Woher kommt zinfandel?
Gefragt von: Robin Stock | Letzte Aktualisierung: 2. Juli 2021sternezahl: 4.9/5 (75 sternebewertungen)
Die rote Rebsorte stammt zwar aus Kroatien, wird aber unter dem Namen Zinfandel hauptsächlich in Kalifornien angebaut. Die deutsche Aussprache ist „Zin-fan-del“, im Amerikanischen wird das „a“ verschluckt und der Name als „Zinfn-dell“ oder auch auch kurz als „Zin“ ausgesrochen.
Woher kommt die Rebsorte Primitivo?
Die Rebsorte Primitivo wird überwiegend an sonnenverwöhnten Weinbergen in Süditalien angebaut, und das in manchen Gebieten schon seit rund 250 Jahren. ... Das wohl bekannteste Anbaugebiet ist Manduria in Apulien, aus dem Spitzenweine unter dem DOC-Siegel „Primitivo di Manduria“ kommen.
Wie schmeckt Zinfandel?
Die Weine zeigen intensive Aromen von dunklen Waldfrüchten, also Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Kirschen. Und dazu kommt eine charakteristische Würze, die an Zimt, Nelken und schwarzen Pfeffer erinnert. Diese Partnerschaft von Frucht und Würze ist typisch für Zinfandel.
Was heißt Primitivo bei Wein?
Bei Primitivo handelt es sich um eine rote Rebsorte. Vielen ist sie auch unter dem Namen Zinfandel bekannt, in Italien wird die Traube jedoch Primitivo genannt. Charakteristisch für diese Rebsorte ist ihr Aroma, das an Zimt und dunkle Waldfrüchte erinnert.
Wo wird der Primitivo angebaut?
Unter dem Namen Primitivo wird die Sorte hauptsächlich in Apulien angebaut, die bekannteste Herkunft ist hierbei der Primitivo di Manduria.
Weinschule Folge 49: Primitivo
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Was bedeutet Primitivo di Manduria?
Der Primitivo di Manduria ist ein Rotwein aus der süditalienischen Region Apulien. ... Die Weine werden zum größten Teil aus der Rebsorte Primitivo (auch: Zinfandel, Tribidrag oder Crljenak Kaštelanski genannt) gekeltert.
Was ist ein guter Primitivo?
Die Sieger der Falstaff Primitivo-Trophy heißen Gianfranco Fino, Tenute Chiaromonte und Cantine Polvanera. ...
Ist Primitivo ein trockener Wein?
Am häufigsten findet man Primitivo aber als trockenen Rotwein mit einem relativ hohen Zuckergehalt.
Was macht Primitivo aus?
VIVC-Nr. Primitivo (in den USA Zinfandel, in Kroatien Crljenak Kaštelanski genannt) ist eine ursprünglich aus Kroatien stammende Rebsorte. Die daraus ausgebauten Rotweine zeichnen sich durch ein charakteristisch würziges, an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus.
Wie alt darf Primitivo sein?
Die Weine kann man gut und gerne 7 Jahre lagern. Manche erreichen ein noch weit größeres Alterung-Potential. Primitivo di Manduria kann man gut bei geselliger Runde solo genießen, eignet sich genauso zu dunklem Fleisch sowie kräftigem Käse.
Was ist Zinfandel Wein?
Der Zinfandel ist eine ertragreiche und robuste Sorte, die in ihren Anbaugebieten als krankheitsresistent gilt. Aufgrund des hohen Zuckergehalts in den Beeren ist Rotwein aus der Zinfandel-Traube sehr alkoholhaltig und kräftig in seiner Farbe und seinem Geschmack. Die Weine, die bis zu 16 vol.
Welche Rebsorte ist Zinfandel?
Was die wenigsten wissen: Primitivo ist in Kalifornien als Zinfandel bekannt und erarbeitete sich hier ebenfalls einen guten Ruf.
Ist Zinfandel lieblich?
Der Barefoot Zinfandel Rosé in der 0,75 Liter Flasche stammt aus dem sonnigen Californien der USA. Sein Aroma gewinnt der liebliche Roséwein durch die aromatischen Charaktère von Pfirsichen, Erdbeeren und Ananas. Der Alkoholgehalt liegt bei 8,5%. Ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.
Ist Primitivo trocken oder halbtrocken?
In der Summe sind die meisten Primitivos also leicht süße Weine mit trockenem Image und dem Geschmack von Weihnachten. Zumindest für Menschen aus nördlichen Ländern, wo Weihnachten untrennbar mit Aromen von Zimt und Nelke verbunden ist.
Was kostet ein guter Primitivo?
5,90 Euro für die Einzelflasche sind bereits ein super Angebot.
Welcher Rotwein hat wenig Tannin?
...
Rebsorten mit viel Tannin:
- Cabernet Sauvignon.
- Cabernet Franc.
- Syrah/ Shiraz.
- Tempranillo.
- Nebbiolo.
- Sangiovese.
- Mourvédre.
- Petit Verdot.
Welches ist der beste Primitivo di Manduria?
- Primitivo di Manduria Terre Avare IGT 2011.
- Cà Boscolo Primitivo di Manduria DOC 2013.
- Primitivo di Manduria DOP Masseria Pietrosa Cantine San Marzano 2012.
Welche Speisen zu Primitivo?
Geschmack & Genuss
Er ist würzig und sein Aroma erinnert an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer, Schokolade und dunkle Waldfrüchte. Dadurch, dass die Rebe ein charakterstarker und würziger Wein ist, eignet er sich vor allem als Begleiter zu deftigen Speisen, wie zum Beispiel Wildgerichte oder Schmorbraten.