Wie kann ich konditorin werden?

Gefragt von: Frau Prof. Mathilde Auer  |  Letzte Aktualisierung: 20. August 2021
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zur Konditorin ist eine Ausbildung im Handwerk und dauert drei Jahre. Vor Beendigung des zweiten Ausbildungsjahres findet eine Zwischenprüfung statt, die aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil besteht. Geprüft werden die Ausbildungsinhalte der ersten 1,5 Jahre.

Wie viel verdient man als Konditorin?

So liegt bei Konditoren das Durchschnittsgehalt zwischen 1. 500 und 1. 700 Euro brutto. Die Lohnuntergrenze wird durch den Mindestlohn bestimmt, der bei 8, 50 die Stunde liegt.

Wie lange dauert eine konditorlehre?

Während deiner dreijährigen Lehre lernst du, wie du Torten, Gepäck und Speiseeis herstellst. Du erfährst alles über die wichtigen Hygienevorschriften und die Arbeitsabläufe in einer Konditorei. Außerdem wird dir beigebracht, wie du die Wünsche deiner Kunden optimal umsetzt!

Ist Konditor ein Ausbildungsberuf?

Konditor/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf im Handwerk.

Ist Konditor ein guter Beruf?

Die Berufsperspektiven für Konditoren sind gut bis sehr gut. Konditoren arbeiten überwiegend in Familienbetrieben. Nachwuchskräfte werden immer gesucht – und das wird auch in Zukunft so bleiben.

Was verdient eine Konditorin? Eine Meisterin der Kuchen und Torten | Lohnt sich das | BR

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Wann muss man als Konditor aufstehen?

Die Arbeitszeiten in der Konditorei unterscheiden sich nicht viel von anderen Berufen. In vielen Konditoreien geht es nämlich morgens erst zwischen sechs und sieben Uhr los. So hast Du bereits am Nachmittag Feierabend und es bleibt Dir Zeit genug zum Relaxen, für Deinen Freundeskreis und Deine Hobbys.

Wie viel verdient ein Konditor im Monat?

Gehalt nach der Ausbildung

Im Beruf Konditor kannst du mit einem Einstiegsgehalt zwischen 1.700 und 1.800 Euro rechnen. Je nach Betrieb und Standort kann dein Gehalt als ausgebildeter Konditor etwas unter oder über diesem Wert liegen. Nach einigen Jahren Berufserfahrung steigt dein Gehalt weiter an.

Was braucht man um Konditor zu werden?

Schulabschluss und Voraussetzungen für die Konditor-Ausbildung. Schulische Voraussetzung: Rund 40 Prozent der Ausbildungsbetriebe wie Konditoreien, Restaurants und große Hotels stellen Azubis mit einem mittleren Schulabschluss ein. Gesetzlich ist allerdings kein Schulabschluss festgeschrieben.

Welchen Abschluss brauche ich als Konditor?

Rechtlich ist keine bestimmte Schulbildung vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe überwie- gend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss ein.

Was für Fächer braucht man um Konditor zu werden?

wichtige Schulfächer
  • Mathematik (z.B. Zutatatenmengen berechnen)
  • Chemie (z.B. chemische Prozesse der Zutaten kennen)
  • Kunst (z.B. eigene Torten/Pralinen/Gebäcke gestallten)

Wie lange dauert Ausbildung zum Konditormeister?

3 Jahre) im Konditorenhandwerk ist zur Zulassung erforderlich, wenn: die Meisterprüfung in einem anderen als dem erlernten Handwerk abgelegt werden soll.

Wie viel verdient man als Konditor Lehre?

Es reicht von 1.660 Euro bis 1.850 Euro. Insbesondere beim Konditor steigt über die Jahre das Gehalt mit der Erfahrung an, weil er immer aufwendigere Handgriffe, Torten, etc. beherrscht. Die Ausbildung eines Konditors erfolgt wie viele andere Beruf nach dem dualen Konzept.

Wie viel verdient ein Konditor Lehrling?

Gehalt während der Ausbildung

So sieht der Tarifvertrag im Bäckerhandwerk beispielsweise 590 - 620 Euro im ersten, 670 - 700 Euro im zweiten und 810 - 820 Euro im dritten Ausbildungsjahr vor.

Wie viel verdient man als Konditor im 1 Lehrjahr?

Gehalt als Konditor (Zuckerbäcker)

Lehrjahr 765€. Die Brotindustrie bezahlt dir als Arbeiter / Arbeiterin im 1. Lehrjahr 677€, im 2. Lehrjahr 871€, im 3.

Was muss man können um Konditor zu werden?

Das Berufsbild des Konditors

Ein Konditor kreiert Kuchen, Torten und Pralinen bis hin zu Speiseeis. Damit ist er der Süßspeisenspezialist im Lebensmittelgewerbe, im Gegensatz zum Bäcker, denn ein Konditor stellt in der Regel keine rustikalen Brote und Brötchen her, sondern widmet sich dem künstlerischen Handwerk.

Was backt ein Konditor?

Ein Konditor ist ein Handwerker, der sich auf die Erstellung von Feinbackwerk spezialisiert hat. Die Herstellung von Torten, Kuchen und Speiseeis gehört ebenso zu seinen Tätigkeiten, wie die von Teegebäck, Pralinen, Hohlfiguren, gefüllten Teilen, Konfekt und kandierten Früchten.

Was kann man mit einer Konditor Ausbildung machen?

Aufstiegsfortbildungen für Konditoren
  • Konditormeister.
  • Bäckermeister.
  • Industriemeister Fachrichtung Süßwaren.
  • Staatlich geprüfter Techniker Fachrichtung Lebensmitteltechnik.
  • Betriebsassistent im Handwerk.
  • Ausbilder.

Wie viel verdient ein Chocolatier im Monat?

Steckbrief Chocolatier*e:

Bei Schokoladenherstellern und der Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft können Fortbildungen belegt werden. Gehalt: Das Durchschnittsgehalt beträgt ca. 2.750 Euro brutto pro Monat.

Wie viel verdient man als Konditoreifachverkäuferin?

Ab 2015 gilt in der Deutschland der Mindestlohn von 8,50 Euro die Stunde. Den wirst du nach bestandener Prüfung in jedem Fall verdienen. Im Durchschnitt liegt dein Gehalt als Konditoreifachverkäufer allerdings über diesem Mindestlohn und zwischen 1550 und 1730 Euro brutto im Monat.

Warum sollte ich Konditor werden?

4: Sehr vielfältige und abwechslungsreiche Arbeiten. Es mag nicht auf jeden so wirken, aber als Konditor hat man ein sehr breites Arbeitsgebiet. Oft habe musste ich schon hören: „Du backst doch nur den ganzen Tag Kuchen. ... Backen macht im Prinzip nur einen winzigen Teil der eigentlichen Arbeit aus.

Wann beginnt der Arbeitstag eines Bäckers?

Bäcker stehen in der Regel schon um 2 oder 3 Uhr vormittags in der Backstube. Ihr Arbeitstag dauert acht Stunden. Bäckereien öffnen meist schon um 6 Uhr. Bis dahin müssen die ersten Brötchen und Brote fertig gebacken sein.

Wann endet der Arbeitstag eines Bäckers?

Seine Schicht beginnt frühmorgens um drei Uhr und endet meist gegen 14 Uhr, abends macht er dann noch die Abrechnung der Kasse. Sieben Tage in der Woche.

Wie viel verdient man als Meister Konditor?

Als Konditormeister/in in Deutschland kannst du ein durchschnittliches Gehalt von 35256 Euro pro Jahr verdienen. Das Anfangsgehalt in diesem Job liegt bei 29859 Euro.

Wie viel verdient ein Konditor in Österreich?

Das ist ein Monatsverdienst zwischen 900 EUR und 2.917 EUR Brutto. Im Durchschnitt liegt das Jahresgehalt als Konditor/in damit bei 21.911 EUR Brutto. Die Hälfte der erhobenen Löhne und Gehälter liegen überhalb von 22.000 EUR Brutto, das bedeutet einen Monatsverdienst von 1.833 EUR Brutto.