Was ist gewürztraminer?
Gefragt von: Herr Prof. Helmuth Haas | Letzte Aktualisierung: 27. Dezember 2020sternezahl: 4.2/5 (43 sternebewertungen)
Gewürztraminer, auch Roter Traminer oder Gelber Traminer genannt, ist eine Weißweinsorte mit gelb-rötlichen Beeren. Im Anbaugebiet Baden ist auch die Bezeichnung Klevner bzw. Clevner zugelassen.
Wie schmeckt ein Gewürztraminer?
Der aromatische Wein, der in seinem Duft an Rosenblüten erinnern kann, ist auch unter den Bezeichnungen Roter Traminer und Klevner oder Clevner bekannt. Gewürztraminer schmeckt intensiv aromatisch-würzig.
Was ist ein Gewürztraminer?
Der Gewürztraminer gehört zu den hochwertigsten und ältesten Weinsorten der Welt. ... Der Name Gewürztraminer bezieht sich sowohl auf die intensiven Aromen und die Würze des Weines als auch vermutlich auf den Ort Tramin in Südtirol, wo nachgewiesenermaßen bereits im 15. Jahrhundert Traminer-Wein hergestellt wurde.
Ist Gewürztraminer süß?
Gewürztraminer ist ein Weißwein, der vornehmlich in Südtirol und in der Pfalz produziert wird. Er ist intensiv und würzig-süß im Geschmack mit fruchtigen und blumigen Aromen.
Wann trinkt man Gewürztraminer?
Gewürztraminer wird empfohlen zu
Dieser Weißwein eignet sich gut zu Fischvorspeisen, Pasteten, Gänseleber, Schalen- und Krustentieren, sowie zur gewürzten oder scharfen orientalischen Küche. Man kann ihn aber auch gut als Aperitif oder zu schokoladigen Desserts trinken.
Gewürztraminer - Weißwein - Weingut Werner Anselmann - Edesheim Pfalz #Gewürztraminer
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Was isst man zu Gewürztraminer?
Gewürztraminer – zu welchem Essen? Er ist ein Multitalent, das als edles Getränk zu einer exquisiten Küche passt. Trocken und halbtrocken ausgebaut – hervorragend zu Wildpasteten, Foie Gras, Geflügel, Fisch, Schnecken, würzig-aromatischen Ragouts, Cremesuppen und aromatischen Soßen.
Ist Gewürztraminer trocken?
Gewürztraminer: Ob trocken oder süß - beeindruckt mit seiner Bandbreite. ... Als trockene bis halbtrockene Variante passt der Gewürztraminer besonders gut zu Wild- und Geflügelgerichten, aromatischen Saucen und würzigen Ragouts. Süße Spätlesen und edelsüße Auslesen reicht man zu schokoladigen Desserts.
Was ist ein Traminer?
Traminer ist ein Sammelbegriff für Varianten einer Rebsorte, die entweder als Gewürztraminer (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer), als Savagnin (Weißer Traminer) und als Savagnin rosé (Rosa Traminer) vorkommt, wird aber auch (vor allem außerhalb des ...
Wie lange hält sich Gewürztraminer?
Sie sind eher arm an Säure. Die Weine sind sehr gut für eine Lagerung von 2 bis 3 Jahren geeignet und gut haltbar.
Bei welcher Temperatur trinkt man Weißwein?
Genau wie wir Rotweine oft zu warm auftischen, kommen Weißweine häufig zu kalt ins Glas. Die Erklärung: Weißwein, so der Leitsatz, müsse „kühlschrankkalt“ serviert werden. Auch hier hat uns die Geschichte überholt: Vor einigen Jahren noch herrschte im Inneren eines Kühlschranks meist eine Temperatur von 7 Grad.
Kann ein Wein schlecht werden?
Für bereits geöffnete Weinflaschen gilt, dass sich Rotwein länger hält als Weißwein und die Restmenge umso schneller verdirbt, je weniger Wein sich noch in der Flasche befindet. Rotwein hält sich deshalb je nach Restmenge noch zwei bis zehn Tage, Weißwein nur einen bis fünf Tage.
Wie lange hält sich Wein in der Flasche?
Bei dreiviertel der Flasche ist Weißwein und Rosé noch 3-5 Tage haltbar und Rotwein noch bis zu 7 Tagen.
Wie alt darf ein Wein werden?
Qualitätswein sollten Sie möglichst nicht lange lagern, sondern spätestens nach ein bis drei Jahren konsumieren. Ist der Wein sehr säurebetont, kann sich seine Lagerfähigkeit auf sechs Jahre erhöhen. Kabinettwein hält sich nur ein bis zwei Jahre und als sortenreiner Riesling bis zu vier Jahre.
Was ist ein Roter Traminer?
Der Gewürztraminer ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein, mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Litschis spürbar.
Woher hat der Riesling seinen Namen?
Es gibt zum Ursprung des Namens Riesling mehrere Ansichten. Nach der vorherrschenden Meinung leitet sich der Name von "rieseln" bzw, "verrieseln" bzw. "abriesseln" ab. Bei ungünstigen Wetterverhältnissen während der Blüte rieseln Blüten ab.
Wie trinkt man Weißwein richtig?
Weiß- und Roséweine sollten in der Regel eine Trinktemperatur von ca. 12 Grad aufweisen, doch vor allem im Sommer dürfen Sie einen spritzigen Weißwein auch kühler servieren. Bestimmte Süßweine, aber auch Portwein oder Sherry, werden am besten bei einer Trinktemperatur von 10 bis maximal 12 Grad genossen.
Welcher Wein welche Temperatur?
Die Regel ist ganz simpel: Weißwein wird gekühlt, Rotwein hingegen nicht. Die Trinktemperatur steigt mit der Schwere des Weins an. Dabei reicht das Spektrum von 6° C bei einem Schaumwein bis zu 18° C bei einem tanninreichen Rotwein wie einem Barolo.
Welche Temperatur hat ein Weinkühlschrank?
Diese liegt bei 12°C und muss im gesamten Klimaschrank konstant sein damit die Weine Ihren Reifepunkt erreichen. So können Sie Ihre Rot-, Weiß- und Roséweine sowie Sekt/Champagner in Ihrem Weinklimaschrank ohne Bedenken bei 12°C reifen lassen. Es ist wichtig, dass die Temperatur stabil bleibt.
Was ist ein Weinkühlschrank?
Ein Weinkühlschrank ist der neue Weinkeller. Zum einen dient er als Weintemperierschrank und kann dank mehrerer Temperaturzonen Weißwein, Rosé, Rotwein und Schaumweine zugleich auf die optimale Trinktemperatur kühlen.