Welche erde braucht bohnenkraut?
Gefragt von: Alexander Metz-Strauß | Letzte Aktualisierung: 27. April 2021sternezahl: 4.5/5 (63 sternebewertungen)
Bohnenkraut mag leichte und lockere Böden. Der pH-Wert sollte zwischen 5,7 und 7,2 liegen. Beide Bohnenkrautarten, das Sommer-Bohnenkraut wie auch das Berg-Bohnenkraut sollten einen vollsonnigen, geschützten Platz bekommen. Die Aussaat erfolgt in der Regel an Ort und Stelle.
Wann kann man Bohnenkraut Pflanzen?
Sie können das Bohnenkraut von April bis Mai oder im August selbst aussäen – entweder in Aussaatschalen oder direkt ins Freiland. Dabei ist zu beachten, dass Bohnenkraut ein Lichtkeimer ist und nur dünn mit Erde bedeckt werden darf.
Wie viel Wasser braucht Bohnenkraut?
Wasser wird nicht viel benötigt. Trockenheit verträgt das Bohnenkraut viel besser, als zu viel Nässe. In trockenen, warmen Sommern muss schon ausreichend gegossen werden. Gedüngt werden kann mit Kompost.
Wie oft muss man Bohnenkraut Gießen?
So pflegen Sie Bohnenkraut richtig
Wenn Sie regelmäßig das Unkraut entfernen und den Boden um die Pflanze auflockern, ist die Pflege im Großen und Ganzen schon erledigt. Sie müssen das Bohnenkraut nicht einmal mehr gießen, wenn es erfolgreich aufgegangen ist. Hier reicht das Regenwasser vollkommen aus.
Welche Kräuter zu Bohnenkraut?
Bohnenkraut harmoniert im übrigen sehr gut mit anderen mediterranen Kräutern wie Lavendel, Oregano oder Salbei. In der Küche findet meist das Sommer-Bohnenkraut Verwendung, welches insgesamt etwas milder schmeckt als das Winter-Bohnenkraut.
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Wo kann man Bohnenkraut verwenden?
Bohnenkraut ist ein Gewürz, das für verschiedene Sorten von Gemüse und Gemüsesalat verwendet werden kann. Besonders gut harmoniert es mit Hülsenfrüchten wie etwa Bohnen. Aber auch Fleischgerichte lassen sich damit geschmacklich verfeinern.
Hat Bohnenkraut was mit Bohnen zu tun?
Was hat Bohnenkraut eigentlich mit Bohnen zu tun? Botanisch gesehen nicht die Bohne! Trotzdem trägt das einjährige Kraut, das hübsch violett blüht, seinen Namen völlig zu recht. Es passt ideal zu Bohnengerichten und Hülsenfrüchten.
Kann man Bohnenkraut wenn es blüht verwenden?
Nicht nur die Blätter des Bohnenkrauts sind aromatisch; auch die aufgebrochenen Blüten kann der Gärtner zum Würzen verwenden. Ihr Aroma unterscheidet sich leicht von dem der Blätter.
Wie konserviere ich Bohnenkraut?
Zum Aufbewahren eignen sich luftdicht verschließbare Behälter aus Glas. Streifen Sie die trockenen Blätter von den Stängeln und füllen Sie diese in das Gefäß. Lagern Sie das getrocknete Kraut an einem dunklen, trocknen und kühlen Ort. Richtig verpackt und gelagert hält sich das Bohnenkraut zwölf Monate.
Ist Bohnenkraut winterhart?
Das Berg-Bohnenkraut ist besonders robust und winterhart. Es bekommt viele rosa Blüten und ist damit eine Zierde im Kräutergarten, der Kräuterspirale und auch im Staudenbeet.
Welche Temperaturen verträgt Bohnenkraut?
Bohnenkraut mag es gern warm und braucht Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius um zu keimen.
Ist Bohnenkraut und Thymian das gleiche?
Bohnenkraut hat größere Blätter als Thymian, schmeckt aber ziemlich ähnlich. Das Sommer- und das Winterbohnenkraut schmecken pfeffriger als Thymian. ... Auch Biskuitteig erhält durch etwas Bohnenkraut einen interessanten Geschmack.
Ist Bohnenkraut mehrjährig?
Bohnenkraut gehört zur Familie der Lippenblütler. Es gibt rund 40 verschiedene Arten, wobei das einjährige Sommerbohnenkraut (Satureja hortensis) und das mehrjährige Winterbohnenkraut (Satureja montana) die beiden bekanntesten sind.
Wann kann man Bohnenkraut im Garten ernten?
Bohnenkraut können Sie fast das ganze Jahr über ernten, vorausgesetzt sie haben das winterfeste Bergbohnenkraut in Ihrem Garten. Die Ernte beginnt schon kurz nach dem Austreiben im Frühjahr und endet erst mit zunehmendem Frost.
Wann schneidet man Bohnenkraut zurück?
Der beste Zeitpunkt zum Schneiden von Bohnenkraut
Bergbohnenkraut sollten Sie im Frühjahr zurückschneiden, aber nicht zu sehr ins Holz. Es treibt dann neu aus und Sie können schon nach kurzer Zeit wieder mit der Ernte beginnen.
Was tun wenn Bohnenkraut blüht?
Die frischen Blüten können Sie als essbare Deko über fertige Speisen streuen. Der Geschmack ist ähnlich wie beim Kraut leicht pfeffrig. Zusammen mit anderen Blüten wie zum Beispiel denen von Salbei, Borretsch oder Kapuzinerkresse haben Sie schnell eine aromatische Blütenbutter angerührt.
Kann man Bohnenkraut mit Blüten trocknen?
Ab Juli blüht die einjährige Pflanze, die mehrjährige zwischen August und Oktober. Man kann Bohnenkraut aber auch mit Blüten ernten und trocknen, es schmeckt dann einfach etwas milder.
Wann schneidet man Bohnenkraut zum Trocknen?
Der Geschmack des Krauts ist nur etwas milder, aber Sie können die Blüten gleich mit trocknen. Wählen Sie zum Schneiden den späten Vormittag eines sonnigen Tages, dann sind die gsundheitsfördernden Inhaltsstoffe besonders hoch konzentriert.
Welche Heilwirkung hat Bohnenkraut?
Es regt die Verdauung an, wirkt positiv auf den gesamten Magen- und Darmtrakt und lindert Blähungen und Krämpfe. Dazu wirkt es antiseptisch und kann so gegen Entzündungen im Mund- und Rachenraum sowie bei Husten und Heiserkeit verwendet werden.