengesundheit beeinträchtigen, besonders bei Osteoporose.
Welche Medikamente entziehen dem Körper Calcium?
Kalziumräuber sind Medikamente, die den Kalziumspiegel beeinflussen, indem sie die Aufnahme hemmen oder die Ausscheidung fördern, wie z.B. Kortison (häufigste Ursache für medikamenteninduzierte Osteoporose), bestimmte Antiepileptika, Antidepressiva, Protonenpumpenhemmer (PPIs), Diuretika, Abführmittel und Hormontherapien bei Krebs. Diese Medikamente können indirekt zu einer Schwächung der Knochen führen, indem sie den Kalziumhaushalt stören oder den Knochenabbau fördern, was das Risiko für Osteoporose erhöht.
Was entzieht Ihren Knochen Kalzium?
Salzige Lebensmittel
Der Verzehr von salzreichen Lebensmitteln (Natrium) führt zu Kalziumverlust und kann Knochenschwund verursachen. Versuchen Sie, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, Konserven und zugesetztem Salz in Ihren Speisen einzuschränken. Informationen zum Natriumgehalt eines Lebensmittels finden Sie auf der Nährwerttabelle.
Was ist der Gegenspieler von Calcium?
Der Hauptgegenspieler von Calcium im Körper ist Magnesium, da beide Mineralstoffe in der Muskelentspannung und Nervenerregbarkeit zusammenarbeiten und sich oft gegenseitig beeinflussen; auch Hormone wie Calcitonin (senkt) und Parathormon (erhöht) regulieren den Calciumspiegel, während Phosphat und Oxalsäure die Calciumaufnahme hemmen können.
Warum nimmt mein Körper kein Calcium auf?
Bei der Hypokalzämie ist der Kalziumspiegel im Blut zu niedrig. Ein niedriger Kalziumspiegel kann durch ein Problem der Nebenschilddrüsen oder durch die Ernährung, Nierenerkrankungen oder bestimmte Medikamente verursacht werden.
Welche Lebensmittel senken Kalzium?
Um den Calciumspiegel zu senken, reduzieren Sie Lebensmittel mit viel Phosphat (Fertigprodukte, Wurst, Cola, Schmelzkäse), Oxalsäure (Spinat, Rhabarber, Mangold, Kakao) und Phytinsäure (Weizenkleie, Vollkornprodukte), da diese die Aufnahme hemmen oder Calcium binden. Auch hoher Kochsalz-, Zucker- und tierischer Eiweißkonsum (Fleisch, Wurst) kann die Ausscheidung fördern; stattdessen sollten Sie auf calciumarme Ernährung bei hohem Phosphat- und Oxalatkonsum achten, um ein Ungleichgewicht zu vermeiden.
Welche Schmerzen treten bei Calciummangel auf?
Bei einem akuten Calciummangel kommt es zu einer gesteigerten Erregbarkeit von Muskeln und Nerven, die sich durch Kribbeln und Muskelkrämpfe äußern kann. Ein chronischer Mangel an Calcium kann sich z. B. durch trockene, rissige Haut, Haarausfall und Querrillen auf den Nägeln zeigen.
Welches Organ produziert Calcium im Körper?
Nebenschilddrüsen sind sehr kleine Hormondrüsen, die Parathormon produzieren, das wiederum vor allem den Calciumhaushalt im Blut und im Knochen reguliert.
Wie bekomme ich zu viel Calcium aus dem Körper?
Ein Kalziumüberschuss (Hyperkalzämie) wird häufig bei Routine-Blutuntersuchungen entdeckt. Es kann ausreichen, viel Flüssigkeit zu trinken. Diuretika können jedoch die Ausscheidung von Kalzium erhöhen. Bei Bedarf können Medikamente verwendet werden, die eine Freisetzung von Kalzium aus dem Knochen verlangsamen.
Wie macht sich Knochenabbau bemerkbar?
Knochenschwund (Osteoporose) verläuft oft lange symptomlos, bis es zu Brüchen kommt, typischerweise an Wirbelsäule, Hüfte oder Handgelenk, oft schon bei leichten Stürzen. Weitere Symptome sind chronische Rückenschmerzen, Größenverlust durch Verkürzung der Wirbelsäule, eine gebeugte Haltung (Buckel/Rundrücken), ein "Osteoporose-Bäuchlein" und ein unsicheres Gangbild. Zahnfleischrückgang und lockere Zähne können ebenfalls ein Hinweis sein.
Ist Kaffee ein Kalziumräuber?
Ja, Kaffee gilt als "Calciumräuber", weil Koffein die Ausscheidung von Calcium über die Nieren fördert und die Aufnahme hemmt, was bei hohem Konsum das Osteoporose-Risiko erhöhen kann. Dieser Effekt ist jedoch meist gering und lässt sich leicht ausgleichen, etwa durch die Zugabe von Milch zum Kaffee oder durch eine calciumreiche Ernährung, sodass ein moderater Konsum (ca. 3-4 Tassen) meist unbedenklich ist.
Was blockiert die Aufnahme von Calcium?
Die Aufnahme von Calcium wird gehemmt durch Oxalsäure (in Spinat, Rhabarber), Phytinsäure (in Vollkorn, Kleie), Phosphat (in Fast Food, Cola, Schmelzkäse), Kochsalz, Alkohol, Gerbsäure (in Tee, Kaffee) und bestimmte Medikamente wie Protonenpumpenhemmer. Auch ein Mangel an Vitamin D reduziert die Calciumaufnahme aus dem Darm erheblich.
Welche Aufnahme hemmt Calcium?
Die Calciumaufnahme aus dem Darm wird gehemmt durch: Fett. Alkohol. Ballaststoffe (vor allem Phytinsäure-Getreidekleber)
Was senkt den Calciumspiegel?
Den Calciumspiegel senkt hauptsächlich das Schilddrüsenhormon Calcitonin, das Calcium aus dem Blut in die Knochen einlagert und die Ausscheidung über die Nieren fördert; medizinisch werden auch Biphosphonate (z.B. Zoledronat) zur Behandlung von stark erhöhten Werten eingesetzt, da sie ebenfalls die Knochenaktivität hemmen. Auch eine hohe Aufnahme von Phosphat aus stark verarbeiteten Lebensmitteln kann den Calciumstoffwechsel beeinflussen.
Wie nehme ich genug Kalzium zu mir?
Reich an Kalzium sind insbesondere Kuhmilch, Joghurt, Käse wie Gouda und Emmentaler, grünes Gemüse wie Blattspinat und Broccoli sowie kalziumreiches Mineralwasser (über 150 mg Kalzium pro Liter). Auch fettreduzierte Kuhmilchprodukte enthalten viel Kalzium.
Welche Lebensmittel hemmen die Kalziumaufnahme?
Um den Calciumspiegel zu senken, reduzieren Sie Lebensmittel mit viel Phosphat (Fertigprodukte, Wurst, Cola, Schmelzkäse), Oxalsäure (Spinat, Rhabarber, Mangold, Kakao) und Phytinsäure (Weizenkleie, Vollkornprodukte), da diese die Aufnahme hemmen oder Calcium binden. Auch hoher Kochsalz-, Zucker- und tierischer Eiweißkonsum (Fleisch, Wurst) kann die Ausscheidung fördern; stattdessen sollten Sie auf calciumarme Ernährung bei hohem Phosphat- und Oxalatkonsum achten, um ein Ungleichgewicht zu vermeiden.
Was baut Calcium im Körper ab?
Dem Körper werden Calcium durch viel Phosphat (in Cola, Fast Food, Wurst), Kochsalz, Zucker und zu viel tierisches Eiweiß entzogen, da diese die Ausscheidung fördern oder die Aufnahme hemmen, während auch Oxalsäure (Spinat) und Phytinsäure (Kleie) die Aufnahme blockieren können. Auch Alkohol und Kaffee/Schwarzer Tee bei hohem Konsum können sich negativ auswirken, ebenso wie Stress und intensive körperliche Belastung durch Schwitzen.
Welches Medikament greift die Knochen an?
Osteoporose (Knochenschwund) ist eine häufige, unerwünschte Nebenwirkung von Langzeittherapien mit Kortison. Dieses Medikament verursacht allerdings nicht einen verstärkten Knochenabbau, sondern einen gestörten Knochenaufbau.
Was essen bei zu hohem Kalzium?
Bei Hyperkalzämie (zu hoher Kalziumspiegel im Blut) sollte man calciumreiche Lebensmittel wie Milchprodukte, angereicherte Säfte und Fischkonserven mit Gräten reduzieren, viel trinken, salz- und phosphatärmer essen und auf Vitamin-D-Überdosierungen sowie Kalziumpräparate verzichten, da der Fokus auf der Senkung des Kalziumspiegels liegt, oft durch Behandlung der Grunderkrankung und Ernährungsumstellung.
Was sollte man bei Osteoporose nicht trinken?
Bei Osteoporose sollten Sie stark zuckerhaltige Getränke (besonders Cola), übermäßigen Koffeinkonsum (mehr als 3-4 Tassen Kaffee/Tee pro Tag) und Alkohol meiden, da diese die Calciumaufnahme blockieren oder die Ausscheidung fördern; auch zu viel Kochsalz ist negativ, da es die Calcium-Ausscheidung steigert.