Wo törggelen in südtirol?

Was darf beim Törggelen nicht fehlen?

Nicht fehlen dürfen auf einer Törggelen-Einladung Rippchen mit Kartoffeln und Kümmel. Ob als Beilage oder Hauptspeise – Gröstl sind ein Muss bei einer Törggele-Mahlzeit. Besonders raffiniert schmeckt der Pfifferling-Gröstl mit frischen Pfifferlingen und einem Schuss Weißwein.

Was versteht man unter Törggelen?

Denn „Törggelen“ kommt vom lateinischen Wort „torquere“, was so viel wie „drehen“ oder „pressen“ bedeutet. Und somit eng verwandt mit dem Südtiroler Ausdruck für eine Weinpresse ist: die Torggl. Diese spielte früher eine bedeutsame Rolle in der Weinherstellung. Denn ohne Weinpresse keine Traubenverarbeitung.

Wohin zum Törggelen?

Das Törggelen ist seit jeher Brauch in Südtirol. Vor allem entlang der Weinstraße und im Eisacktal - überall dort, wo Wein angebaut wird - wurde schon früher im Herbst nach dem Weinpressen ordentlich geschmaust.

Wo ist es im Oktober in Südtirol am wärmsten?

In den Tallagen der Südtiroler Weinstraße, des Meraner Landes und des Talkessels von Bozen liegen die Tageshöchsttemperaturen bei rund 18 Grad, während am Reschenpass im Vinschgau, auf der Seiser Alm am Schlern und in Toblach an den Sextner Dolomiten Werte zwischen 12 und 15 Grad erreicht werden.

Welchen Wein zum Törggelen?

Darunter urpsrüngliche Südtiroler Weine wie etwa der allseits beliebte Wein zum Törggelen, der St. Magdalener Wein, sowie der kräftige, vollmundige Lagrein Wein.

Woher kommt der Begriff Törggelen?

Der Begriff „Törggelen“ geht auf den Lateinischen Begriff „torquere“, der so viel wie „pressen“ bedeutet, zurück. Der Name stammt von Torrgl ab, wie der Raum genannt wurde, indem die Weinpresse stand.

Was bedeutet Törggelen in Südtirol?

Die Törggele-Zeit in Südtirol beginnt, sobald nahezu alle Trauben geerntet sind und sich das Weinlaub goldgelb färbt. ... Die Wirte bringen Südtiroler Köstlichkeiten wie hausgemachte Schlutzkrapfen, Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien auf den Tisch.

Wo ist es am schönsten in Südtirol?

Die Kurstadt Meran nimmt seit Jahren eine Spitzenposition unter den beliebtesten Urlaubsorten in Südtirol ein. Der Mix aus mediterranem Ambiente, hochalpiner Bergkulisse und Gründerzeitcharme übt eine unwiderstehliche Anziehungskraft aus.

Wo in Südtirol ist es am schönsten?

Für hochalpine Bergtouren oder mehrtägige Wanderungen sind Regionen wie Gröden, Alta Badia und die Seiser Alm ideal, aber auch der Vinschgau mit seinen zahlreichen Seitentälern und schönen Seen wie dem Reschensee und dem Haidersee, das Tauferer Ahrntal mit seinen vielen 3000er, das Hochpustertal mit der herrlichen ...

Wo ist Südtirol am wärmsten?

Das Meraner Land und Unterland in Südtirol sind die wärmsten Regionen in Südtirol. In anderen Region wie dem Pustertal oder Eisacktal kann es leicht sein, dass es dort schon Schnee hat Ende Oktober. Schön ist die Gegend rund um den Kalterer See, die Weinstraße.

Wohin in Südtirol im Sommer?

Wohin im Herbst in Südtirol?

Wohin im Vinschgau?