Welcher käse zu gewürztraminer?

Welcher Käse passt zu Primitivo?

Das schmeckt einfach zum Primitivo

Gönnen kann man sich den körpervollen Roten auch zur asiatischen Küche oder einer rustikalen Vesperplatte mit Wurst und kräftigem Käse, beispielsweise Blauschimmelkäse, Asiago oder Parmesan. Dunkle Fleischsorten, Wildbret oder kräftige Käsesorten und Speck.

Warum passt Käse zu Wein?

Im Gegenteil, man kann sogar sagen, dass zu vielen Käsesorten ein Weisswein besser passt als ein Roter. Wieso ist das eigentlich so? Käse enthält neben Milcheiweiss vor allem Fett, das den Geschmack verstärkt und schnell feine Aromen im Wein überdecken kann. Ausserdem spielen die Milch und der Reifegrad eine Rolle.

Welcher Käse passt zu Sekt?

Feinherber, prickelnder Sekt oder Champagner sind die perfekte Begleitung von Weißschimmelkäse wie Géramont oder Camembert. Perlender, frisch-süßer Apfelcidre harmoniert hervorragend mit mild-würzigem Weichkäse wie Saint Albray.

Was passt zum Käseabend?

Eigentlich reichen Käse, Wein und Brot. Nüsse, klein geschnittene Salami, Oliven und Feigen sehen schön auf dem Tisch und auf dem Käsebrett aus und runden das Ganze ab. Lecker ist auch ein Blattsalat mit Weintrauben und gerösteten Haselnüssen.

Welcher Käse passt zu Bordeaux?

Cheddar, aber auch andere würzige und halbfeste Käsesorten, wie ein Emmentaler oder ein alter Gouda, passen gut zu einem trockenen Weißwein wie dem Bordeaux Blanc. Weiße Bordeaux's sind besonders erfrischend und knackig, da sie zu großen Teilen aus Sémillon und Sauvignon Blanc Trauben bestehen.

Was passt zu Burgunder?

Zu dem kräftigen Rotton passen zarte Farben wie Flieder und Rosa perfekt. So wirkt ein sanfter Ton zusammen mit Bordeauxrot angenehm leicht und luftig.

Welche rotweinsorte ist gesund?

Rotwein, der gesund hält, wird auch in Übersee produziert: Ein klassischer Cabernet Sauvignon wie der Rothschild Lafite Los Vascos Cabernet Sauvignon (Chile) ist reich an Oligomeren Proanthocyanidinen, ebenfalls Antioxidantien, die das Herz-Kreislauf-System in Schwung halten.

Welcher Wein passt zu Gouda?

Junger Gouda harmoniert aufgrund seiner Milde mit Weißweinen, deren Charakter ebenfalls angenehm dezent ausfällt. Auch leicht fruchtbetonte Tropfen passen gut zu diesem Käse, denn sie ergänzen sein sahniges Profil. Unkomplizierte Landweine sind eine gute Wahl.

Welche Snacks passen zu Wein?

Denn ein gutes Glas Wein, leckere Häppchen und nette Gesellschaft sind die perfekte Kombination zum Entspannen. Etwas Brot, Olivenöl, Käse, Oliven und Wurstspezialitäten sind natürlich eine gute (und sehr leckere) Grundlage, aber auch etwas langweilig.

Was passt zu Beerenauslese?

Der passende Wein zu cremigen Nachspeisen

Beerenauslesen und Eisweine bekommen einen gelungenen Auftritt. Ein kühler Riesling kann bei Tisch für Bewunderung sorgen und auch einen fruchtigen Moscato können Sie servieren.

Welcher Käse passt zu Apfel?

Auf der Käseplatte: Besonders gut zu Blauschimmelkäse (Roquefort, Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert oder Montbrison) passen getrocknete Früchte oder Herbstfrüchte wie Birnen, Trauben, Äpfel und Feigen, sowohl frisch wie auch als Konfitüre.

Welcher Käse passt zu Champagner?

Bei der Auswahl der Käsesorten, die sich mit Champagner kombinieren lassen, sollten Sie Parmesan, Gouda und leicht gereiften Ziegenkäse zusammenstellen.

Was passt am besten zu Käse?

Welcher Wein passt zu Appenzeller?

Zu würzigen Sorten wie dem Appenzeller passt ein kräftiger Rotwein am besten. Vollmundiger Butterkäse, Edamer oder junger Gouda harmonieren mit einem weichen Rotwein wie dem Dornfelder oder Spätburgunder.