Woher kommt der gewürztraminer?
Gefragt von: Birgit Hagen | Letzte Aktualisierung: 10. Juni 2021sternezahl: 4.6/5 (61 sternebewertungen)
Woher stammt der Gewürztraminer?
Die Herkunft ist ungeklärt (wahrscheinlich Südosteuropa, möglicherweise auch Ägypten). Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert unter diesem Namen dokumentiert sind. ... Gewürztraminer ergibt sehr aromatische Weine, die im Duft an Rosenblüten und an Litschi erinnern.
Wann trinkt man Gewürztraminer?
Serviert wird er kühl, etwa bei 11 - 13° C. Dieser Weißwein eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten oder scharfen orientalischen Küche. Man kann ihn aber auch gut als Aperitif oder zu schokoladigen Desserts trinken.
Was ist Gewürztraminer für ein Wein?
Der Gewürztraminer ist eine der ältesten und edelsten Rebsorten, die heutzutage angebaut werden. Nennenswerte Anbaugebiete des Gewürztraminers sind die Pfalz, Baden, Württemberg und Rheinhessen. Der Gewürztraminer Wein geht aus einer Mutation des Traminers hervor.
Was passt zu Traminer?
Trocken oder halbtrocken eignet er sich als sehr angenehmer Begleiter für Orientalisches und Speisen mit würzigen Saucen. Alle Spielarten des Roten Traminer passen ideal zu Käse, und zwar zu Fondue, Raclette und kaltem Blauschimmel- und Munterkäse.
Weinschule Folge 49: Primitivo
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Was isst man zu Gewürztraminer?
Als Essensbegleiter passen die trockenen bis halbtrockenen Weine gut zu scharfen Gerichten oder kräftigen Saucen, als süßer Dessertwein zu Nachspeisen mit Schokolade oder Marzipan. Besonders empfohlen wird der Genuss von Gewürztraminer mit Munsterkäse, eine weitere Spezialität aus dem Elsass.
Was ist Riesling Gewürztraminer?
Gewürztraminer ist mit dem Riesling eine der ältesten Rebsorten der Welt, das belegt auch ein etwa 400 Jahre alter Gewürztraminerweinberg im pfälzischen Weindorf Roth. Sein Ursprung wird in Griechenland vermutet obwohl der der Ort Tramin in Südtirol auf seinen Namen verweist.
Bei welcher Temperatur trinkt man Weißwein?
Leichte Weißweine wie ein Pinot Grigio oder ein einfacher Riesling fühlen sich bei 10 Grad wohl, gehaltvollere Sorten wie Weißburgunder vertragen 12 Grad.
Ist Gewürztraminer lieblich?
Ein sehr sortentypischer Gewürztraminer der lieblichen Art. Er zeigt die typischen Aromen wie Rose, Litschi und Banane in einer außergewöhnlich konzentrierten Form, eine Fruchtexplosion im Mund.
Wie schmeckt Muskateller?
Mehr als Muskataroma
Der Weißwein aus Gelbem Muskateller wird von Kennern und Laien gleichermaßen geschätzt. Sein Ansehen verdankt er vor allem seiner angenehmen Säure und dem leichten Muskatgeschmack, wenngleich manche Weine zwar Gewürznoten besitzen, aber nicht unbedingt nach Muskat riechen und schmecken.
Warum gibt es verschiedene Weingläser?
Größe und Form entscheiden
Bei leichteren, aromatischeren Weinen bringt ein dicker „Bauch“ mehr Sauerstoffkontakt und lässt den Wein intensiver wirken. Das gilt auch für Weißweine, nur dass hier die Gläser insgesamt etwas kleiner ausfallen.
Welcher Wein welche Temperatur?
leichte Rotweine bei 14 - 16 Grad Celsius. mittelkräftige Rotweine und Alltags Rotweine bei 16 - 18 Grad Celsius. kraftvolle und schwere Rotweine bei 18 Grad Celsius.
Wie wird Weißwein getrunken?
Idealerweise sollten Sie den Wein ein bis zwei Grad kühler servieren als er getrunken werden soll, da er sich im Glas schnell erwärmt. Nachdem Sie den Wein serviert haben, können Sie ihn – diesmal mit dem Hals nach oben - zurück in den Eiskübel stellen, damit er im Bauch der Flasche weiterkühlt.
Wie trinkt man Wein Temperatur?
Weissweine kühl trinken, Rotweine bei 16 Grad Celsius und teure Rotweine bei 18 Grad Celsius.
Welcher Wein zu Entenleberterrine?
Zur Gänse- oder Entenleberterrine können Sie gut einen Muskateller oder den Klassiker Sauternes nehmen.
Wie schmeckt Muskat Wein?
Muskat Weine – Duft & Geschmack
Bei kaum einer anderen Rebsorte wie dem Muskateller, schmeckt der fertige Wein wie die reifen Trauben. Schon der Duft eines Muskat Weins ist intensiv, süß und würzig und lässt sich leicht erkennen.
Was ist der Unterschied zwischen Muskateller und Gelber Muskateller?
In Frankreich ist diese Sorte bekannt unter dem Namen Muscat Blanc à Petits Grains. Da sich Gelber und Weißer Muskateller allerdings leicht in der Beerenhaut und in der Anordnung der Beeren unterscheiden, führen sie manche Rebforscher als zwei Sorten.
Was passt zu Gelber Muskateller?
Da man beim Muskateller im Duft, Aroma und Geschmacks immer gleich an eine frische Traube erinnert wird, verträgt sich dieser Wein infolge seines ausgeprägten Eigengeschmack nicht immer zum Essen. Man kann ihn sicherlich zu einem Lothringer Käsekuchen oder als Muskateller mit Restsüße zu süßem Backwerk trinken.