Was muss man als konditorin machen?

Gefragt von: Ellen Arnold-Jäger  |  Letzte Aktualisierung: 16. April 2022
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Konditoren und Konditorinnen wählen die Zutaten für die Herstellung von Konditoreiprodukten wie Tor- ten, Kuchen, Pralinen, Süßspeisen, Party- oder Käsegebäck aus, berechnen die benötigten Mengen und wiegen bzw. messen diese ab. Dann verarbeiten sie die Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Maschinen und Geräten.

Was muss man als Konditor alles können?

Konditor - Fähigkeiten und Voraussetzungen

Sicherer Umgang mit Gerätschaften und Maschinen für Konditorei und Patisserie. Geschick beim Füllen und Dekorieren von Torten und Backwerk. Phantasie, Kreativität und ein ausgesprochenes Qualitätsbewusstsein. Präzision und Liebe zum Detail.

Welche Schulfächer sind wichtig für den Beruf Konditor?

Welche Voraussetzungen sollte ich für die Ausbildung als Konditor/in mitbringen? Die besten Chancen auf einen Ausbildungsplatz hast du mit einem Realschulabschluss. Außerdem solltest du gute Noten in Mathematik, Chemie, Kunst und Deutsch haben.

Ist Konditor ein guter Beruf?

Nach der Ausbildung haben Konditoren vielfältige Karriere-Möglichkeiten und gute Zukunfts-Aussichten: Das Handwerk gehört mit über 1,6 Milliarden Euro Umsatz pro Jahr, rund 3000 Fachbetrieben über 36.000 Beschäftigten und über 5000 Auszubildenden zu den bedeutendsten Wirtschaftsfaktoren im deutschen Mittelstand.

Was muss man als Konditorin wissen?

Das Berufsbild des Konditors

Ein Konditor kreiert Kuchen, Torten und Pralinen bis hin zu Speiseeis. Damit ist er der Süßspeisenspezialist im Lebensmittelgewerbe, im Gegensatz zum Bäcker, denn ein Konditor stellt in der Regel keine rustikalen Brote und Brötchen her, sondern widmet sich dem künstlerischen Handwerk.

Konditor - Ausbildung - Beruf

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Wie viel verdient man als Konditorin?

Gehalt nach der Ausbildung

Im Beruf Konditor kannst du mit einem Einstiegsgehalt zwischen 1.700 und 1.800 Euro rechnen. Je nach Betrieb und Standort kann dein Gehalt als ausgebildeter Konditor etwas unter oder über diesem Wert liegen. Nach einigen Jahren Berufserfahrung steigt dein Gehalt weiter an.

Wie früh muss man als Konditor aufstehen?

In vielen Konditoreien geht es nämlich morgens erst zwischen sechs und sieben Uhr los. So hast Du bereits am Nachmittag Feierabend und es bleibt Dir Zeit genug zum Relaxen, für Deinen Freundeskreis und Deine Hobbys. Konditoreien und Cafés öffnen an sechs oder sieben Tagen in der Woche.

Was verdient man in der Ausbildung als Konditor?

Im ersten Lehrjahr kannst du mit einem Lohn zwischen 270 und 360 Euro brutto im Monat rechnen. Im zweiten Lehrjahr steht eine erste kleine Gehaltserhöhung an und du verdienst nun zwischen 300 und 410 Euro. Im dritten Ausbildungsjahr zum Konditorsteigert sich das Gehalt auf 360 bis 480 Euro.

Was kann man mit einer Konditor Ausbildung machen?

Aufstiegsfortbildungen für Konditoren
  • Konditormeister.
  • Bäckermeister.
  • Industriemeister Fachrichtung Süßwaren.
  • Staatlich geprüfter Techniker Fachrichtung Lebensmitteltechnik.
  • Betriebsassistent im Handwerk.
  • Ausbilder.

Ist Bäcker ein guter Beruf?

Brot ist ein Grundnahrungsmittel das Sie täglich produzieren. Bäcker sehen ihren Erfolg sofort. Während in den allermeisten Berufen die Arbeitnehmer nur noch ein kleines Rädchen im großen Getriebe sind und keinerlei Arbeitserfolg mehr sehen, haben Mitarbeiter einer Bäckerei täglich greifbare Erfolgserlebnisse.

Was braucht man für eine Konditorei zu eröffnen?

Konditorei eröffnen: Voraussetzungen
  • Im Idealfall haben Sie die Meisterprüfung erfolgreich absolviert.
  • Sie bringen ein Gesundheitszeugnis mit.
  • Vorteilhaft ist auch betriebswirtschaftliches Wissen.

Wo wird der Beruf Konditor ausgeübt?

Wo arbeiten Konditoren? Ob in Konditoreien, Cafés oder Bäckereien, dem Patisseriebereich großer Hotels und Restaurants oder auch der Back- und Süßwarenindustrie – auf der Suche nach der passenden Ausbildungsstelle hast du viele Möglichkeiten.

Welche Werkzeuge braucht ein Konditor?

Als Konditor das passende Werkzeug kaufen
  • Dosieren. Messbecher, Trichter und Einfüllhilfen.
  • Gitter. Kuchen- und Pralinengitter.
  • Küchenmaschine. Hochwertige, leistungsstarke Küchenmaschinen.
  • Paletten. Zum Heben, Wenden, Ein- und Bestreichen; sowie Sägemesser.
  • Pinsel. ...
  • Rühren. ...
  • Teigschaber. ...
  • Tortenscheiben & Boards.

Was backt ein Konditor?

Ein Konditor ist ein Handwerker, der sich auf die Erstellung von Feinbackwerk spezialisiert hat. Die Herstellung von Torten, Kuchen und Speiseeis gehört ebenso zu seinen Tätigkeiten, wie die von Teegebäck, Pralinen, Hohlfiguren, gefüllten Teilen, Konfekt und kandierten Früchten.

Ist Konditor ein Ausbildungsberuf?

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Konditor ist ein anerkannter Ausbildungsberuf im Handwerk. Die duale Ausbildung findet im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule statt.

Was muss man als lebensmitteltechniker machen?

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik sind in Betrieben der Lebensmittelindustrie beschäftigt und stellen aus verschiedenen Rohstoffen und Halbfabrikaten verkaufsfertige Lebensmittel her. Sie arbeiten nach vorgeschriebenen Rezepturen und mit automatisierten Produktionsanlagen.

Wie viel verdient man als Konditor pro Monat?

Wie viel verdient man als Konditor/in in Deutschland

Das ist ein Monatsverdienst zwischen 1.000 EUR und 2.333 EUR Brutto. Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als Konditor/in damit bei 19.655 EUR Brutto.

Was verdient ein Konditor pro Stunde?

Konditor - Durchschnittsgehalt

21.800 € brutto pro Jahr), um 2.340 € (-57%) niedriger als dem monatlichen Durchschnittsgehalt in Deutschland. Als Konditor verdient man zwischen einem Minimum von 1.550 € brutto pro Monat und einem Maximum von über 4.600 € brutto pro Monat.

Wie lange dauert Ausbildung zum Konditormeister?

Ablauf der Ausbildung

zur Konditorin ist eine Ausbildung im Handwerk und dauert drei Jahre. Vor Beendigung des zweiten Ausbildungsjahres findet eine Zwischenprüfung statt, die aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil besteht. Geprüft werden die Ausbildungsinhalte der ersten 1,5 Jahre.

Kann man die Ausbildung zum Konditor verkürzen?

Generell dauert die Konditorausbildung 3 Jahre. Die Lehrzeit kann man jedoch aus bestimmten Gründen verkürzen. Zum Beispiel wenn Sie Abitur haben, können Sie die Ausbildung um 12 Monate verkürzen, dass heißt man steigt dann im 2. Lehrjahr ein.

Wie viel verdient man als Kontrolleur?

Ihr Gehalt als Kartenkontrolleur (m/w) liegt nach einer entsprechenden Ausbildung bei 1.370 € bis 1.530 € pro Monat.

Was verdient ein Bäcker und Konditor?

Bäcker / Konditor ist Ihr Traumjob? In diesem Job können Sie mit einem Mindestgehalt von 24.400 € rechnen, im Schnitt verdienen Sie allerdings 28.100 €. Wenn Sie überdurchschnittlich verdienen, liegt Ihr Gehalt um die 32.500 €.

Welcher Beruf ist der bestbezahlte?

Gehalt: Das ist der bestbezahlte Beruf Deutschlands

Auch im Gehaltsreport 2022 landen Mediziner an der Spitzenposition. Die Nummer eins unter den bestbezahlten Berufen ist der Chefarzt bzw. die Chefärztin. Diese Mediziner verdienen im Median* stolze 196.300 Euro brutto im Jahr.