Konditor was muss man wissen?
Gefragt von: Nikolaj Herold | Letzte Aktualisierung: 26. Mai 2021sternezahl: 4.8/5 (45 sternebewertungen)
Ein Konditor kreiert Kuchen, Torten und Pralinen bis hin zu Speiseeis. Damit ist er der Süßspeisenspezialist im Lebensmittelgewerbe, im Gegensatz zum Bäcker, denn ein Konditor stellt in der Regel keine rustikalen Brote und Brötchen her, sondern widmet sich dem künstlerischen Handwerk.
Was muss man als Konditor alles können?
In der Ausbildung zum Konditor oder zur Konditorin lernst du, wie man Torten, Kuchen, Petit Fours, aber auch Brot und Brötchen herstellt. Dazu gehören natürlich auch Vor- und Nachbereitungsaufgaben, wie das Reinigen der Maschinen.
Welche Stärken braucht man als Konditor?
Fähigkeiten: Im Mittelpunkt steht Dein handwerkliches Geschick und Fingerspitzengefühl. Dazu kommt noch ein überschaubares Maß an Fähigkeiten wie z.B. gewissenhaftes Arbeiten, Sauberkeit und Hygiene sowie die Bereitschaft zur Teamarbeit.
Was backt ein Konditor?
Ein Konditor ist ein Handwerker, der sich auf die Erstellung von Feinbackwerk spezialisiert hat. Die Herstellung von Torten, Kuchen und Speiseeis gehört ebenso zu seinen Tätigkeiten, wie die von Teegebäck, Pralinen, Hohlfiguren, gefüllten Teilen, Konfekt und kandierten Früchten.
Welche Schulfächer sind wichtig für den Beruf Konditor?
- Mathematik (z.B. Zutatatenmengen berechnen)
- Chemie (z.B. chemische Prozesse der Zutaten kennen)
- Kunst (z.B. eigene Torten/Pralinen/Gebäcke gestallten)
Konditor - Ausbildung - Beruf
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Was lernt man in der Berufsschule als Konditor?
In der Berufsschule wird das Allgemeinwissen vertieft und theoretisches Hintergrundwissen für den gewählte Beruf vermittelt. Im Lehrberuf KonditorIn lernen die Lehrlinge unter anderem wie sie: Teige und Spezialmassen herstellen. Maschinen handhaben und bedienen.
Was verdient ein Konditor im Monat?
Gehalt Konditor/in
Das durchschnittliche Gehalt für Konditor beträgt 1.760 € brutto pro Monat (ca.
Wie viel verdient man als Konditorin?
So liegt bei Konditoren das Durchschnittsgehalt zwischen 1. 500 und 1. 700 Euro brutto. Die Lohnuntergrenze wird durch den Mindestlohn bestimmt, der bei 8, 50 die Stunde liegt.
Wann muss man als Konditor aufstehen?
Die Arbeitszeiten in der Konditorei unterscheiden sich nicht viel von anderen Berufen. In vielen Konditoreien geht es nämlich morgens erst zwischen sechs und sieben Uhr los. So hast Du bereits am Nachmittag Feierabend und es bleibt Dir Zeit genug zum Relaxen, für Deinen Freundeskreis und Deine Hobbys.
Was ist besser Konditor oder Bäcker?
Ursprünglich war es allerdings so, dass der Bäcker nur Brote angefertigt hat. Für Kuchen und andere Süßwaren war der Konditor zuständig. ... Gerade wenn es um Torten geht, sind Konditoren vielfach die bessere Adresse. Auch die Herstellung von echtem Baumkuchen ist eine Kunst der Konditoren.
Was macht ein Konditor in der Ausbildung?
In der Ausbildung zum Konditor/ zur Konditorin stellst du Torten und Kuchen, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Pralinen, Konfekt, Salz-, Käse- und Partygebäck sowie Speiseeis her. ... Nach der Ausbildung arbeiten Konditoren in Konditoreien, Confiserien, Cafés oder Bäckereien mit Feinbackwarensortiment.
Wie lange dauert die Lehre als Konditor?
Die Ausbildung zum Konditor dauert 3 Jahre. Danach trittst du zur Lehrabschlussprüfung an.
Wie viel verdient man in der Lehre als Konditorin?
Im ersten Jahr deiner Ausbildung als Konditor/in ist dein Gehalt noch relativ gering, es liegt bei 605 Euro brutto und damit nur knapp über dem Mindestlohn. Im zweiten Ausbildungsjahr steigt dein Lohn in deinem Betrieb auf 685 Euro im Monat.
Ist Konditor ein guter Beruf?
Die Berufsperspektiven für Konditoren sind gut bis sehr gut. Konditoren arbeiten überwiegend in Familienbetrieben. Nachwuchskräfte werden immer gesucht – und das wird auch in Zukunft so bleiben.
Wie viel verdient ein Chocolatier im Monat?
Steckbrief Chocolatier*e:
Die beste Grundlage bieten die Ausbildung zum Konditor oder zum Lebensmitteltechnologen. Bei Schokoladenherstellern und der Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft können Fortbildungen belegt werden. Gehalt: Das Durchschnittsgehalt beträgt ca. 2.750 Euro brutto pro Monat.
Wie viel verdient man als Konditoreifachverkäuferin?
Ab 2015 gilt in der Deutschland der Mindestlohn von 8,50 Euro die Stunde. Den wirst du nach bestandener Prüfung in jedem Fall verdienen. Im Durchschnitt liegt dein Gehalt als Konditoreifachverkäufer allerdings über diesem Mindestlohn und zwischen 1550 und 1730 Euro brutto im Monat.