Bohnenkraut wo pflanzen?
Gefragt von: Andrzej Wetzel | Letzte Aktualisierung: 11. Juli 2021sternezahl: 4.3/5 (4 sternebewertungen)
Das Bohnenkraut bevorzugt einen warmen und sonnigen Platz im Garten, der vor Wind geschützt ist. Die Würz- und Heilpflanze eignet sich auf gut für den Stadtbalkon, denn als Topfpflanze oder in Balkonkästen gedeiht das Kraut ebenfalls.
Wie viel Wasser braucht Bohnenkraut?
Wasser wird nicht viel benötigt. Trockenheit verträgt das Bohnenkraut viel besser, als zu viel Nässe. In trockenen, warmen Sommern muss schon ausreichend gegossen werden. Gedüngt werden kann mit Kompost.
Wie pflanzt man Bohnenkraut?
Das Einjährige Bohnenkraut wird rund 1 cm tief gesät, die Aussaat erfolgt Ende März bis in den Juni hinein. Die Reihenabstände sollten 25 bis 30 cm betragen. Beim Zweijährigen Bohnenkraut ist ein Pflanzabstand zwischen 40 und 50 cm einzuhalten.
Ist Bohnenkraut mehrjährig?
Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Es gibt rund 40 verschiedene Arten, wobei das einjährige Sommerbohnenkraut (Satureja hortensis) und das mehrjährige Winterbohnenkraut (Satureja montana) die beiden bekanntesten sind. Bohnenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum, kann aber auch hierzulande angebaut werden.
Welche Kräuter zu Bohnenkraut?
Bohnenkraut harmoniert im übrigen sehr gut mit anderen mediterranen Kräutern wie Lavendel, Oregano oder Salbei. In der Küche findet meist das Sommer-Bohnenkraut Verwendung, welches insgesamt etwas milder schmeckt als das Winter-Bohnenkraut.
Bergbohnenkraut bei Rühlemann's
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Was passt zu Bohnenkraut?
Wer Bohnenkraut mit anderen Kräutern kombinieren möchte: Es harmoniert mit Petersilie, Dill, Basilikum und Estragon, mit Zwiebeln, Suppengemüse und Knoblauch.
Wie sagt man zu Bohnenkraut noch?
Das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis), auch Gartenbohnenkraut genannt, und das Winter-Bohnenkraut (Satureja montana), auch Berg-Bohnenkraut genannt, werden als Gewürz bzw. Küchenkraut besonders für Bohnengerichte verwendet.
Ist Bohnenkraut winterhart?
Das Berg-Bohnenkraut ist besonders robust und winterhart. Es bekommt viele rosa Blüten und ist damit eine Zierde im Kräutergarten, der Kräuterspirale und auch im Staudenbeet.
Wann schneidet man Bohnenkraut zurück?
Der beste Zeitpunkt zum Schneiden von Bohnenkraut
Bergbohnenkraut sollten Sie im Frühjahr zurückschneiden, aber nicht zu sehr ins Holz. Es treibt dann neu aus und Sie können schon nach kurzer Zeit wieder mit der Ernte beginnen.
Ist Bohnenkraut Immergrün?
Das Bohnenkraut ist ein immergrüner, ausdauernder Halbstrauch, der 30 bis 40 Zentimeter hoch wird.
Wie lange braucht Bohnenkraut?
Bohnenkraut mag es gern warm und braucht Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius um zu keimen. Die Keimzeit beträgt zwei bis vier Wochen. Mehrjähriges Bergbohnenkraut kannst du zudem im Frühjahr durch Teilung und über Stecklinge vermehren, die du im Sommer schneidest.
Wann kann man Bohnenkraut im Garten ernten?
Bohnenkraut können Sie fast das ganze Jahr über ernten, vorausgesetzt sie haben das winterfeste Bergbohnenkraut in Ihrem Garten. Die Ernte beginnt schon kurz nach dem Austreiben im Frühjahr und endet erst mit zunehmendem Frost.
Wie oft muss man Bohnenkraut Gießen?
So pflegen Sie Bohnenkraut richtig
Sie müssen das Bohnenkraut nicht einmal mehr gießen, wenn es erfolgreich aufgegangen ist. Hier reicht das Regenwasser vollkommen aus. Nur bei langer Trockenheit sollten Sie zur Gießkanne greifen.
Kann man Bohnenkraut wenn es blüht verwenden?
Nicht nur die Blätter des Bohnenkrauts sind aromatisch; auch die aufgebrochenen Blüten kann der Gärtner zum Würzen verwenden. Ihr Aroma unterscheidet sich leicht von dem der Blätter.
Wie konserviere ich Bohnenkraut?
Zum Aufbewahren eignen sich luftdicht verschließbare Behälter aus Glas. Streifen Sie die trockenen Blätter von den Stängeln und füllen Sie diese in das Gefäß. Lagern Sie das getrocknete Kraut an einem dunklen, trocknen und kühlen Ort. Richtig verpackt und gelagert hält sich das Bohnenkraut zwölf Monate.
Wie sieht Bohnenkraut aus?
Die Blätter beider Arten sind schmal, lineal-lanzettlich und dunkelgrün. Je nach Sorte blüht Bohnenkraut in Weiß, Rosa oder Violett. Sommerbohnenkraut blüht von Juli bis Oktober, Bergbohnenkraut von Juni bis September.
Für was braucht man Bohnenkraut?
Bohnenkraut hat eine verdauungsfördernde und appetitanregende Wirkung. Das scharf aromatische Gewürz wird auch gegen Blähungen und Durchfall eingesetzt. Aus diesem Grund kommt das bekömmliche Kraut gerne mit Bohnen, aber auch Fleischspeisen auf den Tisch.
Ist Winterbohnenkraut winterhart?
Der sehr dekorative Halbstrauch wird etwa 40 cm hoch und ist winterhart. Wie viele Küchenkräuter gehört er in die Pflanzenfamilie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Was verträgt sich mit Basilikum?
Besonders gut als Basilikum-Nachbarn bieten sich die folgenden Kräuter an: Rosmarin, es fördert das Wachstum von – Basilikum – Oregano – Bohnenkraut – Petersilie – Kerbel – Boretsch – Gartenkresse Auch Gemüse gesellt sich gern zum Basilikum. Tomaten passen daher nicht nur in der Küche gut zum Basilikum.