Zitronenthymian woher?
Gefragt von: Frau Dr. Inga Wittmann | Letzte Aktualisierung: 23. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (71 sternebewertungen)
Kann man Zitronenthymian essen?
Verwendung in der Küche
Aufgrund seiner ätherischen Öle ist der Zitronenthymian ein hervorragendes aromatisches Gewürz, welches viele Gerichte abrundet und selbst fette Speisen bekömmlich für Magen und Darm macht. Verwendet werden frische oder getrocknet Knospen, Blüten und Blätter.
Wo findet man Zitronenthymian?
Einkauf. Im Frühsommer hat man durchaus gute Chancen, Zitronenthymian im Topf zu finden. Verkauft wird er in Gemüsegeschäften, gut sortierten Supermärkten und natürlich in Gärtnereien.
Was braucht Zitronenthymian?
Da es sich um ein mediterranes Gewächs handelt, bevorzugt die Pflanze einen trockenen, warmen Standort. So wird sie besonders aromatisch. Befreie das Beet zunächst gründlich von Unkraut. Pflanze den Zitronenthymian deshalb auf Beeten mit Südausrichtung oder auf sonnigen, südlich ausgerichteten Balkonen.
Wie pflege ich Zitronenthymian?
Zitronenthymian liebt die pralle Sonne und sollte deshalb am besten an einer Südwand stehen. Als Boden eignet sich ein trockener, gut durchlässiger Boden. Flüssigkeit kann so optimal die Wurzeln erreichen, ohne Staunässe zu verursachen.
Thymiansorten mit Zitronenduft
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Wie schneidet man Zitronenthymian?
Formschnitt und Ernte gehen Hand in Hand
Bester Zeitpunkt ist kurz vor Beginn der Blüte während der Vormittagsstunden. Mit einer scharfen, desinfizierten Schere alle Zweige einkürzen. Den Schnitt so ansetzen, dass ein kleines Stückchen grünes Gewebe stehen bleibt.
Wie schneide ich Zitronenthymian?
Schneiden Sie die Würzpflanze im Frühjahr zurück und kürzen Sie die Vorjahrestriebe um etwa zwei Drittel ein. Schneiden Sie nicht bis in die alten, verholzten Triebe hinein. Ernten Sie Thymian im Sommer regelmäßig oder schneiden Sie nach der Blüte die Triebspitzen ab.
Wie viel Wasser braucht Zitronenthymian?
Zitronenthymian benötigt nicht viel Wasser, obwohl er in der Wachstumsperiode nicht austrocknen sollte. Diese Duftpflanze mag kalkhaltiges Wasser. Dünger ist nicht viel nötig, es handelt sich um einen Schwachzehrer.
Kann man Zitronenthymian trocknen?
Zitronenthymian im Backofen trocknen – Wie Sie es richtig machen. Innerhalb weniger Stunden können Sie Ihren besten Zitronenthymian im Backofen haltbar machen. ... Bei 35 bis 50 Grad Umluft, trocknen die Zweige innerhalb von 4 bis 6 Stunden.
Welche Pflanze passt zu Zitronenthymian?
Salbei, Zitronenthymian, Kapuzinerkresse, Ringelblume. Majoran, Petersilie, Borretsch, Kerbel. Dill, Fenchel, Kamille, Petersilie.
Wie schmeckt Zitronenthymian?
Der Zitronenthymian ist ein Lippenblütler und gehört der Gattung Thymus an. ... Wie der Name schon aussagt verfügt der Zitronenthymian über einen würzigen, zitronenartigen Geschmack und Duft. Die Pflanze wird zum Würzen, zur Teezubereitung und als Heilkraut verwendet.
Wie hoch wird Zitronenthymian?
Er wird etwa 20 bis 30 Zentimeter hoch und ebenso breit. Die vierkantigen Zweige sind unregelmäßig behaart.
Wie wächst Thymian am besten?
Thymus vulgaris bevorzugt einen sonnigen, warmen und trockenen Standort. Auf feuchten oder schattigen Plätzen gedeiht das Kraut nicht. Ideal sind Steingärten, Mauern oder große Töpfe an Hauswänden. Am besten entwickelt sich Thymus auf sandigen, kalkhaltigen Böden und bei spartanischen Lebensverhältnissen im Freien.
Kann man Zitronenthymian mit Blüten essen?
Thymianblüten sind essbar
Nicht nur die Blätter, auch die Blüten des Thymians lassen sich zum Würzen und Garnieren von Speisen verwenden.
Wie gesund ist Zitronenthymian?
Der Zitronenthymian enthält viele ätherische Öle. Er wirkt krampflösend, entzündungshemmend, verdauungsfördern und antibakteriell. Als Tee stärkt der Zitronenthymian die Abwehrkräfte und hilft bei Bronchitis und Husten.
Ist Thymus Citriodorus winterhart?
Thymian ist eine bekannte Gewürz- und Heilpflanze. Er ist winterhart und wintergrün, mehrjährig.
Warum vertrocknet Thymian?
Sehr oft wird beklagt, dass Thymian nach einer Weile braun wird und abstirbt – die Pflanze sieht mehr oder weniger vertrocknet aus. ... Meist geht die Pflanze nämlich aufgrund von Staunässe ein, wobei die Wurzeln verfaulen und so die überirdischen Pflanzenteile nicht mehr ausreichend mit Wasser versorgen können.
Kann man Zitronenthymian einfrieren?
Thymian richtig einfrieren
Das mediterrane Würzkraut kann entweder bereits zerkleinert oder aber in ganzen Stängeln eingefroren werden. Allerdings sollten Sie die Thymianstängel selbst später nicht zum Kochen verwenden, da sie aufgrund des hohen Anteils an Bitterstoffen ungenießbar sind.
Wo schneide ich Thymian ab?
Jedes Jahr mit Blühbeginn kann Thymian von Früh- bis in den Hochsommer geerntet und gleichzeitig zurückgeschnitten werden. Die Triebe sind bis zum alten Holz mit einer Gartenschere einzukürzen. Bei regelmäßig stattfindenden Schnittmaßnahmen werden die Halbsträucher etwa eine Handbreit über dem Boden abgeschnitten.