Woher stammt der gewürztraminer?
Gefragt von: Ekkehard Heller | Letzte Aktualisierung: 19. Juni 2021sternezahl: 4.9/5 (20 sternebewertungen)
Heute allerdings ist der Gewürztraminer in der ganzen Welt zu Hause. Es gibt unter anderem Anbaugebiete in Kanada, USA, Australien, Südafrika, Neuseeland und Deutschland. Die größte Anbaufläche befindet sich jedoch im französischen Elsass, woher auch die bedeutendsten Gewürztraminer-Weine kommen.
Wann trinkt man Gewürztraminer?
Serviert wird er kühl, etwa bei 11 - 13° C. Dieser Weißwein eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten oder scharfen orientalischen Küche. Man kann ihn aber auch gut als Aperitif oder zu schokoladigen Desserts trinken.
Wie schmeckt ein Gewürztraminer?
Gewürztraminer schmeckt intensiv aromatisch-würzig. ... Wird Gewürztraminer zum Käse gereicht, harmoniert er sehr gut mit fettreichem Blauschimmelkäse oder elsässischem Munsterkäse. Der Name des Gewürztraminers leitet sich vermutlich vom Ort Tramin in Südtirol ab.
Was ist Riesling Gewürztraminer?
Pieper Gewürztraminer & Riesling ist ein Weißwein mit fruchtig-würzigem Bouquet und filigraner Säurestruktur. Eine Cuvée, die die aromatischen Vorzüge der beiden Rebsorten gekonnt vereint!
Was ist ein Traminer Wein?
Traminer ist eine uralte weisse Rebsorte, deren Herkunft umstritten ist. Der Name stammt von der Südtiroler Ortschaft Tramin. Der Gewürztraminer ist ein Abkömmling vom Traminer, deutlich aromatischer als dieser (und der in Australien verwirrenderweise auch Traminer genannt wird).
Gewürztraminer - Weißwein - Weingut Werner Anselmann - Edesheim Pfalz #Gewürztraminer
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Was ist der Unterschied zwischen Traminer und Gewürztraminer?
Im Vergleich zur Rebsorte Traminer, deren Beeren kräftig-grün sind, besitzt der Gewürztraminer jedoch als eine Mutation des Traminers rötlich gefärbte Beeren. ... Deshalb wird er auch Roter Traminer genannt. In Baden führt man die Rebsorte unter dem Namen Clevner.
Was passt zu Traminer?
Trocken oder halbtrocken eignet er sich als sehr angenehmer Begleiter für Orientalisches und Speisen mit würzigen Saucen. Alle Spielarten des Roten Traminer passen ideal zu Käse, und zwar zu Fondue, Raclette und kaltem Blauschimmel- und Munterkäse.
Ist Gewürztraminer lieblich?
Ein sehr sortentypischer Gewürztraminer der lieblichen Art. Er zeigt die typischen Aromen wie Rose, Litschi und Banane in einer außergewöhnlich konzentrierten Form, eine Fruchtexplosion im Mund.
Wie schmeckt Muskateller?
Der leichte Weißwein aus Gelbem Muskateller ist frisch und fruchtig. Im Glas präsentiert er sich gelb-grün. Der Wein wird sowohl trocken, halbtrocken oder lieblich ausgebaut. Sein unverkennbarer Duft nach frischen Trauben setzt sich im Geschmack fort.
Bei welcher Temperatur trinkt man Weißwein?
Leichte Weißweine wie ein Pinot Grigio oder ein einfacher Riesling fühlen sich bei 10 Grad wohl, gehaltvollere Sorten wie Weißburgunder vertragen 12 Grad.
Ist Gewürztraminer trocken?
Je nach Herkunftsort und Bodenbeschaffenheit bildet der Gewürztraminer einen eleganten oder schweren Weißwein aus, der teilweise einen beträchtlichen Alkoholgehalt hat. Alle Sorten des Gewürztraminers haben einen milden Säureanteil. Die Bandbreite des edlen Tropfens reicht von trocken bis edelsüß.
Wie schmeckt ein Traminer?
Der Traminer – aromatisch und vollmundig
Aromatisch und vollmundig sind Traminer immer. Dann hängt es stark davon ab ob es ein Gewürztraminer ist (wie der Name schon sagt) oder ob eher florale Noten, so wie beim roten oder gelben Traminer vorherrschen.
Wie lange kann man ein Gewürztraminer lagern?
Eine Spätauslese lagern Sie bis zu 5 Jahre. Am längsten Freude haben Sie an Beerenauslesen. Diese halten sich 20 Jahre und oft auch länger. Eine geöffnete Flasche sollten Sie gut verschließen, im Kühlschrank aufbewahren und möglichst rasch leeren.
Welcher Wein zu Entenleberterrine?
Zur Gänse- oder Entenleberterrine können Sie gut einen Muskateller oder den Klassiker Sauternes nehmen.
Wer ist Namensgeber der Rieslingtraube?
Name. Namensgeber ist Tramin in Südtirol, wo sowohl weiße als auch rote Weine seit dem Jahr 1000 mit diesem Namen urkundlich erwähnt wurden.
Was ist das Besondere an Muskateller?
Das Besondere an Gewürztraminer und Muskateller ist zunächst der Duft. Beim Traminer findet man eine ausgeprägte Rosen-Note. Beim Muskateller ist es Muskatnuss. Rosen finden sich auch im Geschmack – in Form von Rosenwasser.
Wie wird Weißwein getrunken?
Idealerweise sollten Sie den Wein ein bis zwei Grad kühler servieren als er getrunken werden soll, da er sich im Glas schnell erwärmt. Nachdem Sie den Wein serviert haben, können Sie ihn – diesmal mit dem Hals nach oben - zurück in den Eiskübel stellen, damit er im Bauch der Flasche weiterkühlt.
Welcher Wein welche Temperatur?
leichte Rotweine bei 14 - 16 Grad Celsius. mittelkräftige Rotweine und Alltags Rotweine bei 16 - 18 Grad Celsius. kraftvolle und schwere Rotweine bei 18 Grad Celsius.
Welcher Wein wird kalt serviert?
Die Regel ist ganz simpel: Weißwein wird gekühlt, Rotwein hingegen nicht. Die Trinktemperatur steigt mit der Schwere des Weins an. Dabei reicht das Spektrum von 6° C bei einem Schaumwein bis zu 18° C bei einem tanninreichen Rotwein wie einem Barolo.